Co může být vyrobena z kuřecích jater? Jednoduché recepty pro každý den

Kuřecí játra se týká vedlejších produktů, a je také považován za velmi užitečné dietní a jídlo. Co může být vyrobena z kuřecích jater? Ano, mnoho různých pokrmů! To nevyžaduje dlouhou tepelnou úpravu, tedy umožňuje hostitelka, aby ušetřil čas pro příjemnější práci i volný čas. Kuřecí játra se liší také nízké náklady a nevyžaduje žádnou další manipulaci s ním, s výjimkou praní a řezání na kousky a la carte pohodlné.

Video: Kuřecí játrová paštika doma

Užitečné vlastnosti drůbežími játry

Tato pochoutka v mnoha zemích potravinářském výrobku je zásobárnou vitamínů a minerálů. 100 g kuřecích jater obsahuje nejen polovinu denní normy železa a mnoho kvalitních bílkovin, ale také minimální množství kalorií. Kromě toho, že játra je bohatá na vitamin B, že se skládá z kyseliny listové, vitamínu C, stejně jako draslík, zinek, sodík, fosfor a selen.
Kuřecí játra je velmi užitečné pro organismus rostoucího dítěte, pro těhotné ženy, brání rozvoji anémie z nedostatku železa. Jedná se o dietní výrobek pro ty, kteří mají rádi chutné, ale zároveň správně jíst, rychle a snadno stravitelné, takže pocit tíhy v žaludku.

Co může být vyrobena z kuřecích jater

Kuřecí játra umí vařit, co chcete. Jen ji osmažíme na pánvi s kořením, cibulí, mrkví a bramborami. Může být použit jako přísada chutný salát z mletého jaterních koláče na dortu, aby pobavili. Je neobvykle chutné kuřecí játra, dušené se zakysanou smetanou. Smetana saturuje jater smetanovou chuť a poskytuje jen málo znatelný kyselost. Kuřecí játra mohou být nejen horké hlavní jídla, ale také studené občerstvení za jídlo a jen potěšit, než něco dobrého domácností.

Příprava jaterních koláč s čerstvými bylinkami

Originální, velmi chutné a krásné jídlo - lahodný koláč z kuřecích jater. Pro přípravu koláče potřebovat následující produkty:

• Játra - 0,5 kg.
• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Flour - 3 lžíce. l.
• Rostlinný olej.
• Sůl a koření.

požadované pro náplň:

• Smetana nebo majonéza - 100 g
• Česnek - 3 stroužky.
• Jakékoliv greeny.

Vaření kroky:

1. Promývá kuřecí játra s cibulí rolování v mlýnek na maso nebo drcené s mixéru.
2. Přidaná hmotnost mouky, vejce, sůl a pepř. Vše důkladně promíchat.
3. Pan vhodné pro průměr koláče se musí zahřát na teplo, přidá rostlinný olej. Hotový jaterní nalil pánve pomocí pánev na horké, obzharivaya palačinka s každou stranou asi 3 minut, dokud vařené a utváření kůry.
4. Omáčka nebo spíše dort je připravena smícháním majonézy (krém), nasekané bylinky a česnek.
5. Chlazené koláče jsou umístěny na sebe, každý velkoryse peremazyvaya krém, tvořit koláč.
6. Horní a boky dortu a nátěru se smetanou, posypeme bylinkami. Případně můžete zobrazit fantazii a zdobí dort se zeleninou, olivy, křepelčí vejce.

Koláč kuřecí játra potěší domů jako pokrm na každý den, a bude nádherný ozdobou jakéhokoli svátečního stolu. V případě, že dort vařit přes noc v ledničce, pak koláče namočené v krému, jsou velmi křehké a šťavnaté.

Játra smažené s cibulí na smetaně

K přípravě jídla, který je určen pro dvě porce, budete potřebovat následující ingredience:

• Kuřecí játra - 0,5 kg.
• Smetana - 100 g
• Cibule - 1 hlava.
• Mouky - 70 g
• Rostlinný olej potřebné pro smažení.
• Špetka soli a pepře dle chuti.
• Můj oblíbený greeny.

