Čočková s masem. Recepty, fotky, tipy

Video: Padělky. Čočková polévka v řeckém (Recepty od Easy Cook)

Málokdo ví, ale čočková polévka s masem je tradiční Ruský jídlo. Tato večeře trochu hrubý, ale to dopadá velmi výživná a uspokojující. Existuje několik možností dělat to. Domníváme se, že jen velmi jednoduché a cenově dostupné.

Vaření polévka s čočkou: Klasické recepty

Chcete-li sami jídlo byste měli zásobit předem všechny ingredience. Je třeba také poznamenat, že příprava Čočková není delší než obvykle. Za jeho základy lze zakoupit i kuře a telecí a vepřové maso, a dokonce i jehněčí.

To znamená, že klasické čočková s masem vyžaduje použití následujících složek:

• kuřecí polévka - 600 g;
• zelená čočka - 150 g;
• velká mrkev - 1 ks;.
• velká cibule Bitter - 1 ks;.
• Brambory jsou velmi velké - 2 ks;.
• masité rajčata - 2 malé kousky,.
• česneku pažitka - 3 střední kusy,.
• olej rafinovaný slunečnicový - 4 velké lžíce;
• sůl, směs různých druhů mletým pepřem, sušenými bylinkami - aplikovat podle chuti.

zpracovatelské výrobky

Vařit kuřecí polévka s čočkou, je třeba dobře zvládnout drůbež. To musí být umyty, a pak odstraňte všechny nepotřebné předměty, včetně vlasů. Pak je produkt požadován být nakrájíme na kousky. Pokud je zmrazen, a nechcete čekat na oblevě, pak vařit to může být v kompletní podobě.

Po ošetření se ptáci měli začít připravovat zeleninu. Ty je třeba vyčistit a pak rozdrtil. Cibule a brambor je třeba nakrájíme na kostky, mrkve a pažitka roštu, masitých rajčat a Blanch, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Pokud jde o zelenou čočkou, že by měly být dobře opláchnuty síto, vložena do hluboké nádoby, výdrže ochladí vroucí vodou a nechat v tomto stavu po dobu několika hodin.

složky soté pánev na

Na čočková polévka s masem byla více svěžím, je nezbytné, aby ho přidat opečené zeleniny. Pro jejich přípravu je nutné, aby se pánev a teplo je na mírném ohni s olejem (slunečnice). Dále se požaduje, aby nádobí vyložit mrkev a cibuli, pak smažíme dozlatova. U konečných produktů, ke strouhání česnekové aroma, směs mletého pepře a soli. Také před vypnutím kamna zeleniny je vhodné přidat masité rajčata. Budou dávat jídlo je nejen zvláštní chuť, ale také příjemná barva.

Vaření jídla na sporáku

Začít připravovat čočková polévka s masem by měly být odvar z ptáka. To by měl být umístěn v pánvi, a pak se nalije konvenční supernatant vody. Uvedení produktů do varu, odstraňte pěnu z vývaru. Za to, že kuřecí maso by mělo být vařené na mírném ohni asi 35 minut.

Po této době se medium, je nutné přidat sůl a namočené čočky. Vaří se tyto složky by měly být o dalších 26 minut. Vedle z nádoby je nutné vyndat maso, ochladí se a nakrájíme na kousky. Pokud jde o polévky, pak je třeba vyložit brambory a vaříme jej po dobu 20 minut. Jakmile je zelenina nezměkne, přidáme k němu by měl být směs pepře a dříve opečené zeleniny a kousků drůbeže.

Vařte všechny ingredience pro další 3 minuty, které je třeba odstranit z tepla a nechte víko na chvíli.

Podáváme na stůl chutné a uspokojující misky

Jak můžete vidět, polévka s čočkou, recept z nichž jsme uvažovali, nevyžaduje přípravu rozsáhlých zkušeností a zámořských komponent. V této souvislosti může dokonce učinit ten typ člověka, který nikdy čelí kulinářské podnikání.

Video: Jak vařit lahodný čočkovou polévku. Čočková s masem recept.

Jakmile je polévka je hotová, je třeba nalít do mísy a podáváme se zakysanou smetanou a chlebem.

Pyré polévka z čočky: fotografie, recept

Jak bylo uvedeno výše, toto jídlo může být vařené různými způsoby. V této části článku jsme vám řekne o tom, jak čočkovou polévku. K tomu je třeba:

• červené čočky - asi 200 g;
• velká mrkev - 1 ks;.
• Brambory jsou velmi velké - 2 ks;.
• velká cibule Bitter - 1 ks;.
• Rafinovaný slunečnicový olej - 30 ml;
• vepřové vývar - asi 1,6 l;
• Mléčný tuk - úplný sklo;
• syrové kuřecí žloutky - 2 ks;.
• lehké jídlo - velké lžíce;
• sůl, směs různých druhů mletým pepřem, sušenými bylinkami - aplikovat podle chuti.

