Delicious houby: smažené, vařené, dušené

Video: Tasty - hříbky dušené se zakysanou smetanou Recepty.

Každý člověk léto spojován s různými věcmi. Pro některé z nich - to je moře, písek, pláž. Pro ostatní léta - tento les, přírodu a čerstvý vzduch. Téměř každý nějak přitahuje přírody. Les je bohaté na lesní plody a houby, takže si každý může shromáždit své letní dary, stejně jako vaše srdce touží. Houby lze vařit skvělého a chutné pokrmy, které se stanou vaše značka.

Video: Fried (dušené), hlívy na smetaně se zeleninou a rýží, podávané s lahodnou, s námi stále.

Smažené žampiony - oblíbené jídlo ze všech. Každé domácnosti smažení „lesní kamarády“ jednou za život. Houby jsou bohaté na chuť a aroma, může sloužit jako dobrý doplněk k masu a brambory. Jak je možné vařit smažené houby? Recept je velmi jednoduchý. Za prvé, je třeba důkladně omyjte houby, bez ohledu na to, zda budete dělat, nebo koupit v obchodě. Dokonce si můžete nechat na chvíli ve vodě, takže se absorbuje radioaktivní látky obsažené v nich. Nebuďte překvapeni: houby stejným způsobem jako rostliny dostat dávku znečištění z automobilů, smog, prachu a dalších škodlivých látek. Vaří se houby do vroucí vody, čímž se odstraní pěny. Spolu s ním se také odstraní drobné skvrny a jehel, které jste si nevšiml při čištění hub.

Vařené houby poněkud zmenší. Potom opláchněte studenou vodou. Jen tak může připravit smažená houby. To je nejlepší udělat to ve slunečnicovém oleji, ale můžete použít olivový olej. Osmažte cibuli na pánvi, přidejte houby. Tomita pokrm, až uvidíte, že je připravena. Houby získat zlatý odstín, a díky cibule, jejich chuť je mnohem jemnější. Aby byly smažené žampiony chutnají ještě lépe, můžete být obviněn z jejich omáčkou. Pro přípravu omáčky, míchat kysanou smetanu s majonézou a soli. Výsledná směs přidat misku. Omáčka bude dát šťavnaté houby a vytvořit vydatné jídlo.

Video: Smažené houby - velmi chutný recept!

Houby smažené s cibulí - je to skoro za národní pokrm Rusové a Bělorusové. V těchto zemích, houby lze sklízet v lese, takže vaření nevyžaduje žádné dodatečné náklady. Nicméně, dokonce více populární jídla jsou hub a brambor. Tato kombinace je velmi zajímavá, i když smažené žampiony může nahradit i maso a brambory budou sloužit jako jakési přílohu. Zvlášť vypadat chutný smažené lišky, protože mají jasnou oranžová. Plus lišek je, že jsou těžko splést s muchomůrky, a je zajímavé, lišky nejsou worm-jedl. Navíc, oni se nehromadí radioaktivní látky, na rozdíl od jiných hub. Ve Francii, například lišky jsou považovány za opravdovou lahůdku, takže nebuďte líní jít do lesa na houby!

Houby mohou být dobrou náhradou za maso, protože obsah bílkovin více. Jsou bohaté na lecitin, který bojuje s cholesterolem v těle, také houby používané pro prevenci rakoviny. Nicméně, při smažení a vaření, ztrácejí mnoho užitečných vlastností. Nejcennější houba - sušené! Není divu, že naši prarodiče se sušily v peci a velkými osiky žampiony a hříbky. sušené houby zimní přidány do polévky a Vánoce jsou připraveny kvasok.

Video: Smažené žampiony s kuřecím masem. Cook.

Nezapomeňte, že houby by se neměla jíst v noci, protože jsou těžko stravitelné a vstřebává do těla. To je nejlepší jíst na oběd, pak všechny živiny zůstávají v těle, a zbytek bude mít čas strávit v žaludku. Také nezapomeňte, že vzácná houba může být zaměňována s muchomůrky. Zkuste je na vkusu před rozpadat. Jedovaté houby bude mít hořkou svíravou chuť. Pokud si nejste jisti, jedovatá houba, nebo ne, lepší dát stranou, protože následky mohou být nevratné.

Použijte je ve svých kulinářských specialit. A vaše rodina nebude nikdy mít hlad.