Proces přípravy jater:

1. Cibulové kroužky řezané, pak smažit dozlatova pořizovací zeleniny (slunečnicový nebo olivový) oleje.
2. Játra se dobře promyje, nařezáno na kousky o požadované velikosti, válec na obou stranách v mouce a plůdku v každém rostlinném oleji na každé straně po dobu 3-4 minut, doslova.
3. Dále, kuřecí játra s cibulkou se mísí přímo do pánve, přidáme sůl, koření, zakysanou smetanu, dušené, na které se vztahuje na mírném ohni 15 minut.
4. Omyjte zelené, jemně sekané, přidat do jater, následuje dalších 5 minut, aby se uhasit.

Zelení mohou být přidány přímo po nádobí na stole. Kuřecí játra s cibulí na smetaně je perfektní večeře, lehké a chutné. Jako přílohu můžete použít pohanka, rýže, těstoviny, vařené nebo bramborovou kaši. A můžete jíst, nebo jen s čerstvým křupavým chlebem.

Salát s drůbežími játry "flacky"

Ingredience, které jsou potřebné k přípravě salátu:

Video: Kuřecí játra se zeleninou

• Kuřecí játra - 0,5 kg.
• Nakládané okurky - 3-4 kusů.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Vařená vejce - 4 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sýr - 100 g na prášek.
• Majonéza, sůl a pepř.

Všechny výrobky jsou třel o hrubé struhadlo a uvedenými vrstvami, přičemž každá vrstva nátěry majonézou. Uvedení některých pořadí následující:

1. Vařený, strouhaný na hrubé struhadlo jater.
2. Okurky.
3. Strouhané a smažené s nakrájenou cibuli zeleniny mrkev oleje. Posypeme sekanou česnek.
4. Vajíčka.
5. Posypeme salát se sýrem, obloha se greeny.

Salát s drůbežími játry - perfektní dovolenou předkrm a samostatný lehký oběd nebo občerstvení v typickém dni. A je-li místo obvyklého majonézy použít náhradu na bázi rostlinných tuků, nízkokalorický pokrm nebude přidat jeden gram nadváhy.

Kuřecí játra s bramborem

Kuřecí játra s bramborami obsahuje následující produkty jsou potřebné pro přípravu:

• Játra - 0,5 kg.
• Brambory - 0,5 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Mrkev - 1-2 kusů.
• Rostlinný olej - 4 lžíce. l.
• Sůl a pepř, podle chuti vybrané koření.

Příprava:

Video: Salát z kuřecích prsíček se zeleninou. Saláty pro každý den.

1. Strouhané, lépe na hrubé struhadlo, mrkve a cibule lehce smažené v rostlinném oleji s kořením dozlatova.
2. Játra se dobře promyje, rozřeže na malé čtverečky, přidat do zeleniny, posypeme jemně nasekanou česnekem. Vaříme po dobu 15 minut pod víkem.
3. Pour játra na samostatné destičce, a ve stejné pánvi smažit nakrájené brambory na tenké plátky do řízení.
4. Přidat k vařené brambory játra se zeleninou, mix, nalít sklenici vody, sůl a pepř a dusíme asi 10 minut na mírném ohni.

Před podáváním na chutné druhu můžete posypeme bylinkami.
Tento druhý kurz pomůže vydatné a chutné nakrmit rodinu, aniž tráví spoustu času. Je charakterizována snadnosti přípravy a nezatěžuje trávicí trakt. Proto je kuřecí játra s bramborovou - dokonalé chutnou večeři nebo oběd.

Pečené s mrkví ve smetanové játrech

Játra mohou nejen smažit s cibulí, ale také s mrkví. Recept je podobný. Kuřecí játra na smetaně s cibulí se připraví stejným způsobem, jako s mrkví. K tomu, stačí jednoduše hnědé v rostlinném oleji, strouhané mrkve, zvlášť smažit játra na obou stranách. Po tomto Uhaste všechny dohromady. Kuřecí játra mrkev má sladkou chuť a nasytí krásnou zlatavou barvu.

