Jak naložit meloun bank a barely

Vynikající domácí přípravy na zimu může být považováno za punc horlivého a zručných hostitelka. Křupavé zelí a okurky, nakládaná rajčata a houby, nakládané okurky, džemy, kompoty - to vše různých druhů ovoce a zeleniny je náš stůl velmi atraktivní a chutný. Samozřejmě, že každý odborník označil tajemství vaření. Ale nikdo odmítne experimentovat, zkoušet nové recepty. Kromě toho jsou všechny zkontrolovat.

Zeleným, pruhované, úžasná chuť

Meloun - bobule nejen úžasně chutné, ale také velmi užitečné. Obsahuje velké množství biologicky aktivních látek, fruktózu a glukózu, pektin a celulózy, hořčíku, železa a dalších základních prvků našeho těla. Ne proto, že nic překvapivého na tom, že v průběhu sezóny se snažíme nejen k jídlu melouny plné, ale také je skladovat pro budoucí použití. Udržet čerstvý výrobek může být asi 2-3 měsíce. A chcete-li hodovat na nich, a všichni na podzim, zima, jaro? Pak musíme pochopit, jak naložit meloun bank. A to nejen sůl, ale také marinovat! Tato svačinka je velmi populární v těch místech, kde je hojně rostou melouny. Ale i ve vzdálených oblastech od jižního slunce, v konzervách Berry také těší populární lásku. Protože každá moderní žena v domácnosti by měly také vědět, jak solené meloun banky a sudy, naložit je a obecně připravit se na budoucnost.

Video: Solení meloun - super - Duper, a to jak ze sudu, lahodný, rychlý recept.

Poznámka hostesky

Solené meloun má příjemnou sladkokyselou chuť. Vůně čerstvého konzervy, „meloun“, s charakteristickou chutí směsi produktů, které prošly proces fermentace. Pokud solené ovoce, koření obvykle nejsou přidány do náplně. A další bod o tom, jak naložit meloun bank a bicí: mohou přidat zelí a jablek. Je-li obrobek ve velkém množství, je to obvykle láhev 10 litrů nasekané zelí chybí 1 meloun, nakrájíme na plátky. Sud pro 100 litr vyžaduje 4 plody. Nyní, pokud jde o kvalitu a velikost konzerv produktu. Chcete-li vědět, jak naložit meloun v řádně bank, je třeba vzít v bobule jsou malé, tenkou slupkou, bez trhlin nebo jiných poškození, průměrná splatnost, s pružným pevným tělem a nepříliš sladké. Připraví třílitrového sklenice, sterilizovat je. Meloun rozřeže na malé trojúhelníky na plátky volný průchod skrz hrdlo. V každé nádobě nalít do několika hrách černého pepře, 2-3 stroužků nasekaného česneku a 3 lžíce soli. Nalít vodu, přikryjte a nechte se obrátit kyselá po dobu několika dní. Potom se přidá solanka, vařit, naplňte opět do sklenic a sterilizovat 20 minut, pak se vrátit nahoru. V takových občerstvení mohou být konzumovány nejen tělo, ale i kůra. Pokud chcete, ostrý málo, dal ve sklenicích na půl lusky pálení pepř.

Meloun, marinovaný „ve spěchu“

a teď lák meloun v bankách. Tím je poměrně jednoduchá. Pro zachování 1 meloun, je třeba 3 lžíce cukru, 2 - sůl (stejná tabulka) a kyseliny citrónové, 1 kávová lžička. Meloun mytí, nakrájené na plátky, umístěte je pevně sterilizovaných lahví a naplnit je vařící vodou. Přikryjte víko a nechte působit 15 minut. Potom se přidá voda z plechovky do pánve, dát sůl a cukr, varu. Míchá kyseliny, míchá se, nalít, bez vyjmutí z tepla, marinády. Sterilizovat 15 minut, a srolovat.

Jablka s vodní meloun

podle starověkých meloun lák recept banky s plátky jablek. Snack změní šťavnaté, chutné, příjemný způsob, jak vařené brambory, hranolky. Do jedné části zvraty požadované malé vodní meloun, jablko, libra na litr vody, 30 g soli, 20 g cukru a octa. Meloun plátky. Jablek, odstraňte jádra a snížit jim plátky. Vrstvy ovoce ležel na břehu. Nalít vodu, kryt s sterilizované uzávěry, vařit bankám 10 minut. Potom vypusťte vodu, zalijeme vařící vodou a necháme ještě 10 minut. Opět platí, že mozků, přidáme výplň varu a připojte kryty. Tak dobře zachovalé po celé zimní období jsou jablka a melouny v bankách, se doporučuje recept připravit marinádu takto: Poprask v soli ve vodě, nechte vařit, zalijeme octem, dal cukr, znovu vařit. Volitelně přidejte špetku nového koření.

Video: slaná meloun v zimě. Solim melouny v sudu! Solení meloun v zimě.

Meloun s kořením

Dalším skvělým způsobem, jak naložit meloun v zimě určitě osloví fanoušky pikantní příchutí občerstvení. Řezané plátky jeho. Umístit ve sklenicích. Mezi plátky, umístěte stroužky česneku. Pro středně meloun vyžaduje 6 česnek hlavy. Naplňte sklenice teplé převařené vody a nechte půl hodiny. Pak scedíme a vyplnit odlitku, který má pokrýt obsah sklenice úplně. Naplňte složky: 300 g cukru, 3 lžíce soli. cukr ve vodě a sůl se rozpustí, vařit. Po přepadu solanky bankám, nalít ocet do každé z nich. Kryt, vaří se uchovávání po dobu 40 minut a krytem. Banky flip víko dolů, zábal, a den se pohybují v chladném místě. Pokud chcete něco speciálního, můžete přidat ocet ve slaném nálevu: 120 gramů rozloženy naplněných plechovek.

Video: Jak naložit meloun?

melouny drum

A konečně, jak naložit meloun v sudech. Nabízíme vám několik možností občerstvení. První z nich poněkud neobvyklý. Tento solení meloun vodní meloun maso. Budete potřebovat: celků - 10 kg, vlákniny - 3 kg soli - 300 gramů. Důkladně se promyje melouny poprokalyvayte tlustý Gypsy jehly. Umístěte v sudu. Rozemleté ​​hmoty meloun vsypte soli, míchá a nalije do melouny. Kryt s čistým hadrem, horní kryt s víkem a dal zátěž. Uchovávat v chladu solení. Meloun připraveni být jeden a půl měsíce.

Video: Nakládané meloun v sudu

Meloun s kysaným zelím

Druhou možností je také pravděpodobné, že apelovat na fanoušky koláč. Koneckonců, bude tento recept naučí vás naložit meloun s kysaným zelím. Tak, 10 kg jemných vodních melounů mytí, pat suché, kůra Pierce na několika místech. Zelí (také asi 10 kg), kotleta, brousí se solí (500 g). V sudu na dně dát vrstvu zelí, pak dát jednu meloun. Jen nechte mezi nimi mezery, které jsou plněné zelím. Když je soudek plný, pokrýt složené do několika vrstev tenká, krytu a útlaku. Uchovávat v chladu.