Užitečnější než celer a že z ní můžeme vařit?

Video: polévka z celeru zhubnout. Jak vařit polévku pro hubnutí celer?

Obyvatelé starověkého Řecka a Říma byly drženy jako celeru&hellip- okrasné rostliny. Oni také věřili, že celer přinést štěstí a pověsil ho na dveře svých domovů v naději, že tím, že jim dá zdraví, krásu a štěstí. Celer je také znám jako vynikající afrodiziakum, které by mohly zapálit oheň lásky. Moderní odrůdy této zeleniny je široce používán v kuchyni.

Video: pyré z celer | vegan recept

celer V přírodě roste v západní a střední Evropě, západní Asii, Jižní Africe a Jižní Americe. celer velikost je podobná květáku. Má intenzivní, charakteristickou chuť a mírně zemitý pach.

Američané a Japonci, kteří jsou posedlí správným stravy, nalezený ve složení celer 86 hodnotných složek. Mezi nimi, vitamíny A, E, C, PP a kyseliny listové. Tato zelenina obsahuje dvojnásobné množství vitaminu C než citrusové plody - v závislosti na ročním období a způsobu jeho skladování množství může činit až 150 mg na 100 g. Nutriční sláva celer povinnost a minerály, které pomáhají tělu vstřebávat cenné a užitečné látky. Kromě toho, celer obsahuje fosfor, vápník, draslík, zinek, a malé množství hořčíku a železa.

Video: Salát "zdraví" s celer. Irina Kuzmina

Všechny výhody této zeleniny je široce používán v diety hubnutí. Vzhledem k tomu, celer obsahuje nízké kalorií - 10 gramů kořenové akceptuje pouze 7 kalorií, urychluje trávení, což má příznivý vliv na obrázku. Sklenici šťávy z celeru působí jako elixír mládí - čistí tělo, zmírňuje otoky, hydratuje pokožku, posiluje vlasy a dává sametovou pokožku.

Je dobře známo, že celer obsahuje antidepresiva To čistí tělo toxiny a používá jako protizánětlivý prostředek. Celer je také známý pro jeho diuretický účinek, a proto je velmi užitečné u nemocí, jako je selhání ledvin nebo přítomnosti ledvinových kamenů. Zatím je to docela dobrá analgetikum - šťáva z celeru, zmírňuje bolesti v kloubech. Stimuluje chuť k jídlu, metabolismus, posiluje imunitní systém, pomáhá při léčbě horních cest dýchacích a chronických onemocnění ledvin, snižuje krevní tlak a zlepšuje srdeční výkon.

Video: Jak vařit krůtí Gigot, kuchyně Francie, světový kuchař

Při vaření, je běžné, že celer recepty ze kterého je snadné a pestrá. Může být použit jako základ, nebo navíc k hlavní parabolu. celer produkoval výživné a chutné polévky, omáčky, saláty a občerstvení. Před dalším zpracováním, celer vyčistit a odstranit zbytky postranních kořenů. Čerstvá zelenina je rošt a podáváme s omáčkou. Přesto to může být vařené nebo dušené. Například celerovým salátem být ideální svačina pro usnadnění trávení těžkých jídel. Jeho recept je vyrobena ze syrového strouhaného kořene celeru, pár kapek citronu, cukr a zakysanou smetanou. Obohatit chuť salátu, to může přidat jablka, rozinky, rukollu, pražené oříšky, nebo kiwi.

Skvělý nápad by se vaření krém. V tomto případě, celer, promyje a drcené, vařené v bujónu a rozdrtí v mixéru. Některé neobvyklé může stát kotlety celer, vařené kousky tohoto užitečného zeleninou, vejcem a strouhankou. Ale ukazuje se, hlavně chutné a nakládaný celer. Vařit je třeba důkladně umýt a vysušit kořeny, odstraňte kůži a nakrájíme na tenké proužky. Pak marinády - vařit vodu s 3 lžíce. soli, 1,5 lžíce cukru a 5, čl. lžíce 6% octa. Přidat do celer a přivedeme k varu. Celer posun ve sklenici a nalít marináda, sterilizuje 30 min a válce.