Jak naložit rajčata v zimě bank v domácnosti?

Video: Jak naložit rajčata ve sklenicích doma rychle nakládaných rajčat

proč a jak naložit rajčata v plechovkách? Snad žádný jiný člověk na světě, který nemá rád domácí okurky a marinády. Na tom není nic chutnější a chutnější než solenenky červená rajčata s pečenými bramborami. Tam je, i když ne zrovna gurmán jídlo - skvělá zábava. V každém zimní dovolenou nemožné si představit slavnostní tabuli, aniž by tak sladký. Nakládaná zelenina a slouží jako dekorace stolu v zimě a skvělý doplněk k nabídce. Láku z těchto rajčat ráno po oslavě musí být velmi užitečné.

Video: Solení zelená rajčata v sudu! Voňavé a chutné!

Všichni jsou velmi rádi z nich, ale ne každý ví, jak solené rajčata v plechovkách doma. To není žádný velký problém. Hlavní věc je řídit se radami některých krásných žen v domácnosti a držet techniky vaření. To ovlivňuje nejen chuť okurek, ale i jejich trvanlivost. Pokud se to udělá správně, kvalita sklizených nakládaných rajčat mohou potěšit i pro příští rok.

Jak naložit rajčata v bankách: příprava

Nejdůležitějším faktorem je v tomto případě sterilních nádob. Ve své nepřítomnosti, i když všechno ostatní je provedeno správně, je možné v určitém čase, aby viděli, jak solný roztok zakalí. Kromě toho mohou banky se zachováním kvasit, a všechny práce budou přijít nazmar. Aby se tak nestalo, sklenic a víka je třeba důkladně umýt, sterilizovat a dát do vzhůru nohama (do sucha) na čistý ručník.

Video: Nakládané rajčata

Mezitím si můžete připravit ingredience, které mají být použity pro účely konzervace. Bohužel, ne každý, jak sůl rajčata ví. Nejdůležitější věc - to je, samozřejmě, aktuální rajčata. Musí být červené a zrající v moderování, není příliš velký. Velký vhodnější pro rajčatové šťávy. Aby se dále rajčat není popraskaný v bance a dobře nasyceným vodným roztokem chloridu sodného, ​​je nutné k propíchnutí jehly u stonku. Bude to trvat nějaký čas, ale rajčata bude chutnější. Také je potřeba kopr, křen, rybíz listy, cibule, česnek. Je to všechno stejné, aby důkladně umýt a zalijeme vařící vodou.

Jak naložit rajčat na zimu: Recept

V již suché banky dát deštník kopr, plátek list křen pět listy rybízu, pár stroužků česneku a nakrájíme na čtyři kusy cibule žárovky. Po tomto hustých řadách naskládány rajčata. Připraven? Teď je to všechno naplněný vařící vody a na které se vztahuje minuty 15. Po vypustit horkou vodu do hrnce, dát na oheň.

Mezitím se v bance spěchá 5-6 hrachu černý pepř. Do vroucí vody, která je odváděna ze sklenic, přidá sůl, cukr, bobkový list. Přinést vše k varu, vypněte a přidejte ocet. Pro marinády studny, třílitrového jar budete potřebovat:

- 3 lžíce. l. sůl;

Video: Jak přirozeně kvašené osolené rajčata anglické titulky

- 8 Art. l. cukr;

- 150 g octa;

- 5 ks. listy.

Připraven marináda nalil sklenice rajčat. Válcované to všechno se speciálním klíčem a poslal do sklepa. Nyní je otázkou, jak naložit rajčata ve sklenicích doma, usadil. Je bezpečné experimentovat. Zastavte se na nejzajímavější recept a potěšit domácnost během zimy.