Lívance z vedlejších produktů s cibulí - vždy vítány!

Placky z jater Doporučujeme těm, kteří jsou náchylní k anémii, zánětu, trombózy, kteří trpí gastritidu a dalších žaludečních a střevních onemocnění, ale pokud zvýšená kyselost, je třeba zachovávat opatrnost, když láska vedlejších produktů. Placky z ledvin, plic nebo do vemene může, pokud jsou tyto produkty předem bujóny nebo smažené a pak důvod, že nemají čas na přípravu na zkoušku. Ve své surové formě pro tento účel vhodné pouze jater.

o lásce

Vzácné lidé milují odpadky. A láska není všechno. Ale správně uvařené palačinky z vedlejších produktů jsou vždy vítány u rodinného stolu. Dokonce i děti jíst s radostí. A právo - to je nejjednodušší vaření! Saltisony neuvěřitelné množství. Můžete si vytvořit inteligentní a chutné jaterní koláč slavnost, zdobí ji s větvičkami kopru, brusinek nebo borůvek - hosté však okamžitě uvědomit, že tento pokrm není dezert a předkrm. Nicméně, na svátečního stolu bude vhodné nejen do jater, v případě, že žena v domácnosti ví, jak vařit vnitřnosti. Například, jako ve starém stylu.

kuřecí žaludky s pohankou

Pro tento slavnostní jídla s takovým seznamem jen světské jméno produktů je poměrně rozsáhlá. Na půl kila kuřecích žaludků potřebují stejné množství kuřecích jater, tři sta gramů pohanky, v půl kilo vodnice cibule, mrkve a celeru, červené cibule a pár stonky celeru, půl sklenice suchého bílého vína a sklenici koňaku, olivový olej a trochu másla. A také - koření v vedlejší produkty jsou prostě nutná: několik gvozdichek celé, bobkový list, koriandr semena, kmín, jalovcové bobule, černý pepř a červená. A, samozřejmě, sůl.

Jak vařit

Trouba je třeba zahřát na dvě stě stupňů. Připravovat pokrmy: nejlepší - žehličku, že vaše babička dal v ruském kamnech, ale přijít a varná konvice, a jakýkoli high pánev nebo pánev se silným dnem. kuřecí žaludky Opláchněte V případě potřeby - vyčistit zbytky drsného filmu, suchá. Nyní jsou všechny kořeny vyčištěny a nakrájíme na malé kostičky. Celer také snížit menší. To je vše v této fázi. Můžete začít připravovat. Za prvé budete potřebovat varná deska, trouba - o něco později.

První krok

Tát pár lžic másla ve vybraném kontejneru, zalijeme tři lžíce olivového oleje, smažit kořeny a veškeré koření cibule transparentnosti - za pět minut sedm. Přidejte kuřecí žaludky, sůl. Míchejte to všechno s vínem, přidejte oheň k velmi silné a nechte alkohol vyzařovat páry. Nyní budete potřebovat troubu. Nahráno v horké kuřecí vývar nebo v páře žaludky pokrytí víko a přivést v troubě asi půl hodiny, až do měkká. Promytý pohanky zalijeme vnitřnosti, zalijeme vařící vodou, v blízkosti pevně a poslat zpět do trouby na dvacet minut. Nyní vypnout troubu, ale pot / konvice neotevře.

Video: Francouzská cibulačka

Druhý krok

Cibule, kteří červená, nakrájíme na půl kroužky. Nyní se zahřívá v pánvi ohně. Nalít tři polévkové lžíce olivového oleje, promíchejte cibuli v něm, přidáme kuřecí játra a brandy. Fry po dobu pěti minut, pravidelně otáčí. V žádném případě ne déle. Nyní dát játra na vrcholu pohanky znovu pevně a přivést do plné pohotovosti v stejný z trouby další hodinu alespoň. Pak platí! Hosté budou mít radost.

Video: Letní steaky od Michaela a bruschetta Američana.

Lívance z vedlejších produktů s cibulí

Na libra hovězích játrech, aby se dvě cibule, dvě vejce, dvě polévkové lžíce zakysané smetany, dvě polévkové lžíce mouky, sůl, černý pepř - čerstvě mletý lépe, rostlinný olej.

Přípravná fáze

Játra a cibule mince, přidáme zakysanou smetanu, vejce, sůl, pepř a důkladně promíchejte, pak se postupně spojují s moukou. Hmotnost by měla být o něco silnější než obyčejné palačinky, homogenní.

Základní postup

Zahřejte pánev, zalijeme rostlinný olej (ne moc). Snížit teplotu na střední a nalít lívance. Fry po dobu tří minut a naopak. Na rubové straně se připravuje rychleji - dvě minuty je dostačující.

Video: Palačinky z luku

jater palačinky

videa: "Jíme doma! Julia Vysotsky", vydání "Palačinky s cibulí a sýrem"

Tento recept - placky z vedlejších produktů s cibulí a krupice. Bude trvat libru jakéhokoli jater, velké cibule, pěti lžíce krupice, tři vejce, pepř a sůl podle chuti. Rostlinný olej na smažení.

Těsto pro palačinky

Lívance vnitřnosti cibule začít je vždy stejný: musíte přeskočit oba přes mlýnek na maso nebo kotleta v mixéru. Pak přidat další produkty. V tomto případě, vejce, sůl a pepř a nakonec - krupici. Doporučuje se ponechat krupice bobtnat po dobu půl hodiny - hodinu před zahájením smažení.

Sobstvennno, palačinky

No zahřívá pánev, snížit teplotu a nalije se jen lžíci rafinovaného rostlinného oleje. Lžíce těsto lehce "rozmazání" a dává pěkný tvar oka. Zpěnit krátce. Doslova 2-3 minuty na každé straně. Můžete jíst v dopoledních hodinách se zakysanou smetanou - přímo z tepla z teplo, a můžete obloha - bude zcela nezávislý pokrm k obědu. Tyto pokrmy jsou palačinky vnitřností a cibulí a večeře každý by mít radost!

Lívance z vedlejších produktů s cibulí a rýží

Je třeba tlouci kuřecí játra polstakana nevařené rýže, vejce, cibule, sůl, pokud je to žádoucí - černý pepř, tři lžíce mouky, rostlinný olej.

výcvik

Třídit a umýt rýže, pak vařit až do řízení. Podsolit! Dokud rýže je stále zima, kuřecí játra třídit a umýt. Podívejte se pozorně, takže žluč. Chop cibuli - mixér nebo mlýnek na uvážení. Smíchejte s rýží, sůl více. Řídit vejce, promíchejte, v kombinaci s moukou.

smažit-up

Tento typ jaterní lívanečky To se liší od těch předchozích - to nejsou takové tenké kvůli rýže. Lžíce dát na dobře vyhřáté pánvi s rostlinným olejem a smažit lívance pod víkem o něco déle, než je obvyklé: asi pět minut na jedné straně a o něco méně - na straně druhé.