Jak vařit hovězí játra v zakysané smetany chutná a rychle?

Zdaleka ne každý ví, Jak vařit hovězí játra zakysané smetany, aby se ukázalo, že výběrové řízení, šťavnaté a chutné. To je pro tyto lidi je podrobně popsáno níže recept vědomí guláš z měkkého a aromatické vedlejší produkt. To je obzvláště pozoruhodné, že vaří guláš nutně sloužila ke stolu spolu s jakýmkoliv přílohu. To umožní, aby vaše jídlo více uspokojující.

Vaření hovězí játra v zakysanou smetanou a omáčkou

Složení:

• čerstvé mléko, 2% tuku - 1 šálek (pro maceraci vedlejší produkt);
• hovězí játra - 1,6 kg;
• velké sladké cibule - 2 ks;.
• smetana 30% tuku - 80 ml;
• pšeničná mouka - 35 g;
• rajská omáčka akutní - 2 lžíce;
• 20% tuku zakysanou smetanou čerstvé - 1 sklenice;
• sůl a koření červená - dle svého uvážení;
• kopr, čerstvý pórek a petrželovou nať - 1 menší svazky.

Proces zpracování vedlejším

Video: játra dušená na smetaně, rychlé, chutné a snadné. Recept na hovězí játra

Předtím, než budete vařit hovězí játra v zakysanou smetanou, ujistěte se, že dobře zvládnout maso složky. Pokud jste si zakoupili jako vedlejší produkt ve zmrazeném stavu, je žádoucí, aby tát, důkladně a jemně odstranit žlučovody, a další žíly a pak nakrájíme na středně velké kousky, vložíme do mísy a zakryjte čerstvým 2% mléka. Takový postup je nutné zajistit, že játra je zcela zbaven hořkosti, to stalo se více měkké a jemné. Namáčení vedlejší produkt by měla být asi 1 až 2 hodiny. V tomto okamžiku můžete začít připravovat na zbývající ingredience.

zpracování zeleniny

Video: Játra v multivarka hovězí játra pečená na smetaně

Vaření hovězí játra na smetaně stanoví povinné používání cibule a greeny. Jsou to právě tyto produkty bude voňavé dušené maso chutnější. Vyžadují dobře opláchnuty studenou vodou, čištěny (v případě potřeby), a pak se jemně rozsekat.

vaření omáčka

Video: Video-recept "Játra, dušené na smetaně"(Broadband)

Jak vařit hovězí játra v zakysané smetany chutná? Tajemství tohoto pokrmu spočívá v tom, že je vyroben pomocí hustou mléčnou omáčku. Chcete-li vytvořit požadovaný jeden míse smícháme zakysanou smetanu, smetanu a mouku. Šlehání jim mixéru ve vysoké rychlosti by mělo být, pokud nechcete dostat nadýchané a hustou hmotu.

tepelné zpracování

Jakmile jsou všechny složky potravin, které mají být připraveny, je nutné, aby okamžitě přistoupit k jejich tepelném zpracování. K tomu je nutné zahřívat pánev, dát do hovězích játrech (bez mléka), málo pitné vody (1 šálek), cibule, jodizované sůl, červenou paprikou a rajčatovou omáčkou. Všechny výrobky je třeba míchat, přikryjeme a vaříme po dobu nejvýše 35 minut. Po této době se vedlejší produkt změkne a částečně se odpaří vývar. Dále jater je nutné nalít nasekané čerstvé bylinky a zalijeme mléko omáčkou. Takže se zahušťuje, doporučuje se vařit po dobu dalších 5-9 minut, po kterých se jídla, které mají být odstraněny z kamen a začít zdobení guláš stanovenými.

správná sloužit

Nyní víte, jak vařit hovězí maso Játra na smetaně rychlé a chutné. Mělo by být doručena na večeři, spolu s přílohou horké. I droby může nabídnout bílý chléb a salát.