Zelený pepř: původní polotovar na zimu

Zeleniny sezóna nabízí horlivý hospodyňka obrovský prostor k přípravě na nadcházející chladných měsících. Stejné zelené papriky v tomto okamžiku je pouhé penny, ale můžete udělat to mnoho různých pochoutek, které potěší rodinu v zimním šeru. Mnohé z nich jsou omezeny na přidání paprika do salátů nebo konzervovaných rajčat. Nezávisle je uzavřen pouze v podobě Lecho. A přesto to není jediný způsob, jak srolovat zeleně pepř na zimu. Recepty chutné a zajímavé občerstvení jsou k dispozici níže.

Zimní sklizeň: plněné papriky

Nebudeme popisovat, jak připravit nejprimitivnější, jako nakládané zeleniny. Žádné zvláštní tajemství procesu neliší od marinování něco jiného. Máme zájem o neobvyklé zeleného pepře. Recepty, však vyžadují pozornost a úsilí, ale bude kroutit originál a chutný. Kilo papriky promyje a vyčistit tak, aby zůstal zachován, s otvorem v horní části. Čtvrt kila cibulové kroužky a rozpadajících hnědé. O něco více než mrkví a kořenové petržele rozřeže na proužky a dušené do poloviny pohotovosti. 700 g loupaných rajčat čistit častým cedník nebo sítka, vařené bramborové kaše, a po patnácti minutách vaření vstoupila dvě soli, stejné množství octa lžící cukru a trochu nové koření v hrachu. Var pokračuje dalších deset minut, během této doby přidal zeleninu, dodali rozpraskané petrželky, mleté ​​a balený pro papriky. Ty se zobrazují na litr jar, zalijeme horkou omáčku a sterilizované hodinu, a potom uzavře.

Video: Ochrana. Plněné papriky. Přípravy na zimu

Zelené papriky v zimě: recepty z maďarského lidu

Hlavním zeleniny zde bude nyní obklopena několika neobvyklé pro nás. Zelený pepř v množství jednoho kilogramu řez tlusté proužky podél modulu. Celer petrželkou a květáku (asi 150 g) se rozpadl na malé kousky. To vše se odehrává střídavě na břehu, na jehož dně je sypané celé stroužky česneku. Ty jsou umístěny na horní straně pod krytem. Zelenina se vylije pepř a přitlačí dát šťávu. Nádoba s horkou marinádou: na litr vody - polovina množství octa Lavruška a dvěma lžícemi cukru a soli. Po půl dne marináda se suší, vaří a znovu nalije. Nádrže jsou sterilizovány třetí hodině, a za tepla.

italský předkrm

Pro její zelený pepř řez podélné proužky libovolné velikosti (ne příliš úzký) obsushivayut, rozloží plech, a sůl stříkané olivový olej. Pečený prázdné po dobu asi 20 minut (pokud si přejete opalovat, nebo i déle). Omyté greeny - petrželka, bazalka (založený na páru větví litru jar poschodí), máta (listy pět na kapacitě). Talíře plátky česneku, proužky - feferonkami. Polovina z koření umístěných na spodní straně, na horní straně zhutněného (bez hnětení) pečené zelené papriky na vrcholu pokračuje zbytek bylinek a koření. V každé nádoby se naplní čtvrt lžičky mořské soli a nalil půl ocet. Mísa naplněné olivovým olejem. To nemůže nahradit slunečnicový dezodorovaný. Sklizeň sedm minut sterilizovány, válcované, převrácený a zábaly. Po ochlazení plechovky jsou čištěny v chladu.

Pepper v korejštině

Zelenina předpis v této zemi již dávno staly populární mezi našimi lidmi. Určitě se vám bude líbit a korejské zelené papriky v zimě. Prvním krokem je příprava koření: sůl dobře smíchá s cukrem a sekanou / drcený česnek (stačí se skla). To také přidává pepř, koriandr a kmín pořízena čajovou lžičku. Masy bude stačit pro šest kilogramů pepře. Odstranění vnitřností lusky hojně mazány uvnitř a uchovávány po dobu 10 hodin (v případě, že kuchyňská linka hot - do chladničky). Džus, který stojí v průběhu této doby, pečlivě odsáta a papriky plněné pevně sterilizovaných lahví. Šťáva se smíchá s litrem vody a půl litru octa a vaří. Naplnili nádoby jsou uzavřeny (můžete jen těsný plastová víčka) a dát je do sklepa. Pokud jste se zaměřují také na kráse, připojte zelený pepř s červenými a žlutými lusky - bude zřetelně a jasně.