Čočková polévka: recept s fotografiemi. Jak vařit nepořádek polévku nebo opřít uzené

Téměř každý z nás má někdy ochutnali pokrmy připravené z čočky. Jeho použití je velmi dobře znám. Je možné připravit snídani alespoň jednou týdně. Kteří použili talíř plný jídla, jako je čočková polévka, musí vám být vyplněn na den a získat celou řadu rostlinných tuků a bílkovin. A mimo jiné, že bude pozorovat dokonalou rovnováhu mezi těmito dvěma. Takže budeme muset naučit vařit čočku. Řešení této otázky se nyní zaměříme.

Standardní recept na dušené čočka

Potřebujeme tyto suroviny: 400 g loupaných čočka, dva litry kuřecího vývaru, tři cibule, dvě rajčata, čtyři stroužky česneku, dvě polévkové lžíce másla, lžička kmínu, podle chuti Ground černý pepř a jejich soli. A teď vám o tom, jak vařit čočková polévka. Recept je následující. Omyjte čočku přesunuty. Klademe na oheň velkém kastrolu s kuřecím vývarem. Čistíme cibuli, nakrájíme na dva kusy čtvrtletí. Jediný - chop na kostičky. S rajčatovou slupkou a nakrájíme na čtyři kusy. Česnek čistí a nakrájíme nahrubo. Když vývar vařené čočka do ní, rajčat, česneku a vaří asi 45 minut na mírném ohni, pánev by měl být otevřený. V této době v pánvi roztaví polovinu lžíci oleje a hnědé cibule v tom, řezané na kostky, za stálého míchání. Když je čočková polévka je hotová, můžeme ji otřít přes síto nebo mixéru grind. Za to, že se nám to teplo zase dát sůl a koření. Před podáváním asi deset minut, oblečený vývar smažené cibule a zbývající máslo. Může být uveden na samostatném talíři citron, nakrájený.

Postní polévka recept

Tato čočková připravit dostatečně rychle, za použití minimálního množství jídla. Složení: jemný červená čočka - 200 g mrkve - 200 g, cibule - 100 g česneku - dva hřebíček, sezamová semena - jedna lžíce, rostlinný olej - 50 gramů. Jak je možné připravovat nepořádek polévku? Recept fotografie bude to přijít. Naplňte luštěniny studenou vodou (dva a půl litru) a Solim. Nakrájejte mrkev na plátky, cibuli - malé kostičky. Nalít do předehřáté pánvi rostlinný olej a posuny ve svých zeleniny. Fry na mírném ohni, za stálého míchání. Za pár minut, dokud vařené přidejte zeleninu a za stálého míchání rozpadla česnek. Jakmile zjistíte, že čočka rozpadnou, padají do polévky zeleninu z pánve. Nechte je trochu pokipyat dokud smažit až světle hnědé sezam. Deska se vyjme z pánve, spí sezam, zavřít víčko a 10-15 minut nechat být. Dobře promíchejte a podávejte.

Video: Čočka Stew recept

Recept polévka s párky

Seznam produktů: čočka nažloutlá - 200 gramů, uzené klobásy - 200 gramů, rajčata v jejich šťávě - 400 gramů česneku - dva stroužky, jedna cibule, jeden kus z mrkve a celeru, rostlinný olej - dvěma lžícemi soli. Recept, jak připravit čočková polévka s klobásou, zvážit další. Vyčistit mrkev, cibuli a česnek. První dvě zeleninu nakrájíme na malé kostičky, drcený česnek. Můj celer a nakrájíme na plátky. Párky - plátky. My smažíme v předehřáté olejové vany asi čtyři minuty. Přidáme zeleninu, dobře promícháme a vaříme po dobu pěti minut. My rozmačkáme rajčata s vidličkou a poslat hrnec, džus - stejný směr. Vaří se po dobu deseti minut, oheň by měl být medium. Pak vyložit Čočku, nalít čtyři sklenice vody. Sůl, pepř, přikryjeme pokličkou a vaříme asi půl hodiny, čímž se snižuje oheň.

Video: Hrachová polévka s klobásou

Čočková s rajčaty: recept

Složení: dvě polévkové lžíce olivového oleje, jednu cibuli, dva stroužky česneku, tři kousky celeru, 400 gramů slaných rajčat, jeden šálek čočky, dvě lžíce petrželky, bobkový list, lžíci citrónové šťávy, máty a bazalka podle chuti - jogurt , Proces vaření je následující. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej, dát do česneku a cibule, Simmer, dokud změkl. Pak přidejte čočka, celer, petržel, rajčata a bobkový list. Nalití vody, osm sklenic a varu. Pak se uzavře víko a vaří na mírném ohni po dobu jedné hodiny a 45 minut, dokud kapalné kaše. Promíchá kombajnu dohladka - a zase v pánvi. Pepř, sůl, přidáme citrónovou šťávu. Na stole se podává v teplé talíře, posypané bazalkou a mátou, jogurt s lžičkou ve středu.

Polévka se zeleninou a jehněčím

Tento pokrm dopadá velmi vydatné a chutné, skutečný jižní jídlo s červenou čočkou a jehněčího masa. Šest dávek, je třeba na tyto produkty: 450 g čočky, šest cibule, 700 gramů jehněčího masa, polovina z citronu, dvou kusů bulharských papriky, jedna mrkev, dvě rajčata, tři sklenice vody, zelený paprsek (estragon, petržel, bazalka, kopr) polovina lžička hrubá sůl, pepř, polovina šálku rostlinného oleje. Jak připravit takový nepořádek polévku? Recept je následující. Nakrájené jehněčí maso a zakápneme citronovou šťávou, na malé kousky - Bow pruhy - paprikou, tenkých prstenců - mrkev, kostičky - rajčata, hrubě - greeny. Naplňte olej do pánve, varná konvice nebo hrnce s tlustými stěnami. My zahřát, přidáme maso a smažíme na mírném ohni, dokud se beránek nebude hnědé. Hodit jí poklonu. Hýbat smažit na dalších pět minut. Snižte oheň, dát do nádoby rajčata, papriky a mrkev. Pour čočku a nalít vodu. Vařte 20 minut a dusíme na mírném ohni. Osolíme a posypeme bylinkami. Na stůl sloužil chlazené nebo horké salát rajče nebo jako samostatný pokrm. Z tohoto receptu, můžete bezpečně odstranit beránka, a budeme jen zeleninový čočková polévka s rajčaty a sladká paprika.

Video: Recepty. Čočková s vepřová žebra v multivarka

Další recept na čočková polévka

Budeme potřebovat tyto ingredience: voda - 1,7 litru, čočka - jeden ze skla, jedna cibule, jedna mrkev, petržel, bobkový list - tři věci, černý pepř - šest hrachu, česneku - o půl hlavy, pikantní greeny - jednu polévkovou lžíci. Zvážit, jak připravit čočkovou polévku. Recept je velmi jednoduchý. Čočka namočené ve studené vodě po dobu jednoho dne. Potom opět důkladně promyta. My ji opět se naplní studenou vodou a dát na mírném ohni. Po varu, dát předem nakrájené kořeny - a nechat připravit k dokončení vaření luštěnin. Voda, když by měl mít více než 1,25 litru. Přidání cibule, jiné než pikantní a česneku, sůl a koření připravit při nízké teplotě po dobu 10-12 minut. Oblékla se zbývajícími koření, odstraňte z ohně a nechte pět-osmminut vyluhovat. Dobrou chuť!