Jak vařit chobotnice salát?

Až do nedávné doby, jako mořské plody jako krevety, mušle a olihně, jsou nové pro většinu Rusů. Teď to všechno je možné zakoupit v každém supermarketu. Dnes budeme hovořit o jak se čistí a vařit chobotnici a jak se jim vařit lahodný salát.

užitečné vlastnosti

chobotnice maso - a to nejen pochoutkou a velmi cenný produkt. Obsahuje stopové prvky a látky nezbytné pro normální fungování všech tělesných systémů.

Hlavním přínosem chobotnice - přítomnost ve svém složení sodíku, jodu a draslíku. Jsou to právě tyto minerály jsou zodpovědné za normální štítné žlázy.

Chobotnice obsahuje protein, který se snadno vstřebává do organismu, naplnit ji energií. Také to má mnoho aminokyselin, zlepšuje zrak a metabolické procesy.

Výše uvedené vlastnosti se projevují pouze v použití čerstvě připravených chobotnice. Sušené a uzené kostry přivést tělo používat méně.

Pravidla pro výběr chobotnice

Jdeme do obchodu. Příslušný útvar širokou škálu chobotnice: loupané, zmrazené, syrové, a tak dále. Co si vybrat? Ideal - čerstvě ulovené chobotnice. Ale to je opravdu jen v obcích nacházejících se v blízkosti oceánu. Z tohoto důvodu je možné spravovat a mražené potraviny.

Předtím, než se je rozhodnete koupit, je nutné pečlivě zkontrolovat zboží. Barevné chobotnice zdechliny se pohybuje od bílé až narůžovělé fialové. Přítomnost žluté barvy znamená, že výrobek je zmraženy a rozmraženy několikrát. Nákup chobotnice by mělo být zrušeno. Připravte si z nich chutné jídlo nebude fungovat.

čištění

Chcete-li se dozvědět, jak vařit zmrzlé chobotnici, budeme hovořit o později. A teď jsme se přistoupit k jejich léčbě. Chcete-li začít, je třeba rozmrazit produktu. Balíček s obsahem do hluboké nádoby naplněné teplou vodou. Rozmrazování může trvat od 30 minut až 1,5 hodiny. Mnoho ženy v domácnosti, aby urychlila chobotnice se nalije horká voda. Ale to v žádném případě nelze provést. Protože pak produkt bude zhoršovat.

Když chobotnice zcela roztát, jste připraveni, aby odstranily své filmy. Ve skutečnosti by to sama pohybovat. Stačí dát mrtvolu do mísy, zalijeme vařící vodou a okamžitě spojit ji. Potom se voda z kohoutku odstranit prsty tenkého filmu. Odstraňte vnitřek, který se podobá pás plastu.

Jak vařit chobotnici

Názory kuchaři na toto téma se rozcházejí. Někteří lidé věří, že vaření masa chobotnice potřebovat 10-15 minut, nastavení mírném ohni. Jiní věří, že tento proces by měl trvat několik sekund. Takže po tom všem - jak vařit? Měkké chobotnice získané vařením po dobu 30 minut. Jsou podstatně zmenší. Kadávery jsou řezané kroužky smažené a podávané s oblohou.

Jak vařit chobotnici? V ideálním případě by tento proces vypadá takto:

• v malém hrnci nalil 1 litr vody;
• přidán 1 hodiny. l. sůl;
• čekání varu;
• volitelný put lavrushku a pepře;
• chobotnice kostry je umístěn ve vařící vodě, řekněme do 10, a vyjměte ho;
• spread na talíř, takže se další mrtvoly.

další možnosti

Chobotnice vařené, a to nejen v pánvi. Moderní hostesky si může vybrat a pohodlnější varianta. Jde o záchranných přístrojů.

Jak vařit chobotnici ve dvoulůžkovém kotle

Ve speciálním kontejneru kostry podle nastavením časovače. Varné chobotnice v páře 10-12 minut. Vše záleží na technických vlastnostech zařízení.

