Red ryby - pochoutka, která je podle představ vše

Video: Conspiracy Theory. Rybáři 01/25/2015 (dokumentární)

Jedním z nejvíce chutné a chutné jídlo, které se dnes dává přednost většina lidí je červená ryba.

Jeho jméno je tak chutné ryby obdržel nejen pro svou úžasnou korálů stínu, ale také velmi užitečné, maso měkkost a chuť. Z těchto důvodů, červená ryba zaujímají čestné místo na banketu a centrální poloze v zdravé výživy jakékoli osoby.

Mimochodem, červená ryba na světě, se nazývá „ruský“ produkt, a my nemůžeme dokonce pochlubit jejich úplné poznání této pochoutky. Budeme se snažit zaplnit mezery ve znalostech pomocí tohoto článku.

Je důležité vědět, že kromě úžasné chuti a výživy červená ryba má jiné ne méně cenné vlastnosti. Jeho hlavní výhodou - vysoký obsah vzácných přírodních materiálů (mastné kyseliny), omega-3. Dostatečné údaje kyselin v lidské stravě zajišťuje normální hladinu cholesterolu, pružnost a pevnost cév, a hladký a aktivní v nervovém systému a mozku.

Podle mnoha studií se ukázalo, že tato osoba se často používá červená ryba, natož onemocní rakovinou a hypertenze, těžko trpí dlouhotrvající deprese a udržuje vynikající paměť na stáří.

Video: Salmon kaviár

Mimochodem, v dřívějších dobách byl nazýván červená ryba a zástupci rodiny jesetera, ale jejich maso není červená. Tento název vznikl v důsledku skutečnosti, že v dávných dobách všechny krásné, vzácné a drahé zvaný „červené“. V současné době, fráze "červená ryba" To zahrnuje lososa, mezi které patří losos, pstruh, losos, kamaráde, růžový losos, lipan a Coho. Nejvíce populární a žádané jsou pstruzi a lososi. Jsou to oni, kdo se nejčastěji používají při vaření.

Na pultech obchodů v hojné míře mnoho druhů červeného ryb, zejména jeho zmrzlé mrtvoly. Také těší nebývalé poptávce balené ve vakuu nejvybranější plátky osolené losos, losos nebo pstruh. Jsou ideální jako snídaně a pro slavnostní tabuli. Pokud krádež mňam nemohou dovolit koupit vrak červené ryby a naložit sami. Takové provedení je nepochybně lepší než jeho ukládání analogu.

Za účelem ryby neztratil všechny své užitečné vlastnosti, je nutné vědět, jak ji správně vařit. To může vařit, smažit a dusíme, ale to je nejlepší péct, protože v tomto případě to bude uchovávat všechny jeho živiny neporušená. červená pečené ryby bude pro jakékoliv misky na oběd či večeři, ale je třeba pečlivě sledovat recept na jeho přípravu, aby nedošlo k kazit lahodnou chuť.

Takže, pojďme se podívat na jeden z nejpopulárnějších červené rybí pokrmy.

Video: Sakhalin ryby

Červené ryby ve smetaně

přísady

Video: Špízy z trávy kapr recept

• rybí filé - 500 g;
• cibule - 2-3 ks;
• smetana (20%) - 200 ml;
• sladká paprika - 1 ks;
• rajčata - 1-2 kusů;
• citronové šťávy;
• petržel, kopr;
• Česnek - 2-3 stroužky;
• koření na ryby;
• mouka;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř.

Vaření začne s rozmrazováním filet z červené ryby. Dále by mělo být důkladně vyčištěny a nakrájíme na kousky. Další krok: dát kousky ryb v misce, přidáme pepř, sůl, přidáme koření a trochu posypeme citronovou šťávou. Ryby by měly míchat a nechte působit 5-10 minut.

Olej musí být vytápěny a osmahneme ji na pre-role v mouce filé. Rybí na obou stranách při vysoké teplotě po dobu asi 1,5 až 2 minut (až do ostré). Dále budete muset sekat jednu cibuli a osmahneme ji dozlatova na zbývající olej.

Bylinky a česnek by měly být jemně nasekané. V míse mixéru zalijeme smetanou, přidáme k nim čerstvé bylinky, česnek a smažené cibule. Celá hmota důkladně drtit, přidejte malé množství mouky a míchejte do hladka (aby se zabránilo hrudky).

Pepper umýt a vyčistit semena a rajčat s kůží musí být odstraněny. Pak se rozřeže na malé plátky rajčata, papriky kroužků nebo pásy (0,5 cm) polokroužky a cibulí (zbývající).

Video: nepopsatelné krásy podmořského světa! Potápění v Rudém moři.

Dále, mazání hluboké žárovzdorné nádoby a dát ji do zaoblení kusů (rovnoměrně). Na horní část ryby dát vrstvu zeleniny, pak lovit znovu. Tak střídavé složky, až dojdou. Je žádoucí, aby poslední vrstva byla zelenina. Pour všechny předem připravené omáčky a krytu. Povařit v předehřáté troubě (180 až 200 °) po dobu asi 5-7 minut.

Trouba musí být vypnuto, když se vaří smetana, a vzít rybu tam 5-7 minut, dokud se na pohotovosti. Na stole mísa nejlépe sloužila horké. Jako přílohu k němu vyhovovaly co se vám líbí.

Užijte si úžasnou chuť!