Rolls červené ryby: recepty a variace náplní

Video: Roll z lavash a červené ryby

Noble Red Fish je vynikající přísada pro předkrmy. A to vše díky bohaté chuti a barvy. rohlíky červená ryba ozdobit váš stůl a těšit! Jak se obrátit a co dát dovnitř? Vezměme si několik jednoduchých receptů s nejzajímavějšími náplní.

výběrem ryb

Pro přípravu rolí je ideální pro lososa, lososový, losos, pstruh. Můžete kombinovat červené ryby a ostatní, například olej. Tím se vytvoří pěkný kontrast a dát zajímavé chutě. Mnoho kuchařů běžně označován jako červený tuňákem a některé plemeno protože jeho červené barvy. Ve stejné době, některé jeseterů jsou bílé. V případě výběru ryb na svačinu existuje jedno pravidlo - maso musí být dobře prosalivatsya nerozpadne a musí obsahovat minimálně kostí.

Jak snížit do vrstev

Rolls červeného nasolené ryby je nejjednodušší vypnout tenkou vrstvu nakrájenou svíčkovou. Z tohoto kusu by měl být dostatečně velký. Řez ryby potřebují velmi ostrý nůž, držel ji pod mírným úhlem.

Tam je další způsob, jak produkovat dokonale dokonce plátky vařit valí ven červená ryba. Můžete si jednoduše koupit v supermarketu obalových vrstev, řezané laserem. Jejich tloušťka je minimum, které mají přibližně stejný tvar a velikost, která se připravuje z nich.

Video: Jak role pita s červenou rybí recept krok za krokem

pro plnění výrobků

Rolls s červeným plněná rybí široká škála plniv. Hlavní věc - mějte na paměti, kompatibilitu produktů. Pro červený ryb ideální smetanové sýry, jakékoliv mořské ryby, vejce, kuřecí a křepelčí vejce, tvaroh, čerstvých bylinek, sezónní zeleninou. Je možné experimentovat s neočekávaným ingrediencí: žampiony, dušená zelenina, sýry, zeleniny kaviár.

Recepty náplně rolích s červeným ryb

Sýr Náplň: smetanový sýr "Philadelphie", zelená cibule, křepelčích vajec.

Video: Rolls z palačinky s červeným ryb

Plnění s kaviárem: měkký tuk tvaroh, zakysané smetany, nasekaný kopr, červený kaviár.

Sýr Island: sýr, bylina, sekané česnek, syrové křepelčí vejce, rozpuštěným máslem.

Zelenina Duha: papriky různých barev, špenát, zelené a černé olivy, trochu tuku majonéza.

Jednoduché akutní náplň: smetanový sýr, strouhaný natvrdo uvařená vejce, majonéza, česnek.

Japonský náplň: vařená rýže, sýr, majonéza, mořské řasy.

Mořské rolích: mražené máslo, okurka, krevety, mušle, petržel.

Výrobky poměr lze zvolit podle svého vkusu. Červená ryba je soběstačná v sobě a plnění pouze zdůrazňuje svou ušlechtilou chuť.

Technologie přípravy a servírování,

Rolls červené ryby, jejíž složení se liší složitostí, můžete kroutit ruce přímo na stůl nebo na dosochki. Za tímto účelem se zásobník ryba je stanoven nádivkou and roll jen zabalené. Spread na nádobí nejlepší rohlíky švu stranou dolů, pak se slipnetsya, což Rolls obrátit. V případě, že recept role lososů nádivkou vyžaduje složitější nebo velké množství, pomůže food filmu. Je třeba řezat na čtverce. Na filmu je položena vrstva ryb, nebo dokonce mírně překrývají. Top plnění fit těsně. S filmovým válcem je zabalen a filmové okraje mohou být tkané jako cukroví obalu. Jako takový, rohlíky potřeba dát do lednice, takže ztuhl. Před nanesením filmu byla vymazána.

Velmi pěkný vzhled vyjela červená ryba stanovenými na listech hlávkového salátu nebo jiných zelených. Servírovací nádobí můžete použít různé barvy, kontrastující s krásně zbarvení ryb: černá, zelená, žlutá. Ale oblek a obvykle bílá nebo průhledná mísa - to podtrhuje ušlechtilý eleganci.