Jak vyčistit chobotnice

Video: Jak vyčistit chobotnice

Chobotnice obchodní síť obvykle přicházejí ve formě zmrazeného masa, jako filé (zamrzlé v blocích, bez hlav a vnitřností) nebo zachována.

Video: Food. Jak vyčistit chobotnice.

Konzervy chobotnice může ihned jíst. Ale s zmrazené bude muset poupravit. Před čištěním chobotnice zmrazeny, musí být ottopit a vyjměte film. Film se snadno odstraní, od zadní části. Pokud tato metoda nefunguje, je třeba sypané hrubou solí, zábal hadřík vyrobený z tkaniny a dobře rozetřete. Po té je třeba umýt chobotnici a vařit vařit v osolené vodě po dobu pěti minut, nic víc, jinak se maso bude těžké. Vařené chobotnice používá k přípravě různých salátů, studených předkrmů, sendvičů. Také mohou být smažené.

Jak vyčistit chobotnice jako filé? Rovněž je třeba rozmrazit, zalijeme horkou vodou (55 ° -65 ° C), ale ne, aby na ohni, a jen asi pět minut, za stálého míchání. Tento postup výrazně usnadňují odstranění filmu.

Video: Jak rychle vyčistit chobotnice

Otázka, jak vyčistit chobotnice, získané ve formě mletého masa, tam by neměl být - je to hotový polotovar, ze kterého si můžete vybičovat vařené mnoho pokrmů: koláče, rendlíky, belyashi, palačinky, koláče a další produkty.

Pokud se zobrazí neočekávaná hosté sestoupil a lednice má alespoň majonézu a non-ryby mořské plody, krmit je mít žádné potíže, zkušený hosteska uvědomil, co a jak. Rychle čisté chobotnice lepší jednou z výše uvedených metod. Mohou být připraveny, například sendviče, naskládaných na chleba plátky vařené krevety a olihně, majonéza na horní straně zálivu. Zdobí sendviče plátky čerstvých rajčat, okurek, hlávkového salátu. Výrobky používané v tomto výpočtu: 200 g chleba, 100 g vařených krevet a chobotnice, rajčete a okurky čerstvé 80 g, 20 g salátu a 50 g majonézy.

Video: Na nejdůležitější: Jak vyčistit chobotnice za 30 sekund

Ukazuje se, že nejen připravuje Aspic z masa a ryb, olihně plniva s křenem - ne méně chutné jídlo. Aby však bylo možné jej připravit, musíme vědět, jak na to. Vyčistit chobotnice, v osolené vodě vařit vychladnout a nakrájíme na širokých kusů. Hluboké misky nalijeme želé ryby půl centimetru silné. Po ochlazení, dal ho do masa chobotnici a zdobí krásně vyřezávané mrkev, plátky citronu, petržel výhonky, zalijeme na vrcholu chlazeného půl želé. Tato vrstva želé je třeba dobře zmrazit a poté nalijeme na vrcholu zbylé želé a cool. Před instalací do tabulky, je plnivo řezat nožem na malé kousky. Křen podávané samostatně v omáčce lodi. Pro tento pokrm budete potřebovat 600 g chobotnice, 600 g rybí želatiny, ¼- citron, 100 g mrkve, petržele větvičky, sůl podle chuti.

Na Dálném východě často vařená ravioli s chobotnicí. Těsto pro ně se připraví následujícím způsobem. Nalít do vybrání provedené v prosáté pšeničné mouky (1,5 šálku) teplé vody (0,5 šálků), přidejte jedno vejce, sůl a hníst těsto. Roll je velmi tenká a zářez řezu kruhy požadovanou hodnotu. Na každém kruhu dát malé kuličky z mletého masa a okraje těsta zaschipyvat. Vařit knedlíky ve vroucí osolené vodě. Před zavedením do tabulky, je žádoucí, knedlíky nalít rozpuštěným máslem. Nádivka se připraví z 500 g rafinovaného olihně a vynechal jednu žárovku přes mlýnek na maso s přidáním chuti sůl a pepř tři lžičky rostlinného oleje.

Video: jak vyčistit chobotnice rychle

milovníci výrobky z těsta Tat také překvapí neobvyklým plněné chobotnice. Jak? Vyčistěte chobotnici, přes mlýnek na maso chybět, cibuli, přidáme pepř, sůl a hníst nádivku. Kynuté těsto za vytvoření malých pelet. Výsledná mleté ​​do střední pastilek zaschepit hranu a smažit ve slunečnicovém oleji s dvěma stranami (od otevřené strany). Pro náplně bude potřebovat: 400 g filé z olihně, cibule 80 g, 700 g hotového kynutého těsta, podle chuti přidávat pepř a sůl.