Jak vařit lahodný steak z vepřového masa?

Vepřové steaky může být provedeno různými způsoby. Připravit je na pánvi nebo v troubě, z jednoho kusu masa nebo mletého s přidáním dalších složek nebo bez ničeho. Dnes vám představí všechny možnosti pro vytváření takových pokrmů.

Klasický recept na filet z vepřového masa

Pokud nemáte čas vymyslet různé způsoby, jak připravit chutné vepřové maso, nabídku, aby se rychle a šťavnatý steak. pouze tyto komponenty budou potřeba pro to, aby nás:

• vepřové, vypeckovaných s tenkou vrstvou tuku - asi 2 kg;
• jodidovaná sůl je v pořádku - používá se k chuti;
• pepř drcený černý - používá se k chuti;
• jakýkoliv rostlinný olej - pro smažení produktů.

Příprava masného výrobku

Jak vidíte, recept na vepřový steak nevyžaduje velké množství přísad. Měli byste zakoupit pouze ten správný kus masa bez kostí. Je žádoucí, aby to mělo tenkou vrstvu tuku.

Tak, vepřové vyžaduje důkladně se promyje a pak se odříznout všechny nežádoucí prvky a trhat na kusy o tloušťce 1,7 cm. Je nezbytné zajistit, aby všechny výrobky jsou přibližně stejné velikosti a kulatý tvar.

Zpracování masných výrobků

Steaky z vepřového masa - je čistě mužská pokrm, který se rychle nasytí tělo a dává hodně síly. Po masný výrobek se připravit, musí být všechny produkty zachytit obě strany pomocí žebrované kladiva. To je nezbytné, aby se poškozené složky vláken, protože jídlo je šťavnatější a měkké.

Na konci všech rozbitých-off kusy masa by měla být důkladně a dochutíme solí a pepřem, necháme na chvíli stranou.

Smažení na sporáku

Klasický steak vepřové vypracované pouze na desce. Chcete-li to trvá hodně litinový pánev a dal na silném ohni. Dále v míse nalil rostlinný olej a dobré rozcvičení.

Jakmile se tuk začne vařit, je třeba vynechat některý z produktů a rychle smažit to na obou stranách. Tento krok je nutný, aby zajistily, že jídlo se ukázalo více šťavnaté a křehké. Když obě strany steaku je dobře opečené, by měl být oheň zmírnil a dále tepelné zpracování masa na nějakou dobu. V tomto případě je celá tloušťka masného výrobku musí být kompletně připraven.

Řádně doručen do tabulky

Vepřový řízek mohou být dodány ke stolu s nějakým oblohou. Tak, to je často vylíčen, spolu s bramborami (bramborovou kaší), těstoviny, čerstvé zeleniny, bylinek a tak dále.

Jak vařit steak nasekané vepřové?

Teď už víte, klasické verzi vaření vepřový řízek. Nicméně, někteří fanoušci vydatné raději to z mletého masa. Je třeba poznamenat, že takový produkt se mnohem lépe vstřebává do těla. Pro jeho přípravu potřebujeme:

Video: Šťavnaté vepřové kotlety. Jak uvařit chutné hamburgery.

• Vepřové maso bez kostí a tuku - cca 2 kg;
• jodidovaná sůl je v pořádku - používá se k chuti;
• sladké cibule - 2 velké hlavy;
• velké vejce - 1 ks;.
• drobky chleba namočeného mléka - několik kamer;
• pepř drcený černý - používá se k chuti;
• jakýkoliv rostlinný olej - pro smažení produktů.

vaření nádivka

Steak (nakrájené) vepřové maso připravuje o něco déle, než ten, který se provádí s využitím jediného kusu masa. Tato skutečnost je dána tím, že jeho zřízení je nutný předem hníst mleté, a pak vytvořit produkt a smažíme na pánvi.

Tak jak vařit steak z vepřového masa? Jak to udělat, je masný výrobek by měl být důkladně omýt, odříznout nechtěné položky a pak nakrájíme na větší kousky a spustit je přes mlýnek na maso. V přesně musí být stejným způsobem zpracován a sladké cibule. Po tomto, jsou nutné obě složky dát do mísy, bili ho do vejce, přidáme pepř, sůl a strouhanku namočené v mléce. Smíchejte všechny ruce potraviny, měli byste mít jednotný voňavou nádivkou.

Proces tváření

Filet z vepřového masa s vejcem tvaru poměrně snadno. Doporučuje se používat speciální kulatý mísa tvar. Při jeho absenci může vzít obyčejnou plastový kryt určený pro sklo. Je nutné umístit určité množství masa, a pak opatrně odstraněna bez poškození výsledný tvar. Pokud je to žádoucí, může být získán maso válec bitochek v pšeničné mouky nebo strouhanky.

