Smetaně: různé chuti

Jakékoli jídlo hostitelka bude mít vždy možnost, aby se jedinečná, což je spolu s různými koření. Tento článek nabízí recepty na to, jak vařit právo a lahodnou smetanovou omáčkou pro ryby, maso, drůbež, masové knedlíčky, rosol, rosolu, mořskými živočichy nebo zeleninou.

Video: Měkké zelí a omáčka - recept videa - Taste Case

Musíme mít na paměti, že existují dva druhy omáček, a to jak studené a teplé. Studené omáčky vhodné připravit v předstihu, takže mají čas vyluhovat trochu. Hot také sloužil v teple, není ohřátá, takže příprava je třeba řešit okamžitě před podáváním.

Zvláštní pozornost by měla být věnována omáčky dobré služby. To je nejlepší, aby byly zalévány jídlo, a kromě toho byla naplněna talíře.

Tradiční omáčka ze zakysané smetany se připraví následujícím způsobem. Budete potřebovat mouku lehce orestujeme na másle, přidejte horký vývar do pánve a důkladně promíchejte. Když se směs stane homogenní, dát kyselou smetanu, pepř, sůl a vaří na mírném ohni. Nakonec přidejte máslo. Tato omáčka je perfektní s masovým pokrmům, zejména jehněčího a telecího masa.

Zakysanou smetanou Italian.

Je nutné odstranit kůry zralých rajčat, nasekejte najemno, poslat do kastrolu s nasekaným česnekem a cibulí. Rajčata jsou trochu uhasit, přidejte je do rajčatovým protlakem a zakysanou smetanou. Všichni dohromady, vařte po dobu deseti minut, na konci dát nasekané lístky bazalky, různé italské bylinkami, pepř a sůl.

Zakysaná smetana pro ryby a mořské plody.

V hrnci dát žloutky, trochu mouky, zakysaná smetana, sůl a máslo. Omáčka vařit deset minut na mírném ohni. Na závěr přidáme hořčici a vypněte oheň. Také to může být přiváděna do jakékoliv zeleniny.

Smetaně "univerzální" Je zima a je velmi dobře hodí pro svaly. Krém je určitě přidat trochu pepř, sůl a je připraven do prdele. Omáčka by měla být jisti, vyluhovat v chladničce. Dlouho trvá alespoň jeden den, aby se získal finální chuť a vůni.

Video: Drobná Tvarohové se zakysanou smetanou s višňovou omáčkou. HOLIDAY CHUŤ!

Původní omáčka je krém s česnekem, což lze provést i za studena a za tepla. Pro přípravu studeného jemně nasekaný česnek, kopr, pepř, smíchané se solí. To vše se přidává do zakysané smetany.

Horkou omáčkou se provádí následujícím způsobem. V hluboké pánvi, vařit vývar, přidáme trochu másla a za stálého míchání mouku, starat se, že neexistují žádné hrudky. Nyní si můžete dát zakysanou smetanou, vařit omáčku deset minut, přidat více drcený česnek a nasekaný kopr. Potom se reakční směs ihned uzavře víko a nechat po dobu patnácti minut. Podáváme s masem, rybami nebo knedlíky.

Unikátní je omáčka ze zakysané smetany na kuřecí maso a ryby "domácí tatarská", Marinovaná nebo nakládané okurky, paprika, zelí cibuli nakrájenou velmi jemně. Přidejte k nim zakysanou smetanou a jemně nasekané kapary. Musíme mít na paměti, že kapary musí být velmi čerstvé, není třeba ukládat. Kromě toho dát trochu, protože jsou velmi chutné. Nyní vše, sůl, dobře promíchejte a nastavit vyluhovat po dobu půl hodiny.

Velmi chutná omáčka je ryby a mořské plody. Vařit budete muset sekat nakládaná okurka, česnek a trochu soli. Next, zalijeme citrónovou šťávu všechno, přidáme nasekaný kopr, majonéza a zakysanou smetanou. Poslat nějakou dobu vyluhovat v chladničce.

Video: Smetana omáčku! Rychlé, chutné, ve skutečnosti!

V takovém případě, pokud nemáte dostatek času na přípravu omáčky, pak nejjednodušší a nejrychlejší bude mít koření. Bude třeba v misce smícháme zakysanou smetanu, majonézu a nasekané bylinky (petržel a kopr).

Dobrou chuť!