Funkce vaření

Čočková polévka, ujistěte se, že vařit masový vývar. Koneckonců, jediný způsob, jak budete získat co nejvíce vydatné a výživné oběd. V tomto receptu, jsme se rozhodli použít vepřové maso. Musí být předem uvařená v 1,6 litru vody. Dále už chcete řezat maso a sloužit jako samostatný pokrm (ty mu salát může dělat).

Způsob přípravy

Red čočková dopadá velmi výživné a chutné. Pro jeho přípravu, by měl být jemně nakrájíme cibuli, pak lehce smažit to v oleji (slunečnice), přidáme mouku, malé množství usazeného vody a dobře se promíchá. Dále umýt červená čočka, nalijte do hrnce s vařící vepřový vývar, přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájené brambory.

Všechny komponenty by měly vařit na velmi mírném ohni asi 25 minut. Během této doby by měl být čočka nezměkne. 20 minut po začátku vaření ingredience pro ně přidejte cibuli a pravidelně míchání přivést vše na dostupnosti.

Zatímco akciové strádá na talíř, je třeba bič žloutky s mléčného tuku a zavést výsledné směsi do půdy a pak se vaří červenou Čočková se dalších 5 minut.

Sůl a jiné koření by měly být přidány k chuti pokrmu. Že se ukázalo, že konzistence pyré, je zapotřebí polotovary přes síto nebo mixéru bič. Rozšiřování první jídlo na talíře, je nutné, aby ozdobíme větvičkami zeleně a přidejte krutony z bílého chleba.

Video: postní polévka s čočkou - recept Babička Emma

Vaření spolu „Merdzhimek chorbasy“

„Merdzhimek chorbasy“ - turecké čočková polévka recept je znát téměř každý obyvatel zmíněného státu. Pro tento pokrm je třeba:

• Červená čočka - plná skla;
• velká mrkev - 1 ks;.
• velká cibule Bitter - 1 ks;.
• masitý rajče není příliš velký - 2 ks.
• Olivový olej - 30 ml;
• Hovězí vývar - asi 1,6 l;
• Různé druhy masa - použít k chuti;
• sladká paprika - 1 ks;.
• sůl, směs různých druhů mletým pepřem, sušenými bylinkami - aplikovat podle chuti.

připravuje jídlo

Předtím, než budete vařit turecká čočkovou polévku, by měly být všechny zelenina očistit, a pak se středním jim sekat. V tomto případě se doporučuje mrkev rošt. Pokud jde o červené čočky, musí být dobře opláchnuty síto, a poté se ochladí na namočit do vroucí vody a nechat po dobu několika hodin.

Pre-smažení ingredience

Delicious čočková polévka na tureckou receptu bude výživnější a svěžím, pokud jsou všechny pre-smažit zeleniny. K tomu je třeba ohřáté pánvi, nalít ji do olivového oleje a poté se žárovky, mrkev a paprika.

Jakmile jsou výrobky pokryté světle zlatova, měly by být přidány do předem namočené červené čočky, a pak zalijeme trochou hovězí vývar a pravidelně míchání vaříme, dokud dokud fazole produkt začne oddělovat.

Tepelné zpracování na talíři

Zpracovávat ingredience v rendlíku, pak by mělo být přesunout do velkého hrnce a krytem hovězí vývar. Arch produkty směs pepř, sůl a sušených bylin, pak by měla být uvedena do varu a vaří ¼- hodin. Poté, co se složky stanou zcela měkká, ale je třeba odstranit z tepla a mírně vychladnout.

Čočka mísa nohama je chutné a bohaté polévka pyré. Dokončit přípravu jídla je třeba zmlátil pomocí mixéru na kaši.

Jak bych měl předložit „Merdzhimek chorbasy“?

Chcete-li se dozvědět, jak vařit turecká čočkovou polévku, je nám řečeno. Je však třeba znát správnou výživu a další vylepšení. Než si představit takovou večeři, jídlo, které mají být rozděleny na deskách a pak každý z nich dát trochu uzeného masa (kuřecí prsa, klobása, atd.), Předsmažené vysušit gril. Čočková je také žádoucí, aby ozdobíme větvičkami zeleně. Podáváme pokrm turečtí přátelé by měli být spolu s plátkem citronu.

Abychom to shrnuli

Nyní, když víte, jak vařit doma chutné a vydatné čočková polévka. Je třeba poznamenat, že tento pokrm má zvláštní výživnou hodnotu. V této souvislosti se doporučuje vařit v těch případech, kdy je třeba velmi uspokojující, aby uživili své přátele a příbuzné.