Smažit na pánvi

Poté, co budou vytvořeny všechny výrobky z mletého masa, by měl okamžitě přistoupit k jejich pražení. Chcete-li to provést, je nutné pánev zahřejte rostlinný olej, a pak dal karbanátky. Smažíme se doporučuje při maximálním ohni, dokud zarudnutí na obou stranách. Je třeba zajistit, aby v tloušťce steaku není surový krev vlevo.

Video: Velmi chutné karbanátky - Vepřové recept Kuře +

Jak sloužit k večeři?

Nyní víte, jak smažit hamburger vepřové maso na pánvi. Jakmile jsou všechny položky jsou připraveny, musejí být odstraněny a uloženy na společném štítku. Podáváme tento pokrm je doporučeno pro hosty, spolu s přílohou, čerstvé zeleniny nebo bylin. Také hamburger je často používán k vytvoření lahodné a vydatné hamburgery.

Děláme steak v troubě

Vepřová panenka v peci se získá stejně vynikající jako v pánvi. Ale že zůstane šťavnaté, je stále doporučuje smažit na oleji. Jak je příprava tohoto pokrmu, popíšeme nyní.

Video: Jednoduché recepty, vepřové kotlety

Takže potřebujeme:

• vepřové, vypeckovaných s tenkou vrstvou tuku - asi 2 kg;
• jodidovaná sůl je v pořádku - používá se k chuti;
• pepř drcený černý - používá se k chuti;
• jakýkoliv rostlinný olej - pro smažení produktů.

příprava produkty

Než budete péct masného výrobku v troubě, by mělo být zacházeno stejným způsobem, jak bylo popsáno v prvním receptu. Pro tento vepřové promyje, z ní odstraněny všechny nepotřebné prvky a pak se rozřeže na kousky a odradit kulinářské kladivo. Dále masný výrobek pepř, sůl a ponechán při teplotě místnosti po dobu několika hodin.

Proces pánev na smažení a pečení v troubě

Po masný výrobek absorbuje veškeré koření, měla by smažit na pánvi. K tomu je v misce se nalije velké množství oleje, a je silně zahřívá. Cook vepřové na štítku by měly být velmi rychle, během několika vteřin. Tím je zajištěno, že v budoucnu se maso vyschla, opustil školu a ne „sražená“.

Fry vepřové, to vyžaduje opatrně vyjměte z oleje a umístěte na plech. Jako takový výrobek je téměř připraven k uvedení do trouby a pečeme při teplotě 210 stupňů po dobu 20-27 minut.

My sloužit k večeři

Steak, vařené v troubě, byste měli přinést ke stolu spolu s greeny, kečupem a chleba. Dojde-li k touha, aby se pokrm může být samostatně a jakékoli přílohu.

Vyrábíme hamburger v troubě

Chcete-li udělat vynikající kompletní jídlo v troubě, se doporučuje vařit hamburger a pečeme spolu s rajčata, okurky a sýra. K tomu potřebujeme:

• Vepřové maso bez kostí a tuku - cca 2 kg;
• jodidovaná sůl je v pořádku - používá se k chuti;
• sladké cibule - 2 velké hlavy;
• velké vejce - 1 ks;.
• drobky chleba namočeného mléka - několik kamer;
• pepř drcený černý - používá se k chuti;
• jakýkoliv rostlinný olej - pro mazání pánev;
• plátků sýra - několik kusů;.
• čerstvá rajčata - 2 zeleniny;
• nakládaná zelenina - pár kousků.

Udělejte si nádivku

Jak vařit vepřový řízek s rajčata, okurky a sýra? Odpověď na tuto otázku vám právě teď.

Chcete-li začít dělat mleté ​​hovězí. K tomu, brousit vepřové maso v mlýnku na maso a pak přidejte k němu nakrájenou cibuli, vejce, pepř, sůl a namočí do mléka strouhance.

Léčíme zeleninu

Aby bylo možné se ukázaly velmi chutné a krásný pokrm, aby se řádně připravena snížit veškeré zeleniny. K tomu, umýt okurky a rajčata, a pak nakrájejte na tenké plátky.

Proces tváření nádobí

Tvořil hamburger je docela snadné. K tomu, zaplnit plastový kryt s mletým masem a pak opatrně dostat bitochek získat a umístit ji na plech, tukem. Jakmile jsou všechny položky jsou připraveni, měli by se obrátit na pokrytí prvních plátky nakládaných okurek, a pak - rajčata. Na konci všech steaků potřeba dát plátek sýra.

Způsob tepelného zpracování

Tvořící mísu, je třeba okamžitě dát do trouby. V tomto případě je skříň musí být zahříván na teplotu 210 stupňů. kuchař masové placičky Je doporučeno po dobu půl hodiny se zeleninou a sýrem (může být trochu delší). Během této doby, nádivka je zcela uvařené a pokryt lahodnou sýrovou čepicí.

Správně servírovat hostům

Sekané steak, zapečený se zeleninou a sýrem, by měly být předloženy k večeři jako plnohodnotné jídlo. Chcete-li, můžete si dát jednu část mezi polovinou housky a vytváří tak vynikající a vydatnou hamburger. Dobrou chuť!