Platýz, západní potraviny recepty

V lidské stravě přesto být přítomné pokrmy z ryb, protože obsahují velké množství živin. Platýz, přičemž jeden typ ploché ryby, má jemnou chuť, možná to je důvod, proč to je často používáno v restauracích v západní Evropě.

Video: Recept - Bravo Chef Halibut se zeleninou a pečenými bramborami - Video - jíst doma

Například, platýse recepty který je k dispozici v tomto článku, často vystaveny na tento druh vaření, jako jsou smažené, vařené protože ryba nemá žádnou chuť. Předtím, než budete vařit ryby, je nutné snížit. K tomu, aby tento proces není těžké, to zalijeme vařící vodou, pak střih břicha ploutve a hlavu a odstraňte kůži z obou stran tmavou barvou.

Dále se musí vrátit v mouce, nejlepší rýže se solí, posypeme tymiánem a usmažit sedm minut (během této doby musí být tvořen zlatou kůrku). Skončil jídlo se podává s bílým, rajčete nebo citrusovou omáčkou.

Video: Jak se přihlásit a provést evropskou kuchyni

Platýz má různé recepty, zvláště dobré rybí pokrmy, které jsou vhodné pro dietu, protože neobsahují tuk. Nicméně, to obsahuje proteiny, vitamíny, thiamin, kyselina, riboflavin, atd, což přispívá k normalizaci lidského těla.

Uvažujme, jak se připravit Platýs (recepty Západní jídlo).

1. Ryby v Mnichově

Složení: kilo platýse, lžíce másla a mouky, dvě sklenice světlé pivo, citron-polovinu, cukru a soli.

Vyčištěny a promyje ryby se rozřeže na malé kousky a vaří v osolené vodě. Olej smažené mouka horký, malé množství vývaru a piva, a po několika minutách - citronové šťávy, cukru a soli. Hotové flounder zalijeme omáčkou a podáváme.

2. Platýz, pečené na grilu

Složení: osm gramů rybího filé, šťáva z jednoho citronu a jeden pomeranč, padesát gramů bílého vermutu, sto gramů tuku, dva banány, dvě lžíce oleje, sůl a koření.

Zaoblení promyje obsushivayut a nakrájené na tenké proužky, pak se postříkají citronové šťávy, sůl, koření se přidávají, vermut nalití a ztuhnutí po dobu jedné hodiny v chladu k marinování. Mezitím nakrájíme nadrobno banány, sypané s pomerančovým džusem a zabalené do plátku slaniny. Na malé špízy dát kousky ryb a banány, sypané olejem a místo na grilu k pečení. Hotový pokrm podávaný horký.

3. Platýz ve fólii

Složení: jeden velký ryby, jedna žárovka, citron-patro, tři lžíce majonézy, tři stroužků česneku, byliny, sůl a pepř prášek.

Ryba je vyčištěn, je umístěn na fólie, solené a pepřem. Břicho je položen nasekané bylinky, česnek a plátky citronu. Připraven platýs potažené majonézou, nahoru, aby se vešly nakrájená rajčata, cibule, vše se vlije zbývající majonézu, zabalené do fólie a upečeného půl hodiny v sušárně o nízké teplotě.

4. Ryba v rajčatové omáčce

Video: Platýs ČÍNSKÁ pár jednoduchých receptů Olya Pins

Složení: osm gramů platýz, jedna cibule, petržel kořenová, Padesát gramů krabů, osmdesát gramů vařené žampiony, rajčatová omáčka, sůl a koření podle chuti.

Nakrájená na malé kousky ryby pripuskayut vývar, do kterého přidejte cibuli a petrželku. On a la carte pokrmy jsou stanoveny kusy platýz, na vrcholu toho - žampiony a krabů, a to vše nalije omáčku. Jako přílohu můžete použít vařené brambory nebo rýže. Toto jídlo se často podává v restauracích.

Tak, platýs, který recepty jsou poměrně jednoduché, je nejen chutné, ale také užitečné potravinářský výrobek, protože chrání lidské tělo před infekcí a viry, a také proti volným radikálům. Tato ryba by měla být přítomna ve stravě z těch lidí, kteří mají onemocnění srdce a cév.