Zelená polévka s šťovík a vejce: recept

Polévka s šťovík a vejce - to je pouze v létě pokrm, který je ideální pro vydatném obědě či večeři. Při přípravě této zelené polévky není žádný velký problém. Dodržení všech pravidel předpis, jste si jisti, získat chutné a výživné první jídlo, které ocení všechny domácnosti, a pozvané hosty.

zelenou boršč s šťovík a vejce: recept

Jen málo lidí ví, ale způsoby vaření takového jídla je zde poměrně hodně. My vám představí nejoblíbenější recepty, které nevyžadují použití drahých a zahraničních výrobků.

Takže jaké jsou ingredience musíme dělat polévka s šťovík a vejce. K provedení tohoto prvního pokrm budete potřebovat:

• Bramborové hlízy - malá 2 ks;.
• hovězí maso s kostí čerstvé - o první kg;
• šťavnaté čerstvé mrkve - 1 ks;.
• čerstvý kopr a petržel - pár snítek;
• velká cibule - 1 hlavy;
• čerstvě vybral šťovík - velká banda;
• velké vejce, předvařené - 3 kusy;.
• sůl, pepř a další koření - podle chuti uplatnit;
• Lavruška - 2 listů;
• studená voda - asi 2 litry;
• tuku zakysanou smetanou - dodávat ke stolu.

Video: zelená polévka s šťovík. Jak vařit zelená polévka s šťovík a vejce

Připravte si ingredience

Polévka s šťovík a vejce příprava velmi jednoduchá. Ale dříve, než se přistoupí k tepelnému zpracování všech složek musí být řádně připravena.

Hovězí maso s kostí důkladně promyje, řezání tuhý stonky, fólie a tak dále. Pak pokračujte na zpracování zeleniny. Bramborové hlízy, cibule a mrkev loupané, po kterém střední nasekané.

Pokud jde o čerstvé zelené, včetně šťovík, pak jejich šířením do cedníku a důkladně se promyje pod silným tlakem vody. Po tom, protřepejte ingredience a nasekejte najemno ostrým nožem.

I samostatně vařená vejce. Oni jsou vyčištěny a nakrájené na malé kostičky.

Vaření polévky na sporáku

Jak vařit zelená polévka s šťovík a vejce? Recept této polévky, zahrnuje použití hluboké pánvi. Je to nalil obvyklý voda a šíří hovězího masa na kosti. Uvedení přísady při vysoké teplotě, které přinášejí k varu, a pak odstranit šedé pěny vytvořené pomocí skimmer.

Jako takový, v živné půdě sůl, listy lavrushki přidán, limitován a vaří se při nízké teplotě po dobu půl hodiny.

Jak plyne čas, hovězí maso s kostí se vyjme a nechá se vychladnout. Vyjmout a nahrubo nasekejte maso, to se vrací do vývaru s cibulí a mrkví. Pokud je to nutné, v polévce, můžete přidat nějaké koření.

skrz ¼- hodin po re-teplotu varu v misce šíření kostky brambor. Jsou vaří po dobu asi 20 minut (do měkkého stavu).

Závěrečná fáze

Polévka s šťovík a vejce dopadá nejen chutné, ale také velmi užitečné. Jakmile zelenina a maso vařené, přidejte k nim každý zelené a dobré míchejte. Po 5 minutách po převaření přísady do vývaru spread nasekanými slepičích vejcích.

Polévka vařit po dobu 2 minut, odstraní se z tepla a udržuje pod krytem pro ¼- hodin.

Předkládá stolu

předloženy boršč recept s šťovík a vejce je klasika. Po prvním samozřejmě nastavit sami pod kapotou, se rozprostře na plotny a naplňte lžičku čerstvé smetany. Předložit takovou večeři ke stolu, je žádoucí, spolu s plátkem bílého chleba.

Dalším způsobem, jak krmit

Polévka s šťovík a vejce mohou být uvedeny na trh na stole trochu jinak. K tomuto účelu připravené vývar přidejte bylinky, vařit asi 5 minut, pak vyjměte z tepla a udržuje pod krytem pro ¼- hodin. Pak oběd je distribuován na deskách, které se šíří plátky vařené vejce a lžíci zakysané smetany.

Video: Classic Green Boršč s Sorrel (Delicious a Simple) / jednoduchý recept

Tímto způsobem se jídlo vypadat krásnější a chutný. V tomto ohledu je způsob zásobování polévku se nejčastěji používá pro slavnostní oběd či večeři.

Make polévka s šťovík a vejce v multivarka

Je připravena zvážit Misku různými způsoby. Chcete-li se dozvědět, jak to udělat na sporáku, jsme popsali výše. Nicméně, některé ženy v domácnosti raději vaří polévka s šťovík a vejce v multivarka. Pro tento účel, polévka nebo v režimu hašení. Ale popořadě.

