Zelené čočková jídla: recepty s fotografiemi

Čočka - potravinářský výrobek, známé již od starověku. Její triumfální pochod po celém světě, začala v jihovýchodní Asii. Ve starověkém Egyptě, Babylon, Řecko, této ječmene ve velké vážnosti. Pokrmy z čočky zelených v Rusku začal připravovat již ve 14. století. Okamžitě získal hodně popularity mezi slovanskými národy. V současné době je tento výrobek nezaslouženě zapomenuto. Co můžete udělat, mísa čočky green? Recepty: Jednoduché a chutné.

Užitečné vlastnosti výrobku

Zelená čočka - není plně zralé plody rostlin, takže si zachovávají svůj tvar dokonale při tepelném zpracování. Oni jsou běžně používané pro přípravu jídel a salátů, přidal na maso pokrmy. Pokrmy z čočky zelená je užitečný k jídlu ke zmírnění příznaků onemocnění, jako je hypertenze, revmatismu, žlučníku, pyelonefritidy, vředu, hepatitidy. Při vaření plody této rostliny je plně zachovává všechny jeho prospěšné vlastnosti. Sto gramů čočky obsahuje:

• rostlinné bílkoviny - 25 gramů;
• vody - 14 g;
• sacharidy - 54 gramů;
• tuku - 1 gram.

Tak, tento obilovin - nevyčerpatelný zdrojem užitečných bílkovin, dobře přijat v lidském těle. Kromě toho, že obsahuje velké množství přírodního cukru, škrobu, nenasycených mastných kyselin omega-6 a omega-3, rozpustné vlákniny, kyseliny listové, minerálních stopových prvků a minerálních látek. Níže najdete podrobný popis, jak vařit různé pokrmy z čočkou zeleně.

Obloha. přísady

Je to nádherná mísa má originální chuť a je vhodný pro všechno. Musí být přítomen v denní nabídce každého člověka, protože mísa čočka zelená obsahovat všechny nezbytné tělesné látky.

Video: Bulharská čočková polévka - cejn Chorba. recept

Přísady pro ozdobu:

• Cibule - 1 ks;
• máslo - 50 g;
• zelená čočka - 1 šálek;
• bobkový list - 1 ks;
• sůl - podle chuti.

Zhotovení příkrmů

1. Za prvé, potřeba vyplnit ovoce čočková studenou vodou v poměru 1: 5.

2. Nyní je třeba vyčistit, nakrájíme a lehce osmahneme cibuli.
3. Poté, čočka by měla přinést do varu a přidáme olej, sůl a vavřínový list.
4. Dále budete potřebovat přílohu vařit na velmi nízké teplo. Doba pečení - 35 minut.

Video: Nádoby na zelenou čočkou

Hotový pokrm je nezbytné chuti másla. Pokud se plánuje předložit uzenin, mohou suroviny masné výrobky házet přílohu po dobu tří minut, dokud úplně vařený.

Čočková polévka. přísady

Velmi odlišný může být mísa čočka zeleně. Recepty na snadno zvládnout i začínajícího milenku. Chutný a výživný se získá přidáním čočková polévka.

Složení:

• brambory - 2 hlíz;
• Hovězí - 250 gramů;
• rajčatový protlak - 1 lžíce;
• čočka - 120 gramů;
• Mrkev - 1 ks;
• Cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• paprika, sůl, černý pepř - podle chuti;
• Koriandr - třetina lžičky.

polévka Příprava

1. V prvé řadě je třeba hovězí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na rostlinném oleji. V tomto případě je nutné přidat sůl a dochutíme kořením.
2. Nyní je třeba umýt, oloupeme, nakrájíme mrkev a cibuli. Zelenina by měla být přidána do grilovaná masa a guláše přes mírné teplo asi patnáct minut. V případě, že směs se ukázalo příliš suchý, může se přidat trochu vody.
3. Potom se promyje studenou vodou a nalít čočku. Pak by měl být kladen na ohni. O deset minut později, v zádi měl přidat nasekané brambory na malé kousky.
4. Pak rajčatový protlak se ředí vodou a nalije do pánve s masem a cibulí. Fried by se měly konat na ohni po dobu dalších pěti minut.
5. Dále maso a cibule by měla být spojena s bramborem a čočkou. Produkty je třeba vařit po dobu dalších deseti minut.

Polévka je připraven! Je třeba přinést ke stolu, posypeme jemně nakrájenou zeleninou.

