Chutné recepty: pokrmy z mletého masa

Jedním z nejčastějších hosty v chladničce je mleté. Cook to sami mohou být vyrobeny z vepřového, kuřecího, hovězího, jehněčího, nebo alternativně koupit ready v obchodě. Každý typ klobása masa určeného pro přípravu svých několika jídel (i když hodně záleží na osobním vkusu a preferencí).

Video: Khinkali Gruzínská kuchyně Tajný recept chutná druhý pokrm z mletého masa na dovolenou

Pokrm z mletého masa: maso bag

Kromě obvyklého sadou nádobí, jako jsou karbanátky nebo knedlíků, jsou velmi atypické nádobí mletého masa, například tašky vyrobené z těsta a rajče plněné mletým masem. Pro přípravu budete potřebovat, aby se tuhé těsto z mouky, rajčatový protlak, vejce, vodu a olej. Dej to vařit po dobu 30 minut poté, co se vztahuje s ručníkem, a pak ji vrátit tence. Stuff tašky potřebují směs mletého vepřového a hovězího masa, ochucené koriandrem. Výsledné váčky třeba vařit v osolené vodě a aplikovat na stole, majonézy a nakládané okurky.

Pokrm z mletého masa: moussaka

To je neobvyklé a velmi chutné jídlo k nám přišla z Řecka. Vařit, řezat do středních lilku (1,5-2 kg) v kruzích, prisolit lehce a nechat k nasáknutí. Cibule (hlava 2) a nádivka (1 kg, může vepřového nebo hovězího masa) smažit pánev. Tam také přidat 1 zásobník. suché bílé víno a nakrájené rajčata (6 ks.), sůl a dusíme, dokud kapalina vypařuje. Fry brambory (libra). Lilek musí také smažit (obě strany). Dále budete muset posypeme sušenek pánev. Ji na asi polovinu lilku a posypeme strouhaným sýrem (všechny z požadovaných 200 g). Krycí vrstvou brambor, mleté ​​a pak pokropí sýr. Vrchní vrstva je třeba omáčky.

Omáčka byla připravena následujícím způsobem: 100 g oleje potřebné k ohřevu nad oheň do pěny, a pak usnout v ní mouku (4 lžíce ..) a odstranit z tepla, za stálého míchání. Navýšena se směsí 800 ml - litr mléka a znovu zasahovat. Nedávné Ingredience - 200 g strouhaného sýra, který je také nutné vyplnit a 3-4 vejce, tepaná (které je třeba doplnit, když je omáčka odložit oheň).

Na půl hodiny dát výslednou pokrm do trouby. Na stole se podává již vychladne.

Karbanátky z mletého s houbami

U těchto karbanátky budete potřebovat asi 200 gramů kuřecího masa, 10 g sušených hub, máslo, 1 vejce, cibule peří času. Kuře nemusí mleté ​​maso, osolíme a posypeme pepřem, přidejte několik lžic mléka. Houby namočené ve slané vodě, vařené, nakrájené na malé kousky a přidat do již smaženou cibulkou.

Když je náplň je připravena, je třeba vrátit mleté ​​na tenké plátky, do středu každého dát trochu náplně a zabalit jako koláče. Potom si každý řízek muset ponořit do rozšlehanými vejce a strouhanka v roli (nebo konvenční mletého chleba). Pánev je nutno nalít množství oleje dostatečné pro hamburgery ponořit se do ní.

nádobí mleté ​​maso: těstoviny s masem a sýrovou omáčkou

Video: oochen Delicious Meatballs Domashnie.Retsepty pokrm z masa.

Pro tento jednoduchý, ale chutných pokrmů, které budete potřebovat mleté ​​hovězí maso (450 g), 1 svazek. makaróny, 1 plechovka rajčat (nejlépe hodí akutní), 2 zásobníku. voda nebo (v ideálním případě) vývar, za 1 balení taco koření. A zásobit na omáčku s máslem - pár umění. l., tři čtvrtiny zásobníku. mléka, 2 lžíce sýra (přednostně Cheddar).

Na rozpálené pánvi šíření hovězí maso, rajčata, těstoviny a nalít kořenící vývar nebo vodu. Jakmile se vaří, krycí víko pánev snížit teplotu a vaříme asi 15 minut. (Těstoviny by měla být měkká). Pro přípravu omáčky, rozpustíme máslo v pánvi, zavést do něj mouku a metla. Mějte na ohni, dokud se objeví světle hnědé barvy. Nezapomeňte míchat nebo podhůří. Pak přidejte mléko, přivedeme k varu a znovu rozšleháme (homogenní a husté hmoty by mělo dojít). V této hmotě, vyjmutí z tepla, přidejte jemně obnošené sýr. Výsledná omáčka nalít těstoviny s mletým masem a sloužil na stole.

Pokrm z mletého masa: dort s špagety a maso

Když už mluvíme o pokrmy z masa, nemluvě o koláče. Například ze špaget a mletého hovězího masa. Ano, budete potřebovat 450 gr. špagety, stejně mleté ​​hovězí maso, schipotke pepře a soli, polovina šálku nasekané papriky (nejlépe zelený), stejné množství nasekané zelené cibule, 750 g. omáčka, bazalka a rajčata, tři čtvrtiny stohu. zakysané smetany, 250 g másla a sýrů a půl šálku strouhaným sýrem.

Video: oochen Belyashi.Retsepty Delicious mísa na pečení Farsha.Retsepty

Vařte v osolené vodě, těstoviny. Fry, dokud vařené hovězí maso, přidáme pepř, česnek, sůl, omáčky a těstoviny. Přiveďte k varu a vařte po dobu 20 minut v samostatném mísy mix zakysanou smetanou, cibulí a sýrem.

V misce trouby, umístěte špagety, sýr směs, hovězí, a pak se nalije sýr nošení. Pečeme po dobu 25 minut., Kryté víkem.

Video: oochen chutné kotlety - ježci! Recepty Farsha.Retsepty nádobí.

Dobrou chuť!