Čočková polévka: recept v turečtině. Jak vařit čočková polévka v Turečtina?

Čočka - velmi užitečný produkt. Používá se pro oba první a druhé kurzů. Jakákoliv potravina z tohoto obilovin vynikající: vydatné a chutné. Není divu, že je velmi populární v různých kuchyní. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak se připravit čočková polévka v turečtině.

Užitečné vlastnosti výrobku

Čočka - toto je nejvíce nasycen vitamíny a obsahem bílkovin z celé rodiny luštěniny. Obsahuje vitamín A, užitečné pro zdravé vlasy, kůži, nehty a zuby. Krupa také bohatá na vitamin B1, který je zodpovědný za normální nervový systém-B2, který podporuje kvalitní krovi- E, zabraňuje předčasné stárnutí. Kromě toho, čočka obsahuje mangan, křemík, železo, kyselinu listovou a další živiny.

Nabízí nádobí na vaření

Velmi oblíbený pokrm mezi různými národy světa je čočková polévka. recept Turkish naznačuje, že musí mít stav pyré. Jídlo se podává s zelených a citronem klíny. Koření a soli se obvykle přidávají na začátku vaření. Dvě sklenice vody absorbované přidat jeden šálek obilovin. Tradičně, příprava polévka použít červené čočky. Ve srovnání se zelenou, má méně jasnou chuť, ale je lépe vstřebává do těla. čočková polévka Turkish je obvykle ochucený různým kořením. Vhodné oregano, bazalka, kmín, kari, paprika.

Jaký zvolit čočka

Ruští ukládá je poměrně obtížné najít červenou čočku. Dodává se ve dvou formách: jedna velká krupice téměř hnědé a malé oranžové barvy. Z posledně dopadá velmi chutné čočková polévka. recept Turkish předepisuje zřízení pyré jídel, takže použití "oranžový" čočka bude montáž. Je malý, prodal oloupané a proto se rozpadne rychle. Může být použit "hnědý" druh červené čočky, ale její vaření bude trvat déle. Pro urychlení procesu, před vařením je lepší, aby nasákly.

Turkish čočková polévka. přísady

Čočková polévka v turečtině připravují z následujících produktů:

• voda - 3 šálky;
• cibule - 1 ks;
• máslo - 25 g;
• rajče (zralé a velký) - 1 ks;
• černý pepř - podle chuti;
• Červená čočka - 1 šálek;
• paprika (vločky) - podle chuti;
• Lemon - 1 ks;
• petržel - podle chuti;
• sůl - podle chuti.

Způsob přípravy

1. Za prvé, je třeba jemně nakrájíme cibuli.
2. Po němž následuje mletí strouhaný rajče tak, že kůra v rajčatové pyré nebyl zasažen.
3. Pak je třeba, aby rozpustíme máslo v samostatném pánvi a jemně osmahneme cibulku v něm až do průhledné.
4. Nyní, v kontejneru, je nutné přidat rajský hmotu, všechny přísady opatrně zamíchejte a dusíme se zavřeným víkem po dobu přibližně pěti minut.
5. Pak budete muset umýt čočku a dát ji do hrnce s ostatními složkami. Další krupice měli přidat vodu a vaří při vysoké zahřeje se k varu. Za to, že je třeba odečíst teplotu pečení. Čočka musí být vařené, dokud vařené, za občasného míchání lžičkou. doba vaření - 15-20 minut. Na konci vaření, je třeba přidat sůl. Pokud si to dříve, pak se tento proces bude trvat déle, protože přítomnost soli neumožňuje obilí rychle vařit.
6. Dále pan odstraňte desku. Po tom, polévka by měla být rozdrceny v mixéru. Vždy rozmačkané potraviny by měly být konzistence. Je-li příliš hustá, že je nutné přidat více vody. Pak dal na oheň a přiveďte k varu znovu.

Čočková polévka v turečtině připraven! Pokaždé warming up by měl být dobrý rozruch rovnoměrně ohřeje a ne spálené. Dish zachovává chuťové vlastnosti několika dní, a určitě osloví všechny členy vaší rodiny.

Čočková s mátou. přísady

Pro přípravu této volby parabolu, budete potřebovat:

• voda - 1 L;
• Cibule - 1 ks;
• Červená čočka - 200 gramů;
• Mrkev - 1 ks;
• sušené máty - 1 lžíce;
• máslo - 100 g;
• červená paprika - 1 lžička;
• citronové šťávy - 4 lžíce lžíce;
• sůl - podle chuti.

příprava

Recept polévka z čočky Turkish zahrnuje krok za krokem těmito akty:

Video: Čočková polévka. Turecká kuchyně / National vaříme

1. Musíte nejprve nakrájenou mrkev a cibuli.
2. Za to, že budete potřebovat pánev rozpustíme máslo.
3. Dále budete muset přidat do nádoby s máslem zeleninou a smažíme doměkka za pět minut.
4. Následuje oplach několikrát čočkou. To by mělo být provedeno tak dlouho, dokud se voda nedělá transparentní.
5. Za to, že záď je nutné spojit s mrkví a cibulí.
6. Nyní, všechny ingredience musí být naplněn studenou vodou.
7. Dále musíte uvařit polévku přes mírné teplo se zavřeným víkem pevně.
8. Když se čočka změknou, je nutné sůl misky, přidejte paprika a sušené máty. Polévka by pak promíchejte a vaříme další minutu.
9. Nyní je potřeba brousit čočková polévka mixér. Aby se zabránilo nepříjemné důsledky, před zpracováním pokrm je trochu cool.

Pak můžete nalít na talíře čočková polévka. Recept Turkish umožňuje přidávání misku krutony a citronovou šťávou.

Video: Turkish červená čočková polévka / Merzhimek chorbasy / Mercimek orbas

Jak se přihlásit do tabulky

Čočková polévka nohama sloužil u stolu velmi horké hluboké vývar šálky nebo mísy. Před jídlem je třeba sypané vloček paprika a zalijeme trochou citronové šťávy. Na horní straně polévka může být ozdoben zeleným salátem a plátky loupaná rajčata. Miska je určitě pokropí voňavou čerstvou petrželkou. A samozřejmě nelze obejít bez čerstvého bílého chleba s lahodnou křupavou kůrkou.

Video: První recept - Turecká čočková polévka pyré

Je třeba poznamenat, že v Turecku roste velmi sladké cibule. Proto neobvyklá chuť jídla může překvapit nezkušený člověk. Máte-li vařit polévku na pobřeží Středozemního moře, přičemž množství tohoto produktu v misce budete muset následovat. Koneckonců, tam je rčení v turečtině: "Čím více Dej cibule, sladší bude jídlo",

Bohužel pro obyvatele naší země exotické čočková polévka. Recept na tureckou pomůže vytvořit jídlo s nejmenším vynaložením energie, času a peněz. A budete mít chutné, snadno připravit a velmi užitečné jídlo. Dobrou chuť!