Čočka s kuřecím masem

Staří léčitelé věřili, že mísa čočka zelená dát osobě energii, klid a zdraví. Z tohoto důvodu, lidé od nepaměti rádi jedli tohoto produktu. zvážit vaření čočky recept s kuřecím masem.

Složení:

• kuřecí řízek - 500 gramů;
• Mrkev - 1 ks;
• Cibule (s výhodou červená) - 3;
• zelená čočka - 400 gramů;
• Česneku - 3 hřebíčkem;
• rostlinný olej - 1 lžíce;
• koření: koriandr, červený a černý pepř, bobkový list - podle chuti;
• sůl - podle chuti.

Způsob přípravy

1. Za prvé je třeba krájet zeleninu: cibule, mrkev a česnek nakrájíme na malé kousky.
2. Pak budete muset snížit kuře.
3. Poté, čočka je třeba nalít do hrnce, vypláchněte a naplňte ji studenou vodou.
4. Nyní kontejner zrn, které je třeba dát na oheň do varu, odstraňte výsledné pěny, produkují méně tepla. Varné čočka - třicet minut. O deset minut, dokud vařené v něm je nutné přidat vavřínový list a sůl.
5. Dále obilovin nezbytné sloučit zbývající vodu.
6. Pak budete muset jemně smažit česnek ve slunečnicovém oleji. Potom je nutné přidat kousky kuřete. Je třeba opečené na všech stranách do křupava.
7. Po tomto kuře musí spojit s mrkví a cibulí. Všechny složky musí být důkladně promíchat.
8. Nyní se hmota je potřeba soli a ochutíme pepřem a koriandrem. Je třeba smažit přibližně deset minut, než dokud zelenina nezměkne.
9. Pak na pánvi by měly být přidány k čočce. Musí být smíchán s masem a zeleninou a zahřejte na velmi mírném ohni po dobu asi jedné minuty.

Video: Polévky recepty. čočková polévka recept z červené čočky a zelenou čočkou na Kylinarik.ru

Čočka s kuřecím masem je připraven! Sloužila u stolu horkým s čerstvou zeleninou.

Čočka se zeleninou

Pokrm z čočky s zeleniny dopadne velmi vydatné a výživné. V receptu uvedeno níže, je vrcholem. Jedná se o speciální směs koření, které dává pikantní potravin pikantní ostrost.

Složení:

• cuketa - 250 gramů;
• zelená čočka - 2 šálky;
• Cibule - 1 ks (50 g);
• rajčata - 2 ks;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce lžíce;
• teplé vody - 3 šálky.

Video: Jak vařit červená čočková polévka

Příchutě:

• Sušená petržel - 1 lžíce;
• kukuřičné mouky - 1 lžíce se skluzavkou;
• pikantní - 1 lžička;
• paprika - lžíce se skluzavkou;
• Česnek - 1-2 hřebíček;
• paprika (akutní) - jeden pinch;
• sůl - podle chuti.

Vaření čočku se zeleninou

Namočte fazole čočka v teplé vodě po dobu asi půl hodiny.

Toto je následované kůry cibuli a mrkev, potom nastrouháme je na hrubém struhadle. Po tom, co potřebujete, aby řezat cuketu na kostičky. Pokud zeleniny mladý, že není možné vyčistit.

Nyní je potřeba sekat rajčata a lehce orestujeme na slunečnicovém oleji cibuli. O několik minut později, je nutné přidat zbývající zeleninu. Za to, že všechny ingredience budete muset dobře promícháme a vaříme po dobu dalších pěti až sedmi minut na mírném ohni.

Kapacita zelenině přidejte čočku. Pak je třeba přidat vodu a nalít potřebné koření. Nyní tyto produkty by měla být pokryta víkem a dusíme přes mírné teplo asi patnáct minut.

Jídlo je připraven! Pokud je to žádoucí, nemůže přidáme mouku, pak to dopadne méně výživné.

Video: Fazole v rajčatové omáčce recept

Příprava v multivarka

V dnešní době, vytvářet kulinářské mistrovská díla je nejen deska, ale i další spotřebiče. Pozoruhodné je získán misku čočky v zelené multivarka. Za účelem přípravy vydatné přílohu, dost smažit cibuli zařízení a mrkve, pak se přidají do zeleniny pár brýlí promyté čočkou a nalít všechny složky čtyři sklenice vody. Při přípravě jídla - 40 minut v režimu "ovesná kaše", Poté, jídlo může být doručena do tabulky.

Dobrou chuť!