Vaření Obabkov smažené v zimě

Naši ruští lesy jsou nejen krásné, ale také bohatá na různé druhy ovoce a bobule, zejména hub. Každý podzim tisíce hub jsou odesílány do tzv lidé "tichý lov", Nejoblíbenější houby v našich lesích jsou Obabkov. Jsou dobré a chutné v jakékoliv formě: sušené, nakládané, smažené. Bohužel, čerstvé houby můžete jíst pouze na podzim, ale existuje mnoho způsobů, jak ukládat na zimu.

Video: Smažené hřib v zimě

Existuje mnoho receptů pro takové pokrmy jako smaženého Obabkov zimě. Jsou uloženy na úkor oleje. Dokonce i naše babičky v dávné minulosti udržována smažené houby celou zimu ve sklepích, ale jsou používány většinou vepřové nebo hovězí lůj. Moderní ženy v domácnosti raději používat rostlinné oleje, které jsou snadněji stravitelné. Za účelem přípravy smažené Obabkov potřebu: houby - kilogram, sůl - podle chuti, rostlinný olej - 300 gramů. Obabkov důkladně očistit, umýt, nakrájíme na kostičky. Pánev zalijeme vařící vodou a pak ležel náš polotovaru. Vařit není nutné, po dlouhou dobu, což znamená asi 15 minut, načež se hodí do cedníku a trochu vybledlé. Zatímco voda proudí v pánvi, zalijeme rostlinný olej a pak se rozšířil houby. Hlavní věc je, že jsou zcela ponořeny v oleji, pouze v tomto případě je možné vhodně připravit na zimu Obabkov smažené. Simmer v olejové potřebovat asi půl hodiny, za předpokladu, že je kryt bezpečně uzavřen. Pak se odstraní a další potěr na asi 15 minut a pak se rozloží do sterilních nádob a zavřít čisté kopronové víka nebo kovu.

Existuje mnoho zajímavých a různé recepty takové polotovary jako Obabkov smažené v zimě. Jeden z nich - Bulharská. Jak smažit Obabkov znát mnoho hospodyňky. Ale tato metoda je neobvyklé. Potřeby: houby - cca kg, rostlinný olej - 300 g, ocet - 1 až 2 polévkové lžíce, sůl podle chuti, přidejte trochu černý pepř, stroužky česneku a bylinek. Obabkov důkladně vyčistit, opláchnout. Řez na kostičky. V pánvi zahřejte rostlinný olej. Po varu, položit houby a smažit rychle, čímž se důkladně smísí s děrovanou lžící, přidat trochu soli na konci chuti. Sterilní nádoby dát stroužky česneku, jemně roztrhané greeny, a může být případně černý pepř. Rozšířil na banky Obabkov. Zbývající v pánvi olej, musí být použity k výrobě konzerv. To přidejte ocet, zamícháme a přivedeme k varu. Na Obabkov smažené v zimě byly uchovávány po dlouhou dobu, je třeba nalít marinádu nad ním. V závěru je třeba věnovat pozornost vrchol hub byla olejová vrstva není menší než 3 cm. Vyrolujte sklenici a odstranit ji na chladném místě.

Video: smažený lilek na zimu / The smaženého lilku na zimu

Obabkov pečené na zimu bude báječný jídlo na jídelní stůl v chladném zimním počasí. Získat sklenici pečených žampionů, trochu teplo v mikrovlnné troubě a přidejte do vařených nebo opečené brambory - dostat chutné a výživné jídlo během několika minut. Pokud si nechcete, aby nepořádek kolem s bankami, smažené Obabkov může být umístěn na obalu nebo celofánu pytle a zmrazení. chuťová kvalita nebude zhoršovat.