Hřib smažené: recepty

Video: Recept smažené máslo houby v zakysanou smetanou. Jak vařit máslo houby v zakysanou smetanou. Malkovskiy Vadim

Houby může být velmi pěkné Kromě denního menu. A na prázdniny jako občerstvení, ale lze říci, jsou nenahraditelné. V zimě, otevřete jar zásob, a to nejen radost z žaludku, ale také nostalgiruesh léta a na podzim. Mezi dostupnými lesními houbami - hříbky a houby. Ty je možné zakoupit nejen v „tichém lovu“, ale také v některých supermarketech, a to i ve zmrazeném stavu. Takže nyní budeme učit (nebo si pamatovat), jak vařit smažené hřib. Několik možností, zvážit nejoblíbenější a nečekané.

Video: Máslo houby smažené s cibulí

Jen smažené hřib

Žampiony musí být v první řadě vyčistit. Jsou na víčku zvyšuje plenochka, že v procesu přípravy jde do tuhého. Kromě toho dává nepříjemnou hořkost hub. Takže než si vařit smažené hřib, tento film bude muset být odstraněny. Nicméně, to je nejvíce zdlouhavý a obtížný proces. Další pohyby pracovní netvoří.

Video: domácí práce SMAŽENÁ máslo houby na zimu bez octa.

Kartáčovaný houby jsou vařené. Pokud by se zachytil velké exempláře, budou muset snížit. Hřib vaří v lehce osolené vodě po dobu asi jedné hodiny. Odděleně, pečené nakrájenou cibuli. Princip forma řezání není důležité - dokonce i kroužky, dokonce i čtverce. Když cibule stane průsvitné, přidejte ho do houby, pečené dohromady asi 15 minut, dokud se neodpaří většina kapaliny. Pak se přidá několik sůl máslo houby smažené na pánvi hlášeny na kus másla, hub a živoří po dobu několika minut. Jak vidíte, je to jednoduché!

Máslo houby v zakysanou smetanou

Jedním z nejpopulárnějších způsobů, které připravují smažené máslo houby! Recept začíná již popsaných postupů: čistit houby, vařit (tentokrát asi čtvrt hodiny, jak se připravují kyselou smetanu výrazně rychleji než bez ní). Souběžně, vyčištěny, omyty, drolí a smažené cibule. Když je výběrové řízení, v pánvi naplnit houby. Mnozí odborníci radí jim snížit -, protože se vaří rychleji. Ale pokud máte malé máslo houby, smažené jsou krásnější celek. Po odpaření přebytečné vody prisalivaem hub. Ochucené špetkou muškátového oříšku podzemnice olejná a plněné krémem. Její číslo je samozřejmě otázkou vkusu, ale pokud nechcete aspirovat na velké množství omáčky, bude to stačit pár lžiček až 0,5 kg čerstvých hub. Dušené v zakysanou smetanou másla hub bude 5-10 minut.

Máslo houby a ořechy

Velmi chutné jídlo, z nějakého důvodu, málo známá. Je zajímavé, že vařené houby nejsou nutné, ale nejsou smažené v rostlinném a máslo pro něj. Tak, 0,5 kg vyčištěného másla by měly být sníženy, není velká, ale ne strouhanky. potom praží za míchání až do hnědé. Oni přidali několik peří nakrájenou cibuli, pepř a sůl, koriandr, a tříčtvrtinovou šálek nasekané vlašské ořechy. Pár minut se celá věc je smažený „na sucho“, a pak nalil lžíci jablečného octa a vařte po oheň uhašen. Dá se říci, že houby máslo houby, smažené s arašídy, jsou poměrně horké salát. Nicméně, jídlo neobvyklá chuť, zejména při servírování posypeme jeho semena granátového jablka.

Smažené brambory s hříbky

V kombinaci s brambory houby jsou zcela nezávislé na jídlo. Ve dnech půstu a obecně ideální volbou - výživný, chutný a neporušuje kánony Církve. Postup se mírně liší. Za prvé, tři sta gramů oloupané a nakrájené smaženými oleje k odpaření vlhkosti. Pak se přidá jemně nakrájenou cibuli. Na další hořáku v této době libry smažených brambor, na plátky. Když se hlízy budou připraveny, obsah obou pánví připojených, smíšené, pepř a slané. Dalších pět minut máslo houby, smažené brambory, držet oheň na bramborách namočených hub duch. A konečně, mají na svých deskách, které posypeme bylinkami, pak jedl s velkou chutí.

Máslo houby, smažené v zimě

Nejčastěji se samozřejmě houby marinované v rezervě nebo solyatsya. Nicméně, tam je recept, jak se vrátit smažené másla hub na zimu. K tomu, že houby se hodil do vroucí vody, vařit čtvrt hodiny, a potom se vypustí voda a proces se znovu opakuje. Dále, máslo houby jsou položeny na horké pánvi s rostlinným olejem, zakryjte víčkem a pečeme po dobu půl hodiny. Pravidelně je třeba zasahovat - jako odpařovací houby mohou přilnout ke dnu. Po půl hodině je uzávěr odstraněn, pak máslo houby smažené deset minut bez ní krásné červenat. Solené houby je třeba mít na samém konci vaření. Horké houby rozložen do sterilizovaných malých sklenic, naplněné olejem, který je pražená a uzavře se sterilními víčka stejné. Uložení máslo houby, smažené v zimě, je třeba, nebo v ledničce nebo na chladném sklepě. V zápalu, prostě explodovat.

Máslo houby, smažené brambory v multivarka

Magie stroj nebude nadbytečné a vaření houby. Velmi dobrý získal pečené hřib. Recept na Multivarki zahrnuje řezací plátky hub. Pre-odvar není k dispozici. Mísa je naplněn rostlinným olejem, je zvolen režim "smažit-up", V její nepřítomnosti, fit &bdquo-pečení&rdquo-. V horkém oleji stanoven houby po dobu pěti minut, načež se doplněného s kouskem másla a brambor. Pár velkých hlíz bude stačit na 300 g oleje. 10 minut houby smažené brambory (v cestě podobné cestě budete smažit brambory na sporáku). Nakonec solené mísu, přidáme najemno nakrájenou cibuli a po pěti minutách můžete hřib smažené posypeme bylinkami a podáváme.