Jak uvařit zatraceně rajče v zimě?

Video: Hrenoder nebo hrenovina rajčat na zimu.

Jak vařit úplně jedno, že to zůstalo až do konce zimy? Odpověď na tuto otázku najdete níže. To je obzvláště pozoruhodné, že taková sklizeň je tradiční horkou omáčkou Ruska, na jehož přípravě se nevyžaduje neobvyklé potraviny a spoustu času.

Video: sakra - recept bez vaření na zimu doma

Jak vařit nestarat o rajčata na zimu: krok za krokem receptu

Požadované součásti pro obrobek:

• křen kořen - 1 nebo 2 ks. (V závislosti na požadované vizuální omáčky);
• červená zralých rajčat - 1 kg;
• písek cukr - 2 velké lžíce;
• česnek velký - hlava 1,5;
• sůl malý - 3 dezertní lžičky.

Správná volba zeleniny

Než začnete vařit úplně jedno, musíte zakoupit všechny potřebné produkty. Rajče je lepší, aby se z vlastní zahrady. Ale v případě, že jsou k dispozici, nejsou k dispozici, mohou být zakoupeny od zemědělců. Hlavní věc, s tímto - věnovat zvláštní pozornost stavu zeleniny. Měly by být měkké, celé a zralé jak je to možné.

Video: Jak snadno vytvořit "hrenovinu"

Pokud uvažujete nad, jak vařit zatraceně na zimu, a tam je otázka, o tom, jak si vybrat kořen křenu. Ty domácnosti, které často dělá tuto omáčku, tvrdí, že produkt uvedený v názvu, musí nutně být mladý, pevné a bílé. Pokud máte žlutou a načechraný kořene křenu, neměli byste používat ji, jinak to nebude fungovat sklizeň energický a chutné.

zpracování zeleniny

Abychom pochopili, jak se dělá úplně jedno, měli bychom si uvědomit, že, že taková omáčka se podrobí tepelnému zpracování, a tím umožňuje rychlé a snadné. To vyžaduje kořen křenu namočeným v běžné pitné vodě (20 minut), pak sloupnout oplodí a nařeže na pruhy tak, aby snadno projít mlýnek na maso. Pak připravila produkt musí být předány prostřednictvím zařízení zvaném kuchyně, a za ním v přesně stejných rozdrcených stroužků česneku a zralých rajčat.

Poté, co se homogenní suspenze s výraznou chuť energický složek, je nutné přidat cukr a kuchyňská sůl. Smíchejte všechny ingredience s lžící, je třeba těsně uzavřít a nechat do druhého dne.

Poslední etapa v přípravě omáčky

Po 24 hodinách se nalije hrenovinu potřebné sterilizované nádoby a uzavření kovové šroubové uzávěry. Uložen tak, chutné a horkou omáčkou má chladicí komory nebo na jiném chladném místě.

Nyní víte, jak vařit zatracené zralé rajče, takže to může být nyní celou zimní sezónu. Stojí za zmínku, že některé ženy v domácnosti raději sterilizaci omáčku přímo do sklenic. Nicméně, my doporučujeme vám nebude dělat, protože v tomto případě je užitečné vitamíny a látky nalezené v čerstvých potravin, může jednoduše zmizet v důsledku vystavení vysokým teplotám.

Jak přinést ke stolu

Hrenovina dodáván do jídelního jídla jako intenzivního omáčkou pouze v chlazeném stavu. Takový výrobek by měly být prezentovány spolu s knedlíky, pláště a dalších pokrmů.