Vaření základy: Co je to guláš?

Video: Black Desert Online - maso dušené "Kraft Recepty" (1080p 60 snímků za sekundu)

Ve světě existuje mnoho receptů na pokrmy z masa, a každá země má národní jídlo s různými funkcemi. Jak jistě víte, při zřizování hospodářských a kulturních vazeb jsou vyměňovány zvyky, jazykové nástroje a mnoho dalších. V této kulinářské speciality jsou přijaty a „usadit“ rychleji, než cokoli jiného. Dá se říci, že jídlo je neoficiální nástrojem komunikace a výměny kultury, zároveň v různých zemích mohou setkat podobné recepty. Tak, že guláš, i dítě s jistotou neví, protože tato mísa je rozšířená v mnoha zemích světa.

Video: jednoduše lahodné - hovězí guláš - Recepty / Druhá nádobí

obory z oblasti historie

Předpokládá se, že místo narození lahůdek je Francie, protože slovo „guláš» (ragú) mohou být přeloženy z jazyka země jako ‚misky‘ a jako ‚horkou omáčkou‘. Kromě toho je zde také slovo «ragouter», což znamená „rozrušit chuť k jídlu.“ Předpokládá se, že původní verze byla v přípravě pečení kusů masa a fazole s houbami s přidáním strouhanky na hustou konzistenci.

Skutečnost, že takový guláš, je již dlouho znám a obyvatelé Eastern Europe (Maďarsko), přiléhající k francouzskému státu (Německo), vzdálených Indie a dalších teritorií. Je třeba poznamenat, že oni byli spojeni myšlenkou vařit toto jídlo v hrnci, a jméno každého národa pro jeho guláš tam.

A v Rusku za vlády Petra Velikého uměli připravit guláš z různých druhů zeleniny s aromatickým kořením a bylinkami. To bylo v kuchyňské nádobí nebo nádoby, čímž se získá uspokojující a chutné zachází.

Recept na dušené hovězí

Video: Black Desert (RU) - Vaření v BDO. Základy recepty, výdělek.

Nabízíme recept guláš s masem brambory a irský. To bude vyžadovat 0,5 kg hovězího a skopového, nebo asi 8 brambory. Je třeba je nakrájíme na kostičky o rozměrech asi 2 o 2 cm a orestujeme na oleji, přidáme zde dvě mrkve, nakrájíme na malé kousky podélně a dva polokroužky cibule hlavami. To by mělo být provedeno na mírném ohni dozlatova složek s tím, sůl podle chuti a jiné koření (pepř, kmín a podobně). Pak je třeba přidat vodu zeleniny obalovou směsí kapalného, ​​snížit tepelné a dusíme asi 1 hodinu.

co je to Irský guláš? Téměř polotovary je třeba přidat půl šálku (můžete ochutnat) tmavé pivo nebo jej nahradit portským vínem nebo pro tento účel vhodné víno. Před použitím jídlo může být ozdoben čerstvými bylinkami a jemně nasekaného česneku.

zelenina jídlo

co je to ragú ze zeleniny? Je to skvělý dietní a výživné jídlo. To je často vařené v takových svátků jako Velikonoce, a zachází můžete ozdobit tabulku a na každý jiný den. Budete potřebovat půl kila brambor, z jednoho kusu mrkví a cibulí, dvě středně velké cukety. Všechny zeleniny nakrájené na kousky o velikosti přibližně stejné velikosti, ale cibule, které se prolínají do polokroužky. Fry všechny ingredience jeden po druhém v 100 ml olivového oleje a vpravit do nádobky pro hašení. Přidat koření podle chuti (sůl, pepř a další směsi), krycí sklo s vodou a dusíme do hotových (asi 30 minut). polotovary sypané ořechy a greeny.

Guláš mohou být připraveny z různých složek, za vzniku různých výsledků. Nutriční hodnota tohoto pokrmu je nepopiratelný, a použití zeleniny a fazolí zvyšuje užitečnost „raznolikogo“ zachází.