Valois (houby): Příprava a Salk

Video: Valuy či pěst

Kamery nebo cigaretové nedopalky - toto jméno lze nalézt v různých částech země, volal šachtu. houby vařené které jsou popsány níže, je velmi chutné ve formě soli. Při správné namáčení a moření získat skvělý produkt, který je často ve srovnání s chutí Syroezhko.

správné macerace

Jak naložit houby Valujev? Velmi jednoduše, stačí k jeho přípravě před soudem, který je odstranit hořkost. Vyplnit komponenty vodu, jejich pre mít umýt a vyčistit od nečistot (neodstraňujte odstranit krytku) a poškozených míst. Nátlak (na houby pop-up) a necháme v chladu a temnu po dobu tří dnů. Musíme dvakrát měnit vodu denně.

Hot módní Salk

máčet Valois, houby, vaření které uvažujeme, pak je třeba umýt a vysušit. Pak uvaříme ve vroucí vodě po dobu 10 minut a znovu odeslaných do cedníku, ale v ledové vodě vychladnout. Složky stanoveno v kbelíku, proložené hrubou solí. Průměrná kbelík o objemu 10 litrů hub bude potřebovat asi 370 gramů. Na horní vrstvy položeny třmen čekal na šťávu, která musí být nalita do korečkového okraji (to opustí přebytek hořkost). Po tomto procesu, stanovenou dobu platnosti Salk - 40 dny, a měl by pravidelně prorazit Součásti na spodní straně dřevěné špejle umožnit přebytečný vzduch vyjít ven a ne nechat kvasit produkty. Zároveň se sníží hmotnost břemene a kryt horní vrstva a rybíz snítky kopru a čistým hadříkem, který Salk po uzavření vyhozen spolu s bylinkami. Obchod s potravinami lépe sterilizovaných sklenic, pokrytý s koprem a víky na chladném místě. Zde je odpověď na otázku, jak naložit houby hřídel.

moření

Tento proces je trochu snazší začít s uzávěrem namočeným po dobu tří dnů ve vodě (některé houbaři jistý, že nohy nejsou vhodné pro solení). Poté, hotové výrobky vaří v osolené vodě po dobu 20 minut, spojit ji a posunout komponentu do jiné nádoby. Nalít čistou kapalinu v následujících poměrech. Na kilogram produkty je 2 litry vody, 30 g octa, 400 gramů soli, 10 a 20 z bobkový list hrách nové koření. Vše dohromady, přejděte na ohni po dobu 25 minut (čas určit začátek po převaření). Valois, houby, jehož příprava je popsána v receptu, je třeba, aby chill out a přesunout do čistých sklenic. Uchovávat v chladu a temnu až do použití.

Video: sběr a solení hřídele část 2

chutné jídlo

Samozřejmě, solené houby mohou být použity nejen v čisté formě, ale i jako součást různých pokrmů. Zde je několik příkladů.

Video: solené HOUBY přípravu teplé SPOSOBOM.Retsept pro zimní houby.

1. Nejjednodušší - je snížit hřídel, přidáme nakrájenou cibuli a rostlinný olej, zamíchá se a nechá pět až deset minut stát. Vše je připraveno.
2. Předehřátí pánev pár lžic rostlinného oleje, smažit solené houby, potom se přidá 120 ml smetany a zaslat ho do trouby. Bez čekání varu (teplý jen dobře) dodá libovolnému kýta s bylinkami.
3. Slané hřídel nádherné kombinaci s kyselým zelím a zálivkou.

závěr

Jakékoli jídlo bude chutnat lépe a více originální, pokud si přidáme sůl nebo marinovaný hřídel. Houby, jehož příprava je popsána v tomto článku bude skvělý doplněk pro sváteční stůl, a pro každý den.