Co je Krispy Kreme koblihy, a zda je možné, aby jim sami vařit?

Video: 10 MIN koblihy recept (Ponchiki) | Tvarohové koblihy po dobu 10 minut

Pravděpodobně ve všech zemích na světě sladké bavit koblihy. Kulaté kuličky vyrobené z těsta s různými náplněmi jsou základním atributem vánoční stůl. Lviv je tradičně první neděli roku se koná „pampukh Festival“, který je kobliha. Tato pochoutka je vyrobena z kynutého těsta nebo tvaroh. Mnohé z nich jsou obeznámeni s proskleným „koblihy s dírou“ z Dunkin` koblihy, a v poslední době se naučil nový ruský spotřebitel ani nesrovnatelná chuť. Prezentujeme naše koblihy Krispy Kreme.

Video: Výroba Krispy Kreme koblihy

příběh

Young Vernon Rudolph z amerického města Winston-Salem (v North Carolina) Já ani nevěděl, o co je to obrovský úspěch odsoudily jeho společnost, když v roce 1937 pronajal malou budovu a zahájili výrobu koblih. Recept na kynuté těsto pro ně, se dozvěděl od svého strýce, kuchař z restaurace v New Orleans. Vernon původně prodávala své výrobky v malé obchod s potravinami. A výrobky pro své koblihy dokonce vzala půjčku od kupce.

Video: Krispy Kreme Donuts v Moskvě Rusko Krispy Kreme Donuts v pižmové

Ale recept, který je dodnes tajné společnosti, byla jen polovina bitvy. Dalším neméně důležitým faktorem, který koblihy Krispy Kreme je nyní známý po celém světě, byl zápach. Ano, to je ono. Vůně smažení koblih zaváněl kolem čtvrti, kde se „průmyslové kapacity“ Vernon Rudolph. V kolemjdoucí ústa vodou, zaklepal na pekárny a požádal, je možné kupovat výrobky přímo z potrubí horké. Pak Rudolf nařízeno prorazit oknem ve zdi a začal prodávat koblihy z obchodu.

úspěch

Po válce, úspěšný podnikatel se rozhodla rozšířit podnikání. Začal se stavět kavárnu, v níž jednal svou pekárnu. Sortiment koblihy rozšířila, i když hlavní a oblíbené pro Američany zůstal původní Original Glazed kobliha ve tvaru bez náplně, ale cukrem sypáním. Navzdory tomu, že zakladatel firmy zemřel v roce 1973, rozšířila geografii kaváren společnosti, av roce 2001 koblihy Krispy Kreme pokusil v Kanadě. Po této země sladkost zaujal Australané srdce Britů.

Video: Získání a spustit. Bitva koblihy - Dunkin Donuts vs Krispy Kreme [RU]

Rusko se stalo 23. zemí, kde společnost otevřela kavárnu. Zatím, ona je jediná - Nikolskaya, ale vlastnit povolení Arkady Novikov slibuje otevřít několik dalších ve městě a regionu. V kavárně v Moskvě Krispy Kreme koblihy prodal 16 odrůd. Mohou být rozděleny do tří typů: kolo s nádivkou - Shell, s otvorem - kroužky a Puff - koláče. Podle zásad společnosti v každé zemi, která se otevírá nový obchod s kávou, určený pro plnění skořepin, v těsné blízkosti místní spotřebitele. V Rusku, to bylo „pražené oříšky“ - matice s kondenzovaným mlékem.

Video: donut ráj v Krispy Kreme || MyDayInUSA

recept

Je možné, aby se Krispy Kreme koblihy? Pojďme to zkusit. Mísicím 3 šálku práškového cukru, lžička vanilkové esence a špetka soli s 100 ml vody. Výsledkem bylo třešničkou. V 2 šálky horkého mléka se rozpustí 100 g másla, lžíci cukru a špetky soli. Když je směs teplá, přidejte 2 lžíce droždí. Porazil 4 vejce. Jejich přidání do těsta spolu s 3 šálky mouky 2 lžíce cukru a špetka muškátový oříšek. Zamícháme. Pour mouku, ale tak, aby těsto bylo lepkavé. Poté, co bude stát v teplém půl hodiny, které tvoří kruhy a znovu doleva po dobu 20 minut. Fry v rostlinném oleji po dobu asi 2 minut na každé straně. Sklizeň na ubrousek. Ponořit do teplé glazury.