Hake pečené. Tipy a recepty

Video: Hake pečený pečeně hake retsepty.Kak

Hake je mořské ryby z čeledi Gadidae. Maso této ryby se dobře vstřebává v lidském těle a je používán i při dietách. Je známo, že methionin je obsažen v štikozubce, látka varování aterosklerózy a nastavení pracovní nadledviny. Je třeba mít na paměti, že pokud si koupíte zmrzlé štikozubce, by měly věnovat pozornost svému vzhledu. Tyto kostry by měl vypadat přirozeně nelze přerušovaná čára a je v tenké vrstvě ledu. Pokud tomu tak není, znamená to, že ryby vystaveny přepracování, a tím ztratila svou chuť.

Existuje mnoho různých Kuchařské recepty Tento populární u žen v domácnosti ryb. Heck, můžete smažit, dusit, péct, vařit z ní masové placičky a náplň koláče.

Pojďme se bavit o tom, jak pražit štikozubce.

Za prvé, připomenout, že to může být přiváděna různé omáčky, které obsahují smetanu, máslo a zakysanou smetanou. Také maso před smažením štíhlý doporučuje posypeme citrónovou šťávou nebo octem, pak to bude ještě chutnější. Obloha slouží brambory a vhodné pro dekoraci čerstvých bylinek, citron, atd No, jeho hlavní výhodou je, že smažený štikozubec bude chutnat jako horký a studený.

Velmi chutné, šťavnaté a křehké grilované obraty hake, recept který je uveden níže.

Video: Tři perfektní pokrmy Hake - All Bude ochucení - Část 2 - Issue 91 - 09/28/2014

Hake pečené s rajčatovou chutí

Pro čtyři porce to chutné a snadno připravit jídlo trvat čtyři kusy štikozubce filé (o cca 170 gramů), mořskou solí a černým pepřem, tři polévkové lžíce olivového oleje, 250 g malé rajčaty nebo cherry rajčat (nakrájené na čtvrtiny), nasekané zelené cibule (cca 8 peří), jedna čajová lžička cukru, s malým množstvím bílého vinného octa, několik listů tymiánu, malá hrstka sekaných listy koriandru.

Video: Tři perfektní pokrmy Hake - All Bude ochucení - Část 3 - Issue 91 - 28/09/2014

Po kontrole maso štikozubce v přítomnosti malých kostí a odstranil je s pinzetou, sezóna je solí a pepřem. Nyní nalijte do nevyhřívané pánvi dvě lžíce oleje a umístit jej do filé (strana kůží dolů).

Po zahřátí pánve, zvýší plamen na střední a vařte, dokud pokožka není získat zlatou barvu a nebude křupavá a maso není důkladně smažit.

Pak zase zaoblení a smažit i nadále na zadní strana není větší než jedna minuta. Položte rybu na talíři, který vydláždit ručník látky nebo papíru.

Teď smažit rajčata a cibule po dobu jedné minuty. Pak přidáme trochu octa a cukru. Vařte při vysoké teplotě pro jednu nebo dvě minuty, dokud se ocet se odpaří a rajčata nejsou změkčit (formulář musí být zachována).

Video: Smažený štikozubec s cibulí a ...

Dále, dobrá sezóna s rajčaty, přidáme bylinky, dobře promíchejte a rozšířil na čtyři ohřáté talíře. Teď ležel na horní straně Štikozubec filé s kůží nahoru a podáváme.

Hejk smažené s brokolicí a rýží

Pro přípravu této chutné pokrmy, vzít 600 gramů štíhlý, jeden brokolice, jeden šálek rýže, lžíce mouky, jeden šálek mléka, deset gramů másla, rostlinný olej, sůl a trochu pepře.

Omyjte a rozeberte na růžičky brokolice, uvařit v malém množství osolené vodě, osm minut do deseti (ne rozvařit!).

Nyní dejte vařit rýži (můžete v rostlinném Navara).

Dále, připravit omáčku "bešamel", To vyžaduje naběračku s tlustým dnem, kdy je nutné k roztavení pat másla. Dále přidejte do něj lžíci mouky a smažíme po dobu jedné minuty, za stálého míchání pomalu nalít do mléka. Potom sůl a pepř.

Video: Hake v těstíčku. Těsto v souladu s pravidly. Video Návod

Pro více v souladu s omáčkou z paraboly, což jí dává chuť brokolice nalitím do něj trochu zeleninový vývar. Nyní, aniž by přestal zasahovat přinést omáčku "bešamel" k varu pod zpětným chladičem. Podle jeho konzistence by mělo dopadat jako tekuté zakysané smetany.

Nyní jen pro ryby. Maso nakrájejte na porce Hake plátky a umístit je na dobře vyhřívané nádoby.

Dále smažit v rostlinném oleji po dobu několika minut. Jakmile hake lehce opečené na jedné straně, otočte na zadní straně. Potom dochutíme solí a pepřem a odstranit maso z ohně.

Nyní vypustit vodu s již vařené rýže a umístit jej na talíř, a potom samotné maso hake, pak brokolici a zalijeme vše omáčku.

No, to se stalo velmi chutné a zdravé volby "Hejk smažené s brokolicí a rýží",