Nakládané okurky v bankách, jako buben, na zimu

Video: Ochrana sudových bank okurky typu

Marinované okurky v bankách, jako buben, je zcela reálná. K tomu je nutné použít pouze ty správné produkty, a přísně v souladu se všemi doporučeními receptu.

Zpravidla okurky v bankách, jako buben, sklízet ty domácnosti, které nemají sklep, který lze uložit svačinu po celé zimní období. Je třeba poznamenat, že podle jejich chuti a křehkosti jako zeleninou v žádném případě horší než vyrobený klasickým způsobem. Kromě toho, že nemusí být nutně uloženy v chladu. Konzervované předlisek může obsahovat při teplotě místnosti, ale pouze na tmavém místě.

Okurky dělat (jako buben) v zimních bank

jen mladí malé rozměry zelenina by měly být použity k získání nejvíce voňavé a chutné občerstvení. Okurky musí být určeny pro moření, nemají velká semena a tvrdé kůže. Pokud takový polotovar použít velké a zralé plody, bude to dopadne to velmi chutné, a už vůbec ne jako ten, který se provádí v sudech.

Video: # Drum okurky # V zimě #

Tak, jak sklizeň okurky v bankách, jako buben? Chcete-li to provést, je třeba si připravit:

• mladá okurka (bez míchání velkou a silnou kůži) - asi 1,5 kilogramu 3-litrový jar;
• Vysuší kopr (slunečníky) - 2 malé kousky. na břehu;
• listy černého rybízu (nové) - 2-3 ks;.
• cherry listy (nové) - 2-3 ks;.
• dubové listy (čerstvé nebo sušené mírně) - 2 ks,.
• křen kořen - délka 3-4 cm v bance;
• pálivá paprika - 1 pod;
• Čerstvého česneku pažitka - 3-5 ks. na břehu;
• chlorid sodný - 40 g na 1 litr kapaliny.

Zpracování komponenty pro domácí polotovar

Okurky jako buben v zimních bank pořídit poměrně jednoduché. Se nejprve zpracuje se všemi zeleninou. důkladně omyjte je a šířit v hluboké misce s ledovou vodou. Tak vydržet okurky by měla být pro několik chesov. Taková léčba umožní zelenina zůstávají ostré a tuhý.

Video: nakládané okurky v bankách pod nylon kryt, zachování

Také připraveny odděleně, a další komponenty. Všechny greeny důkladně umýt a opařený s vařící vodou. Co se týče stroužky česneku, pak je vyčistit a nechat celý formulář.

Tvorba rostlinného předlisku

Jak naložit okurky válce v bankách? Prvním krokem je příprava kontejner. Pro tento účel třílitrového sklenice. Neměly by být sterilizovány. V dolní části nádrže v řadě šíření sušené slunečníky koprem, listy rybízu a třešně, kořen křenu a celé pažitky a dubové listy. Mimochodem, poslední složka obsahuje látky, které umožňují křupavé okurky zachovány a hustá.

Počet listů třešní a rybízu lze změnit podle svého uvážení (v menším či naopak velké strany). S ohledem na dubových listů, neměli byste je zneužívají. Přebytek této složky bude slupky nakládaná zelenina velmi tvrdé a bez chuti.

Poté, co všechny greeny bude v banku, je umístěna pevně a čerstvé zeleniny. (Až na vrchol). K dispozici jsou také poslal a lusk pálivé papriky. Poslední složka použít podle svého uvážení. Chcete-li získat tapas, její přidávání je povinné. Pokud tomu tak není, je lepší odmítnout z pepře.

Udělat láku a marinované zeleniny

Před moření sudových okurky v bance, měli byste se připravit marinádu. Jsme což je míra 40 g chloridu sodného v 1 litru studené vody. Složky se důkladně promísí, zatímco koření se zcela nerozpustí. Potom se roztokem chloridu sodného se nalije do sklenice (shora dolů) a ihned pokrytí vícevrstvé gázu. V této podobě, nakládaná zelenina v bankách, jako buben se ponechá při pokojové teplotě po dobu 3-4 dnů. Během této doby, solanka by měla být kyselá a zakalí. Mimochodem, někteří z kuchařů dokonce plesnivé.

Poslední etapa v přípravě jídel

Po tomto období se odstraní z povrchu formy občerstvení (v případě, že byl vytvořen), a poté se vlije do roztoku chloridu sodného žádné kovové nádoby a přivést k varu. O několik minut později se znovu nalít zeleninu, které byly okamžitě válet.

Nyní, když víte, jak vařit bicích okurky v bankách. Po švý kapacita se ukázalo znovu a zabalený teplé přikrývky. V tomto stavu je výrobek udržován v teple až do vychladnutí. Dále se odstraní v temnu a uchovávány po dobu přibližně šest měsíců. Mimochodem, jíst malé občerstvení, jako je jídlo by mělo být až po 1-2 měsících. Během této doby, okurky plně „zralé“, křupavé a velmi chutné.

Příprava okurky v bankách, jako buben

Nad vámi byl nejjednodušší způsob přípravy sudových okurky ve sklenicích. Nicméně, existuje další způsob vytváření takových předkrmy. K jejímu provedení, budeme potřebovat:

• mladá okurka (bez míchání velkou a silnou kůži) - asi 1,5 kilogramu 3-litrový jar;
• Vysuší kopr (slunečníky) - 3 malé kousky. na břehu;
• listy černého rybízu (čerstvé) - 4 ks;.
• cherry listy (nové) - 4 ks;.
• dubové listy (čerstvé nebo sušené mírně) - 2 ks,.
• křen kořen - délka 3-4 cm v bance;
• česnek pažitka - 5 ks. na břehu;
• mělké sůl - 40 g na 1 litr kapaliny.

Způsob přípravy

nakládané okurky v bankách, jako buben, dělal hodně stejným způsobem jako v receptu výše. Zelenina se promyjí, inkubují v ledové vodě, a pak se šíří v těsném obalu předem připravené. Mimochodem, banky se jedná o předběžnou dát všechny bylinky a suší kopr, křen kořen a stroužky česneku.

Jakmile připravené složky budou v kontejnerech, které zalijeme jemnou sůl a dobrý koktejl. Od té doby se nalije obvyklý studenou vodu z kohoutku. Jako takový, okurky v bankách, jako buben, víkem krycím sklem a ponechán při teplotě místnosti po dobu přesně den. Po dni plném zeleniny odvodněných nálevu (v hluboké pánvi), a oni sami důkladně opláchnout studenou vodou (pravý břeh). Gulf okurek ve stejném marinády, ale opět ponechány po dobu 24 hodin.

Provádět činnosti popsané by měