Wonton: recept s fotkou

Wonton - jsou blízcí příbuzní našich knedlíků, které k nám přišla z Číny. Tato vydatná miska se tradičně dušené, vařené nebo smažené na ostrý. Z tohoto článku se dozvíte, jak se připravit Wonton, těsta recept a zálivky, stejně jako malé kulinářské triky, které dělají tento pokrm je obzvlášť vynikající.

Wonton těstě

V Číně, pro tento pokrm se prodávají hotové těsto, rozřezané do čtverců nebo kruhů velikosti. Nicméně, můžete snadno vařit vlastní základnu a ujistěte se, že to není žádný velký problém. Přečtěte si, jak vytvořit domov pro Wonton těstě (receptu):

• Prosít do mísy tři šálky mouky.
• Vaří se v kastrolu půl šálku vody a nalijte do mouky. Pak se přidá čtvrtina šálku vody při pokojové teplotě.
• Vložíme do mísy soli a lžíce rostlinného oleje, hníst těsto a nechte odstát po dobu 10-15 minut.

Wonton krevety a vepřové

Pro tento recept, můžete vařit těsta sami, nebo koupit v obchodě. Rozdělte požadované množství těsta do tří částí. Dva kryt s ručníkem a vyjměte do strany a třetí válec a pomocí formuláře vystřižené z kruhů 5 cm v průměru budete potřebovat pro vaření masa .:

• Mash s vidličkou na 300 gramů loupaných krevet, přidejte do něj 200 g mletého vepřového masa a promíchejte.
• Po tomto chop nože 120 g bambusových výhonků (mohou být nahrazeny nakládané houby) a přidat je do nádivky.
• Koření nádivka dvě polévkové lžíce sojové omáčky, dvě polévkové lžíce rýže (suchý nebo bílá) víno, sůl a pepř.
• Přidejte mleté ​​polovinu lžíce rostlinný olej, dvě polévkové lžíce rýžová mouka (Může být nahrazeno škrob), protein a lžičku cukru.

Nádivkou dobře a místo promíchejte ve středu každého kusu. Potom připojte okraje těsta tak, aby se získal tašku s otevřenými ústy. Wonton kuchař ve dvoulůžkovém kotle do měkka, pak ihned podáváme

Video: Jak karbanátky s omáčkou recept s fotografií (krok za krokem)

Fried Wonton. Recept s fotkou

Ve vlasti čínských knedlíků dát jiný tvar. Někdy hrany jsou zcela navzájem spojeny, někdy nechal otevřené „ústa“ a Szechuan kuchyně jsou často spojovány s trojúhelníkovým tvarem. V tuto chvíli nabízíme slepé váčky těsta a smažíme v oleji. Přečtěte si, jak vařit smažené wonton (recept):

Video: Parní Wonton, xiaolongbao,

• Nastartovat úvěry omáčky. Vzít jednu červenou chilli, odstraňte semínka a bílé stěny. Buničina se nakrájí na tenké poloprstence, které pak musí být připojeny pomocí lžíce cukru lžíce limetkové šťávy, tři lžíce vody a čtyři lžíce sójové omáčky (místo toho může mít ryby).
• Brousit 250 gramů loupaných krevet, přidejte jim jemně nasekané zelené cibulky, pět nebo šest stroužků česneku a několik větvičky koriandru.
• Smíchejte krevety s 450 g mletého vepřového masa, slepičí vejce, sojové omáčky lžíci a lžičkou vápna čajové lžičce cukru. Sezóna mleté ​​maso se solí, pepřem a dobře promíchejte.
• Mísa, kryt s plněním Potravinová fólie a poslat to stát v lednici po dobu půl hodiny.
• Vezměte 350 g těsta Wonton nebo připravit sami. Ve středu každého dílu, umístěte kouli mletého masa, která by měla rolka s mokrýma rukama. Špetka hrany tak, že dostanete malou tašku.
• K ohřevu fritovací olej v hluboké pánvi orestujeme a pak Wonton dozlatova.

Hotový pokrm sloužit horké s horkou omáčkou.

Video: recepty Wonton

sweet Wonton

Existuje mnoho druhů polevy, se kterými připravují knedlíky. V tomto případě doporučujeme zásobili sušené bobule a ořechy. Přečtěte si návod a vařte s námi původní Wonton. recept:

• Vezměte 75 g sušených třešní, vypeckovaných a promícháme s 30 gramů ořechů. Přidáme cukr podle chuti a mleté ​​skořice.
• Připravte čerstvé těsto nebo koupit ready-made. Ve středu každého dílu dejte lžičku plnění a pevně připojit okraj, což Wonton náměstí.
• Nalít do wok rostlinného oleje a smažit to sladké knedlíky.

Ready Wonton místo na papírové ručníky k ropě skla a pak misky. Před podáváním můžete je posypat směsí skořice a moučkového cukru.

Video: Čínské knedlíky Wonton Wonton ravioli recept

Wonton s mletým masem. recept

Překvapit své blízké nový pokrm Čínské jídlo a oni vám poděkuje. Jak se připravit Wonton? příprava recept viz níže:

• Půl malé zelí zástrčka kotleta s nožem a vaříme na pánvi, dokud vařené.
• Jedna mrkev a jednu cibuli oloupeme, pak rošt. Smíchejte 250 gramů zeleniny s mletým vepřovým masem, nastrouhaným zázvorem, stroužek česneku, sojovou omáčkou a lžíce lžíce sezamového oleje.
• Když zelí je trochu vychladnout, promícháme s masem a nechá se stát po dobu půl hodiny.
• V této době si můžete připravit těsto a nakrájejte na malé čtverečky.
• Lžíce náplň do polotovarů a utáhnout obálku. Po tomto varu Wonton doměkka v osolené vodě a slouží.

Wonton s houbami

Máte-li rádi houby, nebo vyhnáni ze své menu masa, pak dávejte pozor na tyto vegetariánské Wonton. recept:

• 200 g čínského zelí a celer 80 g brousit v mixéru.
• 100 gramů hub a jeden pálivé papriky kotleta s nožem a pak smažit na pánvi doměkka.
• Sezóna na mleté ​​maso se sójovou omáčkou, přidáme podle chuti cibule, koriandr a zázvor.
• Připravte těsto (můžete najít recept výše) a vrátit jej do tenké vrstvy.
• Řez obrobku do čtverců, dát nádivka ve středu každého a tvoří váčků.

Wonton třeba vařit v páře, dokud vařené. Po nich ke stolu může být s původní omáčkou, která je vyrobena z následujících produktů:

Video: Salát s mrkví předvídavost, klobása a okurky recept krok za krokem s fotografiemi

• Sojová omáčka světlo - 30 ml.
• Sezamový olej - půl lžičky.
• tmavý rýžový ocet - půl lžičky.
• Red hot pepř.
• Ginger - jedna čajová lžička.

Doufáme, že vás baví recepty shromážděné v tomto článku, a ty potěší rodinu s novými pokrmy každý den.