Omáčka z vepřového masa

To hospodyňka ví, že si můžete překvapit své blízké, i ty jednoduché pokrmy. Někdy je těžké se rozhodnout, co si chcete vařit, ale pokud máte zkušenosti a pozorování, pokud jste schopni zhodnotit své síly a schopnosti, a máte v lednici jíst potraviny, jako jsou zakysané smetany, mléka, vepřového mletého masa, pak si můžete připravit vynikající omáčku, která bude nejen chutné, ale i uspokojující.

Tak, jak se připravuje omáčka z vepřového masa a jaké je tajemství jeho chuti? První pravidlo, které by měly vést každou ženu vařit skutečné mistrovské dílo - a to vše vařit na mírném ohni. Nechcete, aby vaše jídlo se ukázalo ochutnat hořkost nebo nedovařené. Takže musíte mít trpělivost a vařit na malém nebo středně vysoké teplo. Druhé pravidlo Příprava omáčky To spočívá v tom, že jste nebyli líní každých 5 minut, aby ho proto míchat. Samozřejmě, že je těžké stát u sporáku a neperestavaya hodinu jízdy lopatou na pánvi. Ale věřte mi, je to stojí za to, vaše omáčka s vepřovým masem dostat chutné, výživné a chutné.

Také nezapomeňte, že 60 procent chuti hotového pokrmu závisí na tom, který z výrobků, které se rozhodnou ji připravit. Váš omáčka vepřové maso bude chutnat lépe, když budete mít svěží a napichknoe chemie vepřové maso. Bez ohledu na to, zda jste na vaření omáčku z mletého masa nebo obvyklé vepřové řezání, ujistěte se, že maso bylo čerstvé. Takže budete moci dát více chuti vaši omáčku. Jak se vám zjistit, zda je či není čerstvé maso před vámi? Neexistuje nic složitého, jen jeho barva by měla být růžovo-červené, a vůně - není ostrý.

A jak pravdu ona připravuje omáčka vepřové? Vepřová kotleta (to bude stačit libra) na malé kostičky a smažit v pánvi po dobu 15 minut. Pokud je to žádoucí, trochu soli, ale nepřehánějte to, protože budete přidávat další koření do samého omáčku. Pak připravit zeleninu. Budete potřebovat dvě mrkve, dvě cibule. Oloupeme a nastrouháme mrkev na pevném struhadle a nakrájejte cibulové kroužky. Fry zelenina jednotlivě po dobu 10-15 minut.

Nyní je třeba připravit omáčka na omáčku. Mix 3 lžíce smetany a půl litru mléka. Tuto směs míchejte, dokud se stala homogenní. Poté přidejte do 2 lžíce mouky a 1 lžičku škrobu. Nyní je třeba, aby to všechno promíchejte (nejlépe pomocí mixéru) a přidat koření podle chuti. Obecně platí, že obchody prodávají soupravy s kořením, takže budete muset nalít celou tašku do omáčky a promíchejte. Ale pokud chcete přidat koření samostatně a odděleně, nezapomeňte, že jste již solené svininu.Takzhe si uvědomit, že to je lepší dosolit misky a přidejte koření, než aby to přehánět, a léčit své milované.

Nyní máte hotovo a můžete dát omáčku na talíři. Smíchejte zeleninu, maso a omáčku a místo na malém ohni. V tomto mix každých 10 minut. Nyní musíme počkat a nedovolte, aby vaše omáčky hořet. Pro vaření bude trvat od jedné hodiny až osmdesát minut, v závislosti na tom, co budete krájet kousky masa.

Mimochodem, omáčka vepřové recept, který jste si přečetli výše, se připravuje nejen z škrty vepřové, ale také proto, že masa. Pokud nemáte v ledničce prasečí myaska, můžete jej nahradit bez problémů. Dostanete přesně to samé chutné, ale nyní si můžete dát kousky salámu masa větší než kostičky myasko.

Takže, je to už víc než hodinu, a budete mít čas, aby se váš omáčku s plynovým sporákem. Prior k tomu, nezapomeňte to zkusit, jestli je skutečně připraven a není třeba, pokud vaše omáčka vepřové v koření. Když se ujistil, že je vše připraveno, klidně sloužit mísu na stůl a mít jistotu, že bude vyšší než všechna očekávání.