Jak vařit chobotnici v multivarka

Zvolit režim „vaření v páře“. Dát časovač na dobu 5-10 minut. Pouze negativní kuchař dušená chobotnice je absence vývar. Ale to může být připravena odděleně pomocí malého hrnce. Nebo předložit zdechlinu vařené s omáčkou na rybí pokrmy. Postupovat podle vlastního uvážení.

Jak vařit chobotnice v mikrovlnné troubě

Budeme potřebovat kontejner tepelně odolné. Rozložíme vyčistit a promývá kostru, zalijeme citrónovou šťávu a zakryjte pokličkou. Doba vaření chobotnice v mikrovlnném výkonu 700-850 wattů je 2 minuty. Po ukončení pípnutí upozornění proces.

Salát s chobotnicí (klasický recept)

Food set:

• dvě žárovky;
• ½- plechovky zeleného hrášku;
• 300 g chobotnice;
• jeden rajčat;
• olivy - 14 kusů;
• Meziprodukt paprika;
• koření (fenyklu semena, Vysušen fenykl).

Na náplň:

• poloviny citronu;
• 125 g přírodního jogurtu;
• 1 h. L. hořčice;
• 4 lžíce. l. olivový olej.

Pro marinádu:

• 1 polévková lžíce. l. cukru a soli;
• hrst kopru;
• 5. Art. l. jablečný ocet.

Příprava:

1. Zrušte cibuli a nakrájíme na půl kroužky zařazeny do sklenice. Pokrýt až zavírání. Tam také poslat nasekané zelené cibulky. Udělejte si marinádu. K tomu, smíchejte cukr, ocet a sůl ve sklenici vroucí vody. Získat marináda zalijeme cibuli. Uzavřít nádobu s plastovým víkem. Důkladně promíchejte. Sklizeň v ledničce po dobu půl hodiny.

2. Zrušte kostry z chobotnice. To je to, co nám bylo řečeno výše. Jak vařit chobotnice na salátu? V kastrolu nalijeme vodu a čekat, až se začne vařit. Přidejte sůl a sušené byliny a koření. Chobotnice dát do vody. Vařte 12-15 minut pod zavřeným víkem. Pak je kostra zakloněnou v cedníku. Počkáme, až se vychladnout.

Video: Salát z chobotnice je vynikající!

3. Omyjte rajčata. Nakrájejte na kostičky. Vyšleme do salátové mísy.

4. Získání manipulační papriky. Odstraňte semínka. Maso nakrájíme na kostičky a přidat do rajčat.

Video: Jak vařit chobotnice na salátu?

5. Otevřete sklenici zeleného hrášku. Zlikvidujte kapalinu. Přesně polovina obsah bank ležela v misce.

6. Korpus SQUID na plátky. Loď v misce s jinými složkami.

7. Naše nakládané cibulky. Se musí vypustit a opatrně zmáčknout kusů. Pak přidejte cibuli do mísy.

8. Otevřete sklenici oliv. Je žádoucí, aby byly postavil. Olivy celou loď do salátu.

9. Ujistěte se zálivkou. Do mísy nalijte jogurt. Přidejte olivový olej a hořčici. Shred citronová kůra nastrouhaná a ležel v oblékání. Důkladně promíchejte ingredience.

10. Přidejte obvazu do salátové mísy. Zbývá míchat pokrm a podávejte na stole. Dobrou chuť!

pravidla pro uchovávání

Chcete-li se dozvědět, jak vařit kalamáry na salát, už víte. Ale co když po uvaření je jen pár zdechliny? Můžete je odstranit v chladničce. Při teplotě 6 ... 8 ⁰Vzhledem k tomu, že nejsou uloženy déle než jeden den. Pokud se v blízké budoucnosti, nebudete jíst maso chobotnice, je nejlepší je odstranit v mrazáku. Tam může být za měsíc nebo více.

Doslov

Mluvili jsme o tom, jak vařit chobotnici. Tento proces nezabere mnoho času. Hlavní věc - postupujte podle pokynů uvedených v tomto článku. V důsledku toho budete mít chutnou a zdravou salát. Můžete experimentovat s vytvářením nových pokrmů s přidáním vařené chobotnice.