Jak vařit chobotnici? Malé tajemství výbornou kuchyni

Video: Tak oochen lahodný - chobotnice "To Calamares na La Romana"!

Za prvé, něco o samotných chobotnice. Málokdo ví, že protein v nich mnohem více než vepřové nebo kuřecí maso. Kromě toho, mořské plody bohaté na jód a vitamíny B, které jsou tak často chybí v našem těle. Železo, selen a fosfor, které chobotnice obsahují v přebytku, pomoci absorbovat vápník. Výsledkem je, že použití tohoto výrobku pomáhá posilovat kosti, zuby a nehty. Další plus všechny mořské plody - jejich málo kalorií. Takže bez ohledu na to, kolik a jak dlouho budete vařit chobotnice jsou pravděpodobně nepovede k dodatečné palce v pase.

I když na tom nezáleží, proč? Čas od času se vaření mořských plodů záleží na tom, zda lahodný pokrm založený na tom, nebo „pryž“, oliheň zabít v zárodku chutný recept. Nyní, pamatujte, že vařit chobotnice nepotřebují více než 2-3 minut na mírném ohni v pánvi pod pokličkou pootevřené. Voda je nezbytná pro získání natolik, že je zcela pokryt je.

Pokud jste rozštěpí olihně (dobře, ne vždy se ukázalo být ve službě kolem pánve), nespěchejte rozčilovat. Tento problém může být pomoženo. Právě teď je třeba vařit chobotnici nejméně dalších dvacet minut, pak se maso stane opět jemnost. Nicméně, v tomto případě, jeho objem se sníží o několikrát, ale ochutnat to nebude lišit od těch, kteří jsou připraveni v případě potřeby po dobu 2-3 minut.

Video: Salát z chobotnice | Pánské Food | TV kuchyně

Nedovařené tento produkt je horší než digest. Skutečnost, že obsahuje polypeptid ve své surové formě, což vede k onemocnění střev. Obecně všechny plody zákeřný, že v případě zneužití jejich přípravy nebo skladování, mohou způsobit vážné otravy. Z tohoto důvodu je důležité, aby dobře vařit chobotnici, takže normální stav těla, ne bořit a jíst.

Na základě tohoto výrobku může být vařené desítky, ne-li stovky lákavých pokrmů. Vařené chobotnice - to je prázdné pro ně. V našich supermarketech, jako pravidlo, je výrobek prodáván ve zmrazené syrové podobě. Jak vařit chobotnici neléčená? Obecně vaření se nedoporučuje, aby tak učinily. Je lepší je čistit před vařením. Ale pokud jste z nějakého důvodu umístit chobotnice vařené v jejich přirozené formě, brát jejich pivo stejné množství času - 2-3 minuty.

Video: Jak kalmary.Bystro a chutné chobotnici.

Ale obecně, tento výrobek po rozmražení musí být nejprve jasné, a pak se podrobí tepelnému zpracování. Chobotnice rozmraženy v teplé vodě. Všimněte si ve vodě, a ne jen. Nikdy zalijeme vařící vodou, takže se rychle rozmraženy. Poté SQUID pečlivě čistí a jsou vnitřní a vnější, odstranění tenké kůže.

A jak dlouho trvá vařit chobotnice v multivarka, a můžeme to udělat? Je to možné. To je nejlepší zvolit režim „pár“. V závislosti na specifikacích Multivarki, chobotnice, že je třeba připravit 10 až 12 minut. Velmi chutné jsou získány v mikrovlnné troubě. Dal chobotnice ve speciální misky, zalijeme citrónovou šťávu a trochu olivového oleje, otočte kamna na výkonu 700 wattů. O minutu později se dostat ven z mikrovlnné lahodné chobotnice ve vlastní šťávě.

Dobrou chuť!