Jak lahodné pečené vepřové koleno: v troubě na fólii

chutné péct vepřové koleno v troubě ve fólii může prakticky každý. Hlavní věc, s tímto - používat pouze čerstvé a kvalitní maso a vyberte příslušné koření.

Vepřové koleno pečené v troubě ve fólii: recept s fotografií hotového pokrmu

Docela často, hosteska pochybnosti o tom, Teplé jídlo vařit svátečního stolu. Nicméně, mnoho lidí se mylně domnívají, že pečené vepřové Shank je trouba ve fólii je velice obtížné, protože to vyžaduje časově náročné. Ale to není tento případ. Koneckonců, vepřové maso je měkké a jemné maso, na jehož přípravě se budete potřebovat pouze 90 minut. I když je třeba poznamenat, že pro získání více voňavé a vydatná jídla takový produkt, musí být předem upraven a odležet. Jak to udělat, budeme říkat teď.

Jaké jsou ingredience nutné být vyhrazen pro vás bylo velmi chutné a svěžím vepřové stopka pečené v troubě ve fólii? Recept s fotkou misky, nabízíme vám v naší recenzi a pro její přípravu, musíte mít následující součásti:

• chlazené vepřové stopka - cca 1 kg (může být o něco větší);
• pepř mletý černý - platí podle vašich představ;
• Sůl není příliš velký - aplikovat podle vašich představ;
• chmel-suneli - používat podle návodu na obalu;
• olivový olej (může být jakékoliv jiné zařízení) - 3 velké lžíce;
• stroužky česneku - cca 2-4 kusů.

Připravte masný výrobek

Než budete péct vepřové koleno v troubě ve fólii, chlazené masné výrobky by měly být pečlivě zpracovány. Jeho dobré praní ve studené vodě, odříznutí zbytečnému film a žíly. Pak vepřové koleno vysušena papírovou utěrkou a dejte stranou.

Video: Vepřová kýta v troubě, pečené v alobalu s pivem

vaření marináda

Vepřové koleno pečené v troubě ve fólii, dostanete voňavé a chutné, pouze pokud je správně marinovaný. Pro tento účel vhodné pouze pro maso koření a koření a dalších přísad.

Takže připravit marinádu vzít malou misku a nalijte olivový olej. Za to, že stejná jídla třel pažitku, přidejte chlorid sodný, Khmeli suneli a pepř. Na konci všech složek se důkladně promísí s malou lžičkou.

Proces marinování masa

Než budete péct vepřové koleno v troubě ve fólii by mělo marinovat správně. Ošetřené a suší se důkladně chlazené maso kus se třel česnek směsi předem připravená, a poté se umístí do hluboké pánvi, které s víkem a ponechána stranou po dobu několika hodin. Během této doby, vepřové maso by mělo máčet v marinádě být více svěžím a nabídky.

Formace oběd a tepelné zpracování

Jak vařit vepřové kolínko pečené na pečení v alobalu? Pro tento kus masa marinované nanese na list vaření fólie, a potom správně zabalené. Vzniklý svazek je umístěn na zásobníku nebo jiného žáruvzdorného tvaru.

Umístění fólie v peci, ihned nastavit teplotu 200 stupňů. V tomto stavu, koleno by měl být připraven nejméně jeden a půl hodiny. Během této doby, je masný výrobek musí být dobře propechsya staly nejvíce jemné a měkké.

Jak požádat o dovolenou večeři?

Teď už víte, jak se peče vepřové stopku v troubě (bez vaření) ve fólii. po masu Bude to zcela připraven, pečlivě odstraněny a jsou umístěny na velkém talíři. Rozšiřování kulinářské fólie, jemně ji vytáhněte ze holeně pomocí velkého vidličku. Pak vepřové řez na části a učí hostům veškeré oblohou (např dušené zeleniny, bramborová kaše, těstoviny, atd).

Vařené vepřové koleno, pečené v troubě ve fólii: recept

Pro měkčí a restovanou masu některé ženy v domácnosti předtím vařené vepřové koleno ve vodě. Tím se snižuje proces pečení produkt do trouby, jakož i na oběd šťavnaté a neuvěřitelně chutné.

Tak jak chutné pečené vepřové koleno v troubě ve fólii? K tomu je třeba:

• chlazené vepřové koleno - cca 1 kg (může být o něco větší);
• mletý černý pepř - aplikovat podle vašich představ;
• Sůl není příliš velký - aplikovat podle vašich představ;
• chmel-suneli - používat podle návodu na obalu;
• tuku majonéza - 3 velké lžíce;
• cibule v lusku a mrkví velký - na prvních kusů.
• česnek pažitka - cca 2-4 kusů.

Léčit hlavní složku a vaříme ji na talíř

Než začnete vařit vepřové koleno, je zacházet opatrně. Produkt se důkladně promyje studenou vodou, odstraní všechny nežádoucí žíly a filmy. Maso se pak šíří v hluboké pánvi, naplňte vodou a místo při vysoké teplotě. Jakmile se vývar vaří, je přidán kuchyňské soli, cibulové slupky a čistí mrkev. V takovém masného výrobku a se vaří po dobu 45 minut. Během této doby se stal jemnější a získat pěknou zlatavou barvu.

Marinování masa a pečeme v troubě

Po koleno je odvar, se pečlivě odstraněny z půdy, a je umístěn na velký talíř. Tak dlouho, jak je výrobek ochlazuje, začít vařit marinádu. Z tohoto směsného tuku majonéza, strouhané pažitka, trochou soli, chmel-suneli a černý pepř. Složky se důkladně míchá se lžící a rozmazaná je všechny chlazeného masa. Za to, že je umístěn na velký arch vaření fólie a pečlivě uzavřeny. Jako takový, koleno se umístí do pece. Při teplotě 220 stupňů se peče po dobu 40 minut. A po dobu 20 minut před vypnutím trouby alobalem otevřít maximálně, takže vepřové dobře opečené ze všech stran.

Sloužit slavnostní masu ke stolu

Jakmile ovar koleno zapechetsya dobře a lehce opečené, opatrně jej odstranit z pece a umístí se na velký talíř. Odstranění fólie vaření, je masný výrobek je rozdělen do částí, a pak položil je na deskách s čerstvé zeleniny, bylin nebo nějaký vydatné přílohu.

Abychom to shrnuli

Jak vidíte, v přípravě vepřové koleno ve fólii není žádný velký problém. Chcete-li získat jemný a lahodný večeři, nabízíme použít druhý recept.

Video: Recept Vepřové koleno v troubě

Mimochodem, připravte marinádu, můžete i jinými způsoby. Je možné přidat sójovou omáčku, a med, a různé koření a červeného vína, a to i ocet. V každém případě si můžete být jisti, aby co nejvíce chutné a voňavé masu, odmítají který nemůže žádný z vašich hostů.