Zrazy. Příprava receptu.

Zrazy - masová mísa, zřejmě podobat kotletu v jehož středu je určitá náplň. Můžete si připravit tento pokrm z mletého masa (ryb, masa nebo zeleniny). Nádivka může použít některý z vaší chuti, což je důležitější, aby si šťavnaté a chutné zrazy. Recept tohoto pokrmu v minulém století, navrhl vaření potravin z kusu masa, čipování, zkroucené a smažené s náplní. Nicméně, mnohem jednodušší tvarovat placičky z mletého masa, takže tato možnost, aby při přípravě zapustil kořeny v moderní kuchyni.

Zrazy. Recept s houbami

Složení:

• houby (500 g);
• kg brambor;
• máslo;
• 2 cibule;
• mouka (3 lžíce);
• česnek (2 stroužky);
• vajec;
• půl šálku zakysané smetany;
• petržel;
• mouka na namáčení;
• pepř a sůl.

Video: zrazy sekané maso - recept na babičku Emma

Takže připravit zrazy. Recept popisuje jednoduchou verzi vaření. Cibule, jemně je sekat a smažit v malém množství oleje. Dále čistí houby, umýt dobře a nakrájíme na malé kousky. Pak posunout je na cibuli, sezóna koření a orestujeme na oleji po dobu 3 minut. Pak přidáme prošel tiskové oloupané česneku.

Loupání brambor, řezané na velké kusy a jeho varu ve vodě se solí. Pak vypustit přebytečnou vodu a umístěte hrnec na ohni s cílem udržet vodu odpařené. Pak dal másla, pepř a bramborovou kaší. Po chladném smoothie, přidáme mouku a dobře promíchejte.

Na mělké misky nalít trochu mouky a dal kus bramborového těsta. Pyré se doporučuje, aby získali mokrou lžící. Ruční ponoří do vody, slepé koláč brambor v jehož středu dal plnění hub. Připojte okraj a poplácal je dobře, válec bramborový bitochek v mouce.

Video: Jak vařit maso zrazy. Recept od Ivan!

Zrazy smažené na obou stranách do zlatova.

Podáváme plechovku s houbami a zakysanou smetanou.

Zrazy. recept zelí

Připravit jídlo potřeba nejzákladnější produkty:

• 10 brambor;
• jeden a půl šálky mouky;
• hlávkové zelí;
• mrkev;
• rajčatový protlak;
• olej;
• bylinky a koření.

Video: Bramborový zrazy (potato-) Jednoduché recepty od CookingOlya

příprava

Brambory oloupeme a vaříme v osolené vodě. Pak kaše do pyré a trochu chladný. Postupně pokropí ve výše uvedeném množství v bramborové mouky a hníst těsto z ní.

Zelí kotleta, do pánvi s strouhané mrkve a dusíme se zavřeným víkem po dobu 20 minut, po přidání soli.

Video: Jak vařit zelí zrazy

BLIND malých rozměrů koule bramborového těsta a trochu priplyusnite to dostat Patty. Aby bylo těsto se nelepí na ruce, ponořte je v mouce. Uprostřed bramborové koláče Dát nádivku do zelí, zastrčí hrany a tvoří Patty.

Zrazy smažit na obou stranách na pánvi a podáváme se zakysanou smetanou.

Zrazy. Recept ryb.

Výrobky pro vaření:

• 800gr. rybí filé;
• mrkev;
• 100 g pšeničný chléb;
• cibule;
• vajec;
• mléko (100 ml);
• 300gr. houby;
• 2 vařená vejce;
• 40 gr. Cibule zelená;
• 40 gr. kopr;
• kukuřičná mouka nebo strouhanky;
• pepř, sůl;
• slunečnicový olej.

příprava

Filé opláchněte studenou vodou, suché a mince. Chleba namočte na nějakou dobu v mléce a zmáčknout. Kapacita ryby, místo strouhaný strouhaný mrkev, polovina jemně nakrájenou cibuli (cibule), nasáklé chléb a vejce (surového). Ryby mince pepř, sůl podle svého vkusu a dobře promíchejte.

Houby nakrájíme na kostičky. Tepla v pánvi slunečnicového oleje, hnědý druhá polovina nakrájené cibule, a houby (8 minut). Vařené vejce kotleta s nožem, bylinkami (koprem a cibulí) najemno nasekáme. Smažené žampiony s cibulí smícháme s nasekanými bylinkami, vařenými vejci a přidejte sůl a pepř.

Mletého ryb dělat koláče, ve středu každého z nich dejte houbovou nádivku. Zaschepit úhledné hrany a tvoří karbanátky.

Ryby zrazy válet ve strouhance pro kynutý nebo kukuřičné mouky a orestujeme na oleji.

Miska je připraven!