Tipy usilující hostitelka, jak vařit lilek v troubě

Video: recepty z lilku a cukety

Berry lilek - ano, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že není zelenina - k nám přišel z Indie. Nicméně, ona se zamilovala do našich lidí, a dokonale zakořenilo v našich zahradách, aby se lid byl laskavý jméno „malý modrý“. Připravte jim různě: nejčastěji smažené nebo pečené. Ale v pánvi sinenkie mají nepříjemnou vlastnost absorbovat tuk. Výsledkem je chutné, ale velmi nezdravé (pro karcinogeny) a destruktivní přijít misky. Zde se podíváme na několik způsobů, jak vařit lilek v troubě. Je možné péct celku tenké „podložky“ nebo jako guláš s jinou zeleninu.

Video: hosteska encyklopedie 15 omylů v kuchyni

Ale bez ohledu na to, co bylo vyrobeno z těchto velkých podlouhlých lesklé plody, je důležité znát některé z obecných principů jeho vaření. Tento blízký příbuzný jedu lilku je také držena hořkost, a úkolem jakékoli domácnosti se jej odstranit. Proto je náš první krok na cestě k tomu, jak vařit lilek v troubě, ho na kusy a solení. Pokud se chystáte na sinenkie trouby úplně, jednoduše snížit ovoce podélně na poloviny. Opatrně posypat plátky se solí a nechá po dobu 20 minut, a pak půl hodiny.

Video: Studený předkrm z lilku se sezamovou, ořech a česnekem

Některé ženy v domácnosti, kteří nevědí, jak vařit lilek v troubě, čisté ovoce jako squash. To je špatně. Peel by mělo být ponecháno (jedinou výjimkou je buňka, a zelenina guláš) ale pokud sinenkie přezrálé, je třeba je odstranit z jádra se semeny. Ale v zásadě se snaží využít mladého ovoce s lesklým lesklé kůži a zelené ocas. Ovoci absorbované během tuk na smažení tak nízké, jak je to možné, umístěte je v době solení tisku. Ale poté, co důkladně opláchněte pod studenou vodou - důkladně umyjte a sůl a hořkost.

Dalším trikem pro ty, kteří chtějí vědět, jak vařit v troubě na vynikající lilku, je schopnost, aby bobule zastaví, aby nasákly olej. Například, pokud jste rozhodnuti smažit sinenkie před pečením se zeleninou a sýrem, se pánev s nepřilnavým povrchem, a pokud není na farmě, válcové kousky lilku obalené v osolené mouky.

Video: Konzervované lilku v zimě: původní receptury. Téma Tipy a triky.

Začít připravovat jakýkoli výrobek by měl být jednoduchý recept. Takže pojďme upéct celé lilky v troubě. Česnek může snížit ne příliš jemně. Slupkou malé modré díry s špičku nože na několika místech a nashpiguem otvory plátky česneku. Dali jsme lilek na grilu nebo řetězec na jehle. Bobule trouba „zralý“ až těsně před půl hodiny nad uhlíky, a ještě méně. Máte-li péct malý modrý v pánvi po dobu 5-10 minut před vypnutím trouby, posypeme strouhaným sýrem. Počkat, až zlaté voňavý „čepici“.

Další jednoduchý vaření lilek recept v troubě - k jejich věci s něčím. Listovat mlýnek na maso maso tofu, zeleninová polévka s česnekem a koriandrem, houbami, česnekem a ořechy - všechny vhodné pro náplň. Je však třeba mít na paměti, že malý modrý vařit rychleji než ve stejném mletého masa. Proto je třeba se připravit odděleně, a spojení je již v konečné fázi přípravy. Pokusme se vařit tento pokrm na smetaně, adzhika (hořčice nebo kapky). Vyplnit lilek směs a pečeme při 180 ° C ^oC po dobu asi 20 minut.