Hovězí játra kalorie

Video: Hovězí játra kalorie

Od dávných dob je známo, že játra hovězího masa - spíž vitamínů a minerálů. Ze všech vedlejších produktů jater je nejcennější. Koupí játra, ujistěte se, že je čerstvý. Když řez musí být hladký s jednotnou strukturou. Hmotnost by neměla přesáhnout dva kilogramy. V případě, že játra je mladý zvíře, to je volný, měkký, světle hnědá. V případě, že játra je zralý, hmotnost může být až pět kilogramů. Může to být hořká pachuť, před tím, než tento výrobek se namočí do mléka.

Video: Chutné a snadné: hovězí játra se zakysanou smetanou. Krok za krokem recept s fotografiemi a videem.

Majitelé štíhlou postavu, a to navzdory skutečnosti, že výrobek je vhodný vždy ptát: „Kolik kalorií je tam.“ Kolik kalorií v hovězích játrech, odpověď je jednoduchá: je to velmi malé (o něco více než 100 kalorií), takže není třeba se obávat o tomto aspektu.

Hovězí játra, přičemž energetický obsah na 100 g - 127 kcal bohatý na vitamíny A, B, C a E, jakož i makro- a mikroprvky. Obsahuje draslík, vápník, fosfor, sodík, hořčík, fluor, chrom, železo, mangan, měď, selen, atd.

Video: A chutné a snadné: Recept karbanátky z jater. Krok za krokem recepty, videa.

Hovězí játra, přičemž energetický obsah je nižší než prasat, se doporučuje pro osoby s anémií z nedostatku železa u onemocnění ledvin a nervového systému. Také vzhledem k thiaminu, játra je vhodný pro kuřáky. Vzhledem k tomu, thiamin je znám pro své antioxidační vlastnosti, které chrání tělo před negativními účinky alkoholu a tabáku. A pro srážení krve heparin, zodpovědný a chrómu, což játra je užitečné při onemocnění kardiovaskulárního systému a dokonale zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Vzhledem k obsahu C a vitaminu D v játrech, jakož i vápník silnější pohybového aparátu.

Hovězí játra, což je nízkokalorické, vhodný pro lidi zabývající se těžké fyzické práce, a sportovci. Vzhledem k keratinu, zvyšuje odolnost organismu na fyzickou zátěž. Užitečné vedlejší produkt a těhotné ženy v důsledku přítomnosti kyseliny listové, která je nezbytná pro udržení imunity a plné tvorbu budoucího dítěte.

Video: Játra vařené hovězí Recepty

K dispozici je i jaterní dieta: Odborníci na výživu tvrdí, že díky 6-8 denní stravy, můžete se zbavit pár kilo navíc.

S ohledem na přípravu jater, pak je zde prostor pro vaši představivost. To může být smažené, vařené, float, připravují saláty, paštiky, klobásy. Mnohé kultury mají své vlastní značkové recepty. V závislosti na složkách vařených jídel z jater a může zvýšit svůj energetický obsah. Hovězí játra smažené, například, v kalorií v důsledku skutečnosti, že je na másle. Já bych se chtěl podělit o nejjednodušší a velmi chutné jídlo. V libra hovězího játrech by měl užít jednu cibuli, petržel, černá a červená paprika, koriandr, rostlinný olej, sůl. Řez játra není příliš velké kusy a vaří se po dobu 20 minut, je-li obsah tuku v játrech, je třeba odstranit. Vařené jater může být rozřezán na malé kousky (velikost 1 až 2 cm) se prolínají do baňky a loď složky na pánvi smažíme v rostlinném oleji. Fry by měla být asi 15 minut, za stálého míchání, do jater, smažit na všech stranách. Za pár minut před koncem vaření koření, je třeba doplnit. Je třeba přidat sůl podle chuti.

Video: Játra hovězí smažený s cibulí

Navzdory tomu, že játra jsou užitečné, jsou doporučení, ve které je buď použití je nutné snížit používání tohoto produktu je kontraindikováno. Například starší lidé nejsou nuceny jíst hodně játrech, protože obsahuje keratin. Navzdory tomu, že játra hovězí maso, kalorie je vzdálena pouhých 127 kalorií, je užitečné, nemůže jíst lidi, kteří mají zvýšené hladiny cholesterolu.

Jíst játra by měla pouze zdravá zvířata jsou správně vyživovány. Pokud víte, že zvíře je přiváděn a pěstovány v ekologicky znevýhodněných oblastech, je lepší opustit využívání jater.