Příprava kebab v troubě doma.

Video: kebab vařit doma (v troubě)

Pečení masa mohou být různé, ale někdy chcete něco hýčkat své hosty a rodinu, něco uvařit hlavně chutné a originální. Kebab - východní jídlo, které má mnoho příbuzných v východ - döner kebab, tandúr Kaval, shawarma, ražniči, chevachpichi a další.

název "kebab" přeložené z perštiny. Jazyka, jako je „grilovaného masa“, tradiční jídlo, které má svůj původ již v 14. století v Turecku.

Vaření kebab zpočátku nabízeny na otevřeném ohni, ale v moderním světě otevřený oheň není tak snadné získat přístup k hostitelce, který žije v bytovém domě. Nicméně kebab v troubě - je také velmi chutné jídlo, které je zároveň není tak škodlivé pro zdraví.

Vaření kebab v troubě může být různých druhů masa, může být vepřové, hovězí, jehněčí, králík a kuře. Hlavní věc je vybrat čerstvé maso s příjemnou vůní.

Kebab kuře v troubě.

Video: Lula kebab v troubě vařit retsept.Kak Lula kebab troubu

Složení nádobí:

• Kuřecí prsa řízek - 300 g;
• Paprika červená, žlutá, zelená;
• Gouda - 20gramm;
• Šalotka - 60 gramů;
• Slepičí vejce 1 ks;
• Rajčata - 5-6 ks;
• Zelený salát - svazek;
• Suché bílé víno 100 ml;
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce;
• Sušené kopr - 1 lžička;
• Sušená petržel 1 čajová lžička;
• Krém 10% 100 ml.

Příprava kebab trouby kuře:

Vyčistěte kuřecí prsa z kůže a extrahovat kámen svého založení a veškerý hryaschiki, pokud existuje. Důkladně odplaví maso a dát ji do kanalizace.

Pepper my, čistý, pečlivě vybrat všechny kosti, nakrájíme na kostky stejné straně asi 0,5 mm. Šalotka očistit a nakrájejte na kostičky stejné a stejný režim sýr Gouda. Pour dohromady v jedné velké misce, rozbít vejce, nalije do směsi kopru, petržel, pepř a česnek směsi ve formě suchého prášku.

Skartovat kuře do jednotných kostek, které budou zahrnuty v mlýnek na maso, bypass ji. V případě, že nádivka dostat tvrdý, pak ho obešel podruhé, stane se měkké a šťavnaté kebab.

Nádivka mix a dříve získaná směs. Důkladně hníst a zalijeme 2 lžíce rostlinného oleje.

Formování směsi do lyuley na bambusové meče a šíření na předem vymazaný pánvi.

Předehřejte troubu na 180 ° C a dát do pečení 12-15 minut.

Video: Přípravek je velmi chutné a šťavnaté kebab trouba

Vaření omáčka kebab.

Většina mužů, jako je kebab recept v troubě je velmi snadné provést, připravit se na něj vhodné víno omáčka také není obtížné.

Video: Lula kebab doma

Je nezbytné odpařit červené víno, zalijeme smetanou, vyzvednout si své oblíbené koření na kuře, jak kurkuma a dusíme na velmi nízké teplo do malé tloušťce.

Výsledný kebab kladen na deskách, malé cherry rajčátka Je ideální jako dekorace, jako salát, kopr a petržel. Konečný náznak bude vyhladit omáčku.

Připravujeme kebab z jehněčího masa v troubě

Složení nádobí:

• Buničina jehněčí 500-600 g;
• Cibule big - 3 kusy;
• Kurdjuchnyj tuku (některých);
• sůl;
• Černý pepř;
• Vysuší bazalka.

Video: Kebab na jehle v troubě.

Připravujeme kebab z jehněčího masa v troubě:

Opatrně jsem čerstvé maso jehněčí, prochází skrz mlýnek na maso. Lamb - maso docela těžké, takže je třeba perepustit to 2 nebo 3 krát. Pokud se vám líbí kurdjuchnyj tuk pak ho přeskočit, spolu s cibulí a smíšené do mletého hovězího masa. Výsledné mleté ​​hníst dohromady, sůl, pepř. Vymeshivaya, musíte porazit nádivkou, s mocí házet ji do misky částí.

Poté, co nádivka zachytil a hněte, aby ji rozdělit na stejných dílů 45-50 gramů. Navlhčit a předává je tváření klobásy, tloušťka, která by neměla překročit 3 cm a délce 20 cm.

Navlečené klobásy na jehle a šíření na vymaštěný plech. Vložíme do trouby na 15 - 20 minut.

zdobí misku Může korejské mrkev. Jako přílohu si můžete vařit brambory ve slupce, oloupeme je a ochutíme máslem.