Jak vařit Mořská kapusta (laminaria), suchý a zmrzlý?

V tomto článku se dozvíte, jak vařit Mořská kapusta. Mořské řasy je produkt získaný z mořských řas Laminaria volal. Patří do skupiny hnědé mořská řasa obývat téměř všechny moří a oceánů naší planety. Mořská kapusta je považován za vůdce ze všech ostatních potravin, které obsahují jód.

Někteří nemají rádi mořská řasa protože jeho chuť a texturu, a marně. S jeho pravidelné užívání, a to i v malých množstvích, je schopen nahradit řadu bioaktivních látek. To vše záleží na tom, jak se připravit suchou Mořská kapusta.

Je taková užitečná, je bohatý na téměř všechny minerály a vitamíny, které jsou tak důležité pro jakoukoli osobu. Tyto Laminaria obsahují: voda - 88% proteinu - o 0,9%, tuku - 0,2%, a také je bohatý na sacharidy a různé formy jedlých organických kyselin, minerální látky zastoupeny snadno využitelné sloučeniny a vitaminu B 1, B 2, B 12 ° C, stejně jako karoten (provitamin a), kyseliny listové, železa, hořčíku a dalších.

Firmy - výrobci vědí, jak vařit Mořská kapusta, takže použití pro spotřebitele metody sušení, marinování je komprimovaný, zmrazené. Sortiment řasy na pultech obchodů a trhů jsou velmi různorodé.

A co když jste si koupili zmrazené nebo vysuší sea kale? Jistě, je možné jej použít namísto čipů na pivo. Můžete sekat, přidejte koření namísto toho, aby rýže nebo brambory. Ale nehledě na to, že věděl, některé nuance jeho správnou léčbu, může být připraven jako plné jídla.

Video: Marine zelný salát. sušených mořských řas

Jak vařit Mořská kapusta (suchý)

Aby se zabránilo otázku, co dělat s suché řasy, musíte znát a dodržovat následující schéma:

Video: salát z mořských řas Far

1. Vodu (studené) a namočit deset až dvanáct hodin. Během této doby zelí by měla být bobtnat. Budete mít možnost ji poznat pouhým okem.
2. Potom se důkladně promyje zcela eliminovat možnou přítomnost písku.
3. Ve vroucí vodě v hrnci dát zelí a vařit při nízké teplotě na mírném ohni (alespoň dvacet, třicet minut provozu).
4. Po mořských řas vařit, je nutné opět přidal k vyplavení.

Teď víme, jak se připravit suchou Mořská kapusta.

Tip: aby bylo naprosto jisti, že zelí je připraven, je třeba, aby jeden z jejích chlazené pásu a hrot prsty stisknout dolů. V případě, že je náchylný k mechanickému poškození, pak jste správně připraveni. Ale v případě, že připnul okraj byl rozptýlen na prstech, takže jste ji stravitelné. V tomto případě se všechny její výhoda je ztracena.

Jak vařit Mořská kapusta (mražené)

1. Zelí by měla být rozmraženy. Obvykle tento proces trvá asi třicet minut. Potřebné teploty odmrazování by měla být od 15 do 20 stupňů Celsia.
2. Po rozmrazení zelí, je třeba vyprat. To by mělo mít dostatečně velké množství vody (za studena).
3. Pak je třeba vařit na dostatečně vysokou teplotu, ale musíte to udělat následujícím způsobem. Zaplavila studenou vodou (v poměru jedna ku dvěma) zelí kladen na ohni. Za intenzivního tepla je přivedl do varu a vaří deset až dvacet minut.
4. Poté, scedíme a opakujte postup popsaný v třetím odstavci. Udělejte to, že je nutné třikrát. S tímto trojitým ošetření se snažíme zlepšit chuť i vůni naší zelí.

Video: Salát s sušených mořských řas. Můj dokonalý recept. (Salát sušené řasy)

Nyní víte, jak vařit zmrzlé moře kapusta, stejně jako suchá. Tento proces netrvá dlouho a výsledek na ploše bude velmi zdravé jídlo, které mohou být doplněny každému jídlu (včetně slavnostní oběd nebo večeře).

Dobrou chuť!