Tak, aby se tento pokrm, musíme:

• Zmrazené kuřecí polévka - ½- malou kostru;
• Bramborové hlízy - malá 2 ks;.
• šťavnaté čerstvé mrkve - 1 ks;.
• kopr a petržel (čerstvé pouze) - pár snítek;
• velká cibule - 1 hlavy;
• čerstvě vybral šťovík - velká banda;
• velké vejce - 1 ks;.
• sůl, pepř a další koření - podle chuti uplatnit;
• Lavruška - 2 listů;
• voda je studená - podle svého uvážení;
• tuku zakysanou smetanou - dodávat ke stolu.

Zpracovávat ingredience

před jak vařit polévku s šťovík a vejce v multivarka, všechny složky jsou podrobeny důkladné zpracování.

Kuřecí polévka je úplně neroztaje, důkladně umýt a odstranit všechny non-jedlé položky. Pak to skartovat velké porce a začít zpracování zeleniny. Čerstvá mrkev, bramborové hlízy a cibule loupané, pak nasekané střední kostky.

Také samostatný umýt všechny čerstvé bylinky (kopr, šťovík a petržel), třepe silně a nakrájejte ostrým nožem.

Proces přípravy polévky multivarka

Polévka s šťovík a vejce v multivarka připravují stejné množství času, a na sporáku. K tomu, vyložit všechny kousky kuřecí polévka a nalít vodu do mísy jednotky.

Uvedení vývar vařit, že se odstraní z výsledné pěně (pokud existuje), a pak se rozšířil kuchyňské soli a několik listů lavrushki. Multivarku zavírání víka, polévka se vaří ve stejném režimu, nebo hasicí program pro asi 30 minut. Poté se k tomuto roztoku se přidá brambor kostky, mrkve a cibule.

Míchejte komponenty, jejich ochucené kořením, úzké víko a vaříme další půl hodiny ve stejném režimu. Během této doby by měla být měkká a kusy drůbeže, zeleniny a všechno používá.

Posledním krokem v přípravě

Po polévka bude připraven, to se rozšířilo čerstvou petržel, šťovík a kopr. Smíchat ingredience, které vaříme asi 6-8 minut.

Při přípravě byliny, postupuje se zpracováním slepičí vejce. Jeho šíření do mísy a silně rozšleháme vidličkou. Pro získání homogenní žlutou hmotu, že se pomalu nalije do zeleniny varu a masové polévky. V tomto polévka intenzivně interferovat s velkou lžící rovnoměrně distribuovat vejce kolem vývaru, tvořit jasný vločky.

Jako takový, zelená polévka vaří po dobu 1-2 minut, potom se uzavře a udržuje na vytápění ¼- hodin.

Jak prezentovat na jídelním stole?

Nyní víte, jak vařit zelená polévka s šťovík a vejce. Chcete-li takové jídlo může nejen kuřecí maso, ale hovězí, vepřové a dokonce i jehněčí.

Poté, co se připraví polévka, že se nanese na desky, a prezentovány v tabulce. Navíc, každá část by měla obsahovat nejen vývar s obilovin, zeleniny a bylinek, ale i kousky kuřecího masa.

Navíc, je možné za tepla polévková lžíce čerstvé smetany příchuti nebo malého množství nízkotučného majonéza.

Vegetariánská polévka s šťovík

Pokud jste vegetarián, pak vařit jídlo by mělo být bez masa.

Pro uvažované večeři potřebuje následující sadu komponent:

• Bramborové hlízy - malá 2 ks;.
• šťavnaté čerstvé mrkve - 1 ks;.
• kopr a petržel (čerstvé pouze) - pár snítek;
• velká cibule - 1 hlavy;
• slunečnicový olej - 4 velké lžíce;
• čerstvě vybral šťovík - velká banda;
• sůl, pepř a další koření - podle chuti uplatnit;
• Lavruška - 2 listů;
• voda je studená - podle svého uvážení.

Způsob přípravy

Vaření vegetariánská polévka zelená je poměrně jednoduché. lavrushku bramborové kostky a šíření v pánvi s vodou, přidá sůl a vaří se po dobu asi 20 minut. Potom přidáme nadrobno nakrájenou šťovík, petržel a kopr.

Video: zelená polévka s šťovík, jednoduché a velmi chutné

Smíchejte všechny ingredience, připravit je na asi 7 minut a potom zkuste ochutnat a nalít potřebné koření.

zatímco vegetariánská polévka vařená na sporáku, pokračujte zpracování cibulí a mrkví. První zeleniny nakrájené na malé kostičky, a druhá - třel na struhadle. Potom, jak šíření složka ve slunečnicovém oleji pánev a smažené na mírném ohni, dokud zarudnutí.

Když zelená polévka bude připraven, že se přidá k opečené zelenině a dobře brání. Uvedení antény do varu, se odstraní z desky a je přiváděn do tabulky.

Pokud budete jíst vejce, měly by být vařené, snížit na polovinu a dát do misky s polévkou. Jako takový, večeře může bezpečně prezentovat u stolu spolu s salát z čerstvé zeleniny a bylinek.