Co vařit jehněčí k večeři?

Co můžete udělat jehněčí? Tato otázka je vznesena hostitelka, když čerstvý kus masa je v jejich rukou. Chcete něco chutné a neobvyklé. Tento recept bude překvapivě lahodnou skopové.

Jehněčí v jogurtu. recept

Takže jste se rozhodli, co vařit maso jehněčí. Nyní definujte výčtu složek:

Video: Chanakhi recept kavkazská kuchyně z jehněčího masa chanakhi jak vařit večeři lahodné hlavních chodů

• pár kilogramů skopové žeber (vy i tělo, ale s kostí vždy lahodnou);
• dva nebo tři šálky jogurtu (samozřejmě, žádné přísady a sladidla) nebo jogurtu;
• několik velkých hlav cibule;
• hlava česneku;
• kurkuma, bobkový list, černý pepř, rozmarýn, estragon, paprika.

Vaření jehněčí v jogurtu

Tento pokrm je tradiční pochoutka v Ázerbájdžánu, tak, aby beránka, přičemž budou dodržovat všechny nuance kulinářského procesu, potřebují tažin. Je to taková speciální pánev. Ale pokud nejste horlivý obdivovatel Ázerbájdžánský kuchyně, a ve svém šatníku nemáte náhodou ležet osamělý Tagine, bez obav používat obyčejnou železa nebo keramická pánev. Nakrájíme česnek a cibuli. Dát je na dně pánve, posypeme top s černým pepřem, kurkumou a soli. Kurkuma není neobvyklé, že je možné najít na trhu nebo ve velkých supermarketech. Ale pokud nemáte tuto možnost, vařit bez tohoto koření. Nyní nalijte cibule katyk, bílý jogurt nebo kefír.

O mléčných výrobků

Pokud se rozhodnete, co vařit jehněčí v orientálních receptur, buďte připraveni na to, že jsou velmi často používají takové mléčné nápoje jako katyk, jogurt, barvy, želé mlyako. Možná uslyšíte tyto názvy poprvé. Proto, když není možné najít takový výrobek v obchodě, nebojte se a nedávají možnost vařit chutné maso. Použijte jogurt nebo bílý jogurt. Chuť hotového pokrmu se nic nestane.

Další krok: kterým se maso

Video: Shurpa skopové polévka recept, jak připravit jídlo na oběd Shurpa rychlé kroky vynikající domů

Poté, co jste vyplnili jogurt zeleninu, ležela na horní části masa. Nezapomeňte přidat sůl, zasahovat, protože jídlo v průběhu vaření je nemožné. Nad masa dát aromatické byliny, bobkový list, chilli. Nezapomeňte, že feferonky by měl být bez trhlin a prasklin, jinak riskujete příliš kořeněné jídlo. Maso opět nalít kefír nebo jogurt.

důležitým faktorem

Video: guláš | Pánské Food | TV kuchyně

originál recept na jehněčí kefír vyžaduje použití krytem ve tvaru kužele. S největší pravděpodobností k dispozici žádná není, pokud se povalovat u osamělé Tagine. Z tohoto důvodu, pokrývají maso z obvyklých krycích pánve. Přikryjte mokrou utěrkou, která, jak sušení bude muset být namočeným ve vodě. Vzhledem k tomu, anténa se bude připravovat při nižší teplotě. Krátce předtím, než ochota dát maso na listy estragonu.

Co vařit jehněčí maso: steak recept pod „kožichu“

Zde je více tradiční způsob, jak používat beránka. Udělejme z toho steak. To si vyžádá část kus jehněčí svíčkové. Musí být dobře zachytit. Marinovat maso v jakékoliv omáčce. Doporučujeme používat marinády majonézu. Úvahy o tom, co vařit jehněčí, nezapomeňte na přílohu k masu. Steak je perfektním doplňkem zelenina. Po marinování doba je až (to je alespoň dvě až tři hodiny), umístěte maso na pánvi. Aby se zabránilo spalování tuk formu oleje. Pepper steak, prisolit. Udělejte si „kabát“ z cibule, mrkev. Pokud chcete, vydatné a výživné večeři, můžete přidat i brambory, rajčata a lilek. Marináda majonéza může být použit k vyplnění zeleninu. Nyní zavřete všechny fólie a odeslat ji v troubě po dobu 40 minut. Po tom, odstraňte krycí fólii, posypeme maso s nasekaným česnekem, koření. Držet po dobu několika minut v troubě je vypnutý. Mohou být podávány. Nyní, když víte, co vařit jehněčí k večeři.