Vaření z petiolar celeru

Video: Jak čistit řapíkatého celeru master class od kuchaře / Ilya Lazerson

Pro mnoho dekád, lidé používají celer na vaření různých pokrmů. Navzdory skutečnosti, že absolutně všechny části této rostliny jsou použitelné, ale častěji v kurzu jsou právě její stonky. Díky svému vysokému obsahu vlákniny, příjemné aroma a osvěžující chuť, stejně jako přítomnost různých vitamínů v jejím složení, on získal respekt nejen v domácnosti, ale i lékaři a zejména na výživu. Dnes, připraven z petiolar celer To může být obrovské množství pokrmů od polévek k exotickým občerstvením. Ve stejné době, kdy je téměř vše připraveno velmi rychle, a výsledek vždy dopadá perfektní.

Video: salát s celerem a okurkou

Rybí polévka s celerem a mořských plodů

Pro přípravu této polévky budete potřebovat:

Video: Celer na vaší zahradě

• pramenila celer - 1 ks;.
• Mrkev - 1 ks;.
• brambory - 2 ks;.
• Směs mořských plodů - 0, 5 kg;
• Mléko - 1 litr;
• voda - 150 ml;
• mouky - 2 lžíce;
• rostlinný olej - 1 lžíce;
• citron pepř a sůl podle chuti.

Prvním krokem je rozpadat všechny zeleninu na malé kostičky, přidáme vodu a dát do varu po dobu 20 minut. V tomto okamžiku, cibuli nakrájíme na tenké kroužky čtvrtí a smažit do změknutí. Po tom, odeslat ji na pánvi na ostatní zeleniny. Tam také přidat oloupané plody moře a nalijte mléko, které je nejprve nutné, aby se rozpustil mouku. Po varu, přidáme koření, vařené rybí polévka pár minut a ihned podáváme na stůl. Tato polévka vařit z petiolar celeru, zcela jistě uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Jak lze vidět v tomto případě, příprava celeru petiolar nezabere mnoho času a úsilí, což je důležité pro moderní ženy v domácnosti.

Salát „Celer a společnost“

Tento pokrm lze považovat za univerzální, protože jeho členové různé zeleniny i čerstvé i konzervované mohou být zahrnuty v závislosti na ročním období. Pro letní verze bude potřebovat:

• pramenila celer - stonek 2;
• čerstvá rajčata - 4 ks;.
• okurky - 5 ks;.
• červená cibule - 1 ks;.
• olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• bylinky a sůl - podle chuti.

Všechny komponenty jsou řezány na proužky a celer tenké polokroužky. Dochutíme citronovou šťávou a rostlinného oleje, přidáme sůl podle chuti a ozdobit hotové salát greeny, pokud chcete nějaké. V zimě můžete využít Konzervované okurky, fazole nebo kukuřice a doplňování oleje a citronové šťávy, můžete úspěšně změnit obvyklou zakysanou smetanou.

Ale nemyslím, že o tom, co uvařit z petiolar celeru silách jen příležitostné jídlo. Ve skutečnosti existuje spousta občerstvení, které jsou ideální pro sváteční stůl. Zde je jeden z nich.

Video: Tradiční recepty pro zimní přípravě připravit krok za krokem s fotografiemi

„Rolls“ celeru petiolar

přísady:

• šunka - 6 plátků;
• pramenila celer - stonek 2;
• mozzarella - 100 g;
• nasekané petrželky - 3 lžíce;
• bílý jogurt - 200 g;
• plátky citronu - pro výzdobu.

Je nutné jemně sekat a smíchat celer, sýr a zelené. Výsledná pasta byla aplikována dostatečně hustě na plátky šunky a šroub je do válců. Připravený válce na talíř, zalijeme jogurt na vrcholu a ozdobte plátky citronu. Podávejte chlazené lépe.

Ve skutečnosti může být petiolar celeru vařené hodně širokou škálu pokrmů. A co je nejdůležitější, je třeba připomenout, že tato rostlina má velmi silnou chuť, a proto by měl být přidán v malých množstvích, jinak se utopí chuť jinými složkami. Kromě toho lepší dát přednost pouze čerstvě sklizených stonky, jak je to, že obsahují největší množství živin.