Co je odlišné od boršč polévky, jaký je v tom rozdíl?

Video: Borsch & zelná polévka

Víte, jaký je rozdíl mezi polévka zelná polévka? Pokud ne, budeme vás o tom v tomto článku.

Přehled

Je třeba poznamenat, že oba výše uvedené první samotné kurzy jsou velmi populární v naší zemi. Což je schopen prakticky každou ženu. Často však existují také kuchaři-začátečníci, kteří nemají tušení, co se liší od boršč polévku. Jim, rozhodli jsme se věnovat tento krátký článek.

Zjistíme, jak to, co polévka

Než jsem říct o tom, co je odlišné od boršč polévky, by měl popsat nádobí uvedené samostatně. Koneckonců, jediný způsob, jak budeme schopni dát vyčerpávající odpověď na tuto otázku.

Video: Polévka | Pánské Food | TV kuchyně

Borsch - druh masa (nebo vegetariánské) polévky, která se připraví s přídavkem zeleniny, jako je řepa. Je uvedený produkt dodává vývaru zářivě červené, nebo dokonce vínové barvy.

Je třeba také poznamenat, že předložený polévka je tradiční pokrm z východních Slovanů. Bylo to docela rozšířený v národních kuchyní sousedních zemí (jako jsou Poláci, Litevci, Rumuni, Ukrajinci, Bělorusy a Moldavané). To je důvod, proč v mnoha zemích polévka lze připravit různými způsoby. Nicméně, jedna složka v něm zůstává nezměněn. To řepy.

Nabízí červenou polévku

Už jste někdy vaří polévku a polévku? Rozdíl mezi těmito polévek je cítit nejen po přímému použití, ale povrchně. Jak již bylo zmíněno výše, v boršč nezbytně nutné přidat řepa. Z tohoto důvodu se jedná o červené nebo kaštanové polévka.

Video: polévka, dobře, nebo uložit boršč MIIIR z konce světa: 3

Nyní, když víte, co příznaky určit boršč a zelňačka. Rozdíl mezi nimi spočívá nejen v barvě vývaru, ale ve způsobu přípravy. Červené polévkové ingredience vyžaduje více času a úsilí.

Typicky, polévka hovězí maso vařené na kosti s přídavkem produktů, jako jsou brambory, řepa, mrkev, zelí, cibule a fazolí. Také pro přípravu této polévky se často používá žampiony a rajčata. Pokud jde o polévku, pak v posledních dvou složek, stejně jako řepa a fazole, ale nikdy nepřidávejte.

Video: Borsch pro dětské 1 rok recept

Rysy dodávek ke stolu červenou polévku

Nyní, když víte, co složky obsahují boršč a zelňačka. Rozdíl mezi nimi a předkládá ke stolu. Borsch udělal předložit rodinných příslušníků v hlubokém talíři se zakysanou smetanou nebo majonézou, která se přidává přímo do vývaru, takže je růžové a velmi chutné.

Chuťové vlastnosti boršč

Rozdíl varu boršč citelný bezprostředně po konzumaci těchto potravin. Díky řepy, první polévka je nejen jasně červená, ale sladká. I když často se přidává citronovou Passer nebo zeleniny kyselin v rostlinném oleji s octem.

Je třeba poznamenat, že polévka vždy vydatné a výživné. Má velmi bohatou chuť, než ve skutečnosti získal srdce východních Slovanů.

Podrobnosti o tom, co polévka

Nyní víte, že hlavní rozdíl od boršč polévky. Ale i pro celý obraz měl říct podrobně o prvně zmíněné desky.

Polévka - národní ruský pokrm, druh masa (nebo vegetariánské) naplnění vývaru. Tato polévka, naši předkové v době oběda před mnoha staletími. Od té doby se prakticky nic nezměnilo.

