Zásobit houby: jak je naložit na zimu?

Je pravidlem, že přípravy na zimu se doporučuje, aby se trubkové houby který v moření nebo solném láku získán nejchutnější. Ale s pravou přípravě desky být ne horší. Například, velmi velmi chutné mohou být houby nebo houby. Jako takové soli hub? Recepty jsou velmi jednoduché.

Jak naložit houby? výběrem houby

Je nutné rozlišovat mezi borovice lesní a smrkových hub. Malé a husté houby vždy dopadne ty chutnější. V menších velikostech jsou různé druhy hub smrk. Ostatní houby jsou různé kulaté čepice s odmítal hranami, zářivě oranžové tělo a krátké duté nohy. Borovo, obvykle světlejší odstín. Na přelomu hub vydali sladkou šťávu. Shromažďovat tyto houby pro zimní přípravky To může být od začátku července do konce září. Rostou ve skupinách, takže pokud máte to štěstí, že najít to správné místo, zásoby hub je určitě působivý.

Video: Ryzhikov pohodě způsob sklizně. Solení Ryzhikov.

Jak naložit Cold houby?

Pokud máte v úmyslu uložit obrobek v chladničce na jeden kilogram hub trvat padesát gramů soli. Pro skladování v okolních podmínkách vyžaduje sto gramů soli. Koření může být jakýkoliv, například pepř, ale některé jen jako houby po dešti. Jak je naložit bez marinády? Jen iterovat a čistit houby, oříznout nohy a místo v misce klobouky up. Osolíme, přikryjeme utěrkou a umístěte na horní straně třmenu. Nech to na chvíli. Houby by se kondenzují a usadit. Přidat nějaké houby a zalijeme jejich soli. Tento postup opakujte, dokud dokud celá mísa nevyplňuje nakládané houby.

Video: Jak naložit recept Houby ryzhiki- Babiččina

Jako soli s houbami bobkový list?

Zkuste použít tuto metodu přípravy sklízení hub na zimu. Projít a omyjte houby. Pár minut Blanch je ve vroucí vodě, složit do cedníku a transfer do misky klobouky up. Naplňte sůl a koření bobkový list, krycí tkaniny, dřevěné desky nebo kruhu a místo na vrcholu jha. O několik dní později polotovar je připraven k servírování. Zvláště chutný jíst takové občerstvení s bramborem nebo masa pokrmy. V takové kombinaci, kterou nikdy litovat, že vařených hub.

Video: Solim houby horké cesta

Jak naložit houby a koření?

Tato metoda vyžaduje více úsilí, ale výsledek je jen královská. Houby jsou velmi chutné a voňavé. Pět kilogramů hub trvat sto gramů rybíz list, deset gramů vavřínu, nové koření ve hrách, pepř, dvě stě padesát gramů soli. Dát oloupané houby na roštu a opařit je s vroucí vodou a pak do chladničky vody. Nechte zaschnout a přenést do misky pro nakládáním do solného láku, na jehož dně je již položené části rybízu listů, paprikou a hráškem Lavruška. Houbové stropy by měly být uváděno na trh. Sůl a pepř, zakryjte zbývající listy černého rybízu. Přikryjeme ubrouskem a dřevěnou jha kole. Chvíli počkejte a pak mají vynikající předkrm k jakékoli jídlo. V zimě je toto prázdné prostě nenahraditelná.