Hlavní funkce sacharidů

Funkce sacharidů jsou hojné. Samy o sobě jsou tyto látky syntetizovány v našem těle v malých množstvích, což znamená, že každý den musíme jíst dostatečné množství sacharidů potravy. Stravitelných sacharidů, jakož i další jiné mohou být získány z produktů je rostlinného původu. Důvodem je to, že primární syntéza se vyskytuje v rostlinách, které mají zelenou barvu. To je možné prostřednictvím fotosyntézy. Například u obilovin mohou být tyto látky až o 80 procent.

funkce sacharidy

Několik z nich. Má smysl, aby zvážila každý z nich podrobněji.

Video: živiny a potravní pyramidy

První z nich - síla. Skutečnost, že sacharidy rozkládají s uvolněním energie. To může rozptýlit ve formě tepla nebo ukládají do ATP molekul. Až šest procent naší energie pochází ze sacharidů ní. Poskytují svalovou vytrvalost více než 70 procent. oni jsou také potřebné pro mozek energetický substrát.

K dispozici je také plastový funkce sacharidů. Jde o to, že jsou použity pro konstrukci nukleových kyselin, stejně jako různé nukleotidy. Jsou zahrnuty do enzymů jsou konstrukční prvky oddělené membrány.

Video: sacharidy. 10 fakta

Jsou součástí našeho skladu živiny. Jsou schopny akumulovat v kosterních svalů, orgánů, tkání. Hromadění se vyskytuje ve formě glykogenu. Je-li osoba je neustále v pohybu, dodávání tohoto materiálu se zvětšuje. To je dobré, protože tělo se stává odolnější. Všichni už asi přišel na to, jak zlepšit svůj výkon.

sacharidy funkce a mají specifickou funkci. Je to způsobeno tím, že tyto látky jsou přímo zapojeny do procesu srážení krve, nedávají objevují nádory jsou antikoagulanty.

Vezměme si zbytek funkce sacharidů.

Ochranná funkce, jak mají. Skutečnost, že tyto látky - složky imunitního systému. Pokud nejsou dostatečně dlouhé, pak začneme bolet neustále a bezdůvodně. Málokdo dnes překvapen, že naše zdraví závisí na tom přesně to, jaké potraviny jíme a jaký druh látky, tyto výrobky obsahují.

K dispozici jsou také regulační funkce. Vláknina obsažená v potravinách, není možné vytěsní v našich žaludků, ale je schopen ji zlepšit.

Sacharidy, které jsou v potravinách rostlinného původu (jsou mezi nimi zeleninu, pečivo, atd), uvedená v podobě různých polysacharidů (mono-, di-).

Monosacharidy - to je téměř vždy sacharóza a glukóza. Jsou obsažené v medu, ovoce a tak dále. Nazývají se cukry. Glukóza vstupuje do krevního oběhu téměř okamžitě. To vede k hyperglykemii krve, což způsobuje aktivaci funkcí pankreatu rozvíjet inzulínu - látky schopné poskytovat vstup glukózy do tkáně. Inzulín jednal - hladiny glukózy v krvi prudce klesly. To bude mít za následek oslabení.