Nabízí polévku vaření ze zelí

Video: boršč recept na klasický domov

Pochopit rozdíl mezi polévkou z polévky, by měla poskytnout řadu surovin používaných k přípravě pokrmů. Jako obecné pravidlo, že obsahuje:

1. Hrubě drcené zelí nebo jeho nahrazením rostlinný hmotu (kopřiva, šťovík, tuřín).
2. Masokostní. Často hovězí. I když se často používá i vepřové, jehněčí.
3. Kořeny, nebo spíš mrkev.
4. Bramborové hlízy.
5. Různá koření (jako cibule, česnek, celer, paprika, fenykl, bobkový list, a tak dále.).
6. Jakýkoliv kyselý dresing (např zelí lák).

Hlavní složkou je vodivý zelí. Letní používat čerstvé zeleniny, av zimě - častěji nakládané. Mimochodem, poslední složka dává celému speciální polévku kysele. Pokud zelí ne, pak se během přípravy prvních nádobí doporučujeme použít kyselinu citrónovou nebo ve slaném nálevu z nakládaných okurek, rajčat a tak dále.

chutnost varu

Nyní víte, jak a co dělat s pomocí boršč a zelňačka. Jaký je rozdíl těchto jídel? Ochutnávka polévky, budete okamžitě všimnete, že polévka je kyselejší než polévky. To je hlavním vrcholem tohoto pokrmu.

Je nemožné, aby na vědomí skutečnost, že polévka je často připravena bez použití zelí. V tomto případě je nahrazena kopřiv nebo šťovíku. To uvízl název „zelenou“ pro tuto polévku. Mimochodem, připravit polévka je mnohem rychlejší než polévky. Pokud červená vývar z hovězí kosti, co musíte udělat, asi dvě hodiny, pak zelí mísa můžete snadno vařit dvakrát tak rychle, to znamená, že po dobu 60 minut.

vegetariánské polévky

Jak jinak si můžete vařit boršč a zelňačka? Vegetariánská polévky jsou oblíbené zejména mezi těmi, kdo se postí, nebo prostě nemají konzumovat maso. Je třeba poznamenat, že není nic složitého vaření takové pokrmy tam. Dělají přesně to samé jako obvykle. Ale pro vaše večeře dopadlo chutné a výživné, k němu nezapomeňte přidat zazharku cibuli a mrkev. To nějak nahradit maso, dělat zásoby více voňavá a vydatné.

Abychom to shrnuli

Jak můžete vidět, odlišit domácí polévka není tak těžké z domova boršč. A tak stále jasné, co přesně je rozdíl mezi těmito jídly, rozhodli jsme se stručně vyjmenovat všechny výše uvedené.

1. Borsch - červené nebo kaštanová polévka, zelňačka - bílá mísa.
2. Hlavní složkou je klasický boršč řepy. S ohledem na teplotu varu, pak se provádí sponek čerstvé nebo kyselé zelí a kopřivy nebo šťovík.
3. Ve většině případů je polévka z hovězí kosti. Polévka se může připravit pomocí drůbeže, vepřového a dokonce i jehněčí.
4. Boršč chuťové vlastnosti se výrazně liší od chuti polévky. Původ polévka je sladší a nasycený. Za druhé - kyselé.
5. Borsch hodně vydatná polévka. To je způsobeno tím, že v průběhu přípravy červeného polévky přidá se hodně vysoké nízkokalorické potraviny, jako je řepa, brambory, mrkev, fazole a podobně. D.
6. V době, kdy přípravy polévky po dlouhou dobu. Pokud jde o polévku, pak vytvořte je budete potřebovat pouze jednu hodinu.
7. Red polévka je vždy sloužil ke stolu spolu s kysanou smetanou nebo majonézou. Dále se učí scham jen sladkou papriku a krajíc chleba.

Takže i přes velkou podobnost, boršč a zelí mají obrovské množství rozdílů. je znali, nikdy nezklame svým blízkým, které jste si objednali na oběd betonu lahodný pokrm vychází z červené řepy nebo zelím.