Chops játra s jablky v troubě

Kuřecí játra na pánvi - známý pokrm. Ale pečou v troubě, takže i s jablky, může to být skvělý slavnostní svačinu.
Složení:

Video: Foodbook: Jednoduché recepty pro každý den

• Játra - 0,5 kg.
• Kyselé jablka - 2 ks velké nebo 3 malé.
• Pevné nebo smetanový sýr - 150 g
• Majonéza - 100 g
• Rostlinný olej - 1 lžička ..

příprava. Játra se promyje, rozdělena do porcí kusů, přičemž každý z nich mírně odrazit na obou stranách, a místo na plech, předem namazat rostlinným olejem. Apple oloupeme, nastrouháme na struhadle střední a dal silnou vrstvou na kousky otbivnushek. Sýr a rošt se pokropí přes jablka a pak se tenkou oka majonézy. Odeslání jídlo v peci o teplotě 180-200 ° C po dobu 20 minut. Sýr by tát, a jablka a játra ztmavení.

Otbivnushki smažené v těstíčku

To je obzvláště křupavá pochoutka jaterní rád děti, které nemohou být vždy tam, aby játra, připravené standardními metodami.
Složení:

• Játra - 0,5 kg.
• Egg - 1 ks.
• Tavené sýry (výhodně smetana) - 1 ks.
• Mouka - 1 polévková lžíce. l.
• Majonéza - 50 g
• Rostlinný olej na smažení.
• Sůl a pepř.

Vaření kroky:

1. Připravte si těsto. K tomu, přesunout vejce, nastrouhaný na jemném struhadle sýra, mouky, majonéza, sůl a pepř.
2. Játra se promyje, řez na části. Každý kus namočený v těstíčku a poslat na vyhřívaném pánvi s rostlinným olejem.
3. Smažit na obou stranách do křupava.

Více není třeba odhadnout, co můžete udělat s kuřecími játry pro náročné na dětskou výživu, dětmi na dovolenou a jen pro každý den. Koneckonců, játra jsou bohatá na minerální stopové prvky a vitamíny, takže je velmi užitečné pro tělo rostoucího dítěte.

Jak si vybrat čerstvé a kvalitní výrobek

Výběrem játra, by měly věnovat pozornost svému vzhledu. Mělo by být tmavé barvy, mají hladký, lesklý povrch. Krevní sraženiny, hematomy viditelné a jasně označené nádoby, krevní - všechny známky nízké kvality, a ne čerstvý produkt.

Játra nemá zatuchlý zápach. Nažloutlá barva znamená, že to má několikrát vystaven mrazu.

Je lepší koupit chlazené kuřecí játra než zmrazené. Pak nebude obsahovat velké množství vody, a velikost kusů je snížena na polovinu po vaření.

Video: Játra kotletky (koblihy). Animace.

Tajemství kuřecí játra příprava před přípravou

Promyje kuřecí játra musí být nutně ve studené tekoucí vodě. Jedná se o velmi delikátní produkt, který může ztratit svou pružnost účinkem teplé vody, pak se rozpadající se v průběhu vaření. To samo o sobě je velmi delikátní produkt, takže se nemusíte starat o to, vařit kuřecí játra měkké, a tak to bude tát v ústech po případném správném tepelném zpracování.

Kuřecí játra má obvykle takovou hořkou chuť nasycený jako hovězí nebo vepřové maso. Ale pro lidi s citlivými chuťové pohárky, ty játra může zdát hořký, můžete ho namočit před vařením do studeného mléka. Kromě toho je třeba zcela zakrýt produkt. Čím delší je kuřecí játra je v mléce, tím měkčí bude a čím více jemná chuť se stane. Ujistěte se, že vsáknout čas potřebný k dát kontejner v ledničce. Optimální doba - 0,5-1 hodiny. Po játra by měla být opláchnuta tekoucí vodou a suší se za použití papírové ručníky nebo utěrky čistý.
Co může být vyrobena z kuřecích jater, nyní zná každou ženu. Proto je volba pro oblíbené rodinné pokrmy a naši milí hosté již nebude problém.