Carbonara omáčka: recept

Někdy chcete překvapit a potěšit svou domácnost, něco dobrého a originální. V tomto případě se skutečnými pomocníky v domácnosti se může stát různé omáčky a pasty.

Video: Classic Špagety carbonara těstoviny carbonara recept špagety carbonara omáčka těstoviny carbonara M

Snad nejvíce legendární průběhu let své existence byla carbonara omáčka. Receptura jeho přípravy lze nalézt v každém kuchařce.

Takže všichni fanoušci těstovin nemohou odepřít potěšení k jídlu carbonara omáčku se smetanou.

Takže, pro přípravu tohoto pokrmu, budete potřebovat ingredience, jako je 200 gramů slaniny, dvě vejce, smetana, a čím silnější jsou, tím lépe.

Nedělají bez olivového oleje, tři stroužky česneku, pepř, strouhaným parmazánem a muškátového oříšku.

Pokud bychom se obrátit na vyhledávače na internetu, zjistíte, že spousta lidí jsou připraveny Carbonara omáčka. Recept se může lišit v závislosti na tom, co produkt máte.

Stačí strávit 15 minut svého času, takže se můžete těšit na skvělou chuť a aroma omáčky.

První věc, kterou bychom měli začít - to jemně nakrájíme slaninu a osmahneme ji na olivovém oleji.

Za to, že ve stejných ropných smažit česnek můžete narezhete zálohu. Česnek by se mělo přesunout do slaniny a nechte pánev na mírném ohni.

Nyní v samostatné misce porazit vejce a je třeba je spojit s krémem. Chcete-li mít hustou a chutné omáčky Carbonara recept přidat k výsledné hmotnosti strouhaného parmezánu a muškátový oříšek.

Nyní je omáčka na chvíli, můžete si ho nechat na pokoji a začít vařící těstoviny. Jakmile jsou připraveni, ale je třeba dát do hrnce, který nedávno pečeným česnekem a zalijeme jejich vaječné hmoty.

Nezapomeňte vše, jak namíchat pomocí špachtle. Omáčka by měla vzhled podobat míchaná vajíčka.

Poté přidejte slaninu, pečeným česnekem a posypeme paprikou dát ostrost.

Video: RECEPT | PASTA CARBONARA | Velmi chutné! | Spaghetti alla Carbonara

omáčka carbonara recept který, jak vidíte, je poměrně jednoduché, můžete přinést ke stolu. Vychladnout, když to není nutné - rozmanitost jeho chuť, můžete se cítit v případě, že je horká.

Samozřejmě, právě teď na internetu můžete najít obrovské množství různých receptů Carbonara omáčkou. Například, je možné použít takové formulace.

Jednu polévkovou lžíci olivového oleje, aby se zahřál pomocí pánev, přidejte několik stroužků česneku, jemně nasekané.

Nyní vše, co potřebujete vařit v několika málo minut.

Video: Carbonara Sauce

Po tom, přidat česnek bezmasé slaninu. Můžete také použít uzené šunky, je vhodné snížit ji na malé kostičky.

Maso je nutné upéct tři až čtyři minuty.

Video: Jak vyrobit těstoviny carbonara: Legendární italský recept

Pak byste měli vzít talíř, beat krém v něm i několik vajec, zamíchejte a opatrně se přidá do šunky.

Nyní zbývá na mírném ohni ohřát Výsledná hmota a nalijeme ji těstoviny a podáváme, posypeme parmezánem.

Rozhodnete-li se vařit jídlo, těstoviny carbonara se smetanou, je třeba připomenout, že skutečný recept na tento pokrm nepoužívá krém, ale nic nemůže zastavit přidejte žloutky, smetanu a smícháme je s parmazánem, nalijeme do vytápěného pánvi a guláš s špagety na mírném ohni.

Pokud jste neměli po ruce tradiční italskou šunku, která se nazývá „Pancetta“, pak můžete použít slaninu, stejně jako nějaké oblíbené šunku. Ujistěte se, že pouze zajistit, aby to bylo uzené.

Pokud jsou všechny stejné nastavení cíl co nejvíce přiblížit k kulinářských tradic v Itálii, budete muset použít není sýr a sýr „Pecorino“. Je zde možnost využití těchto druhů sýra ve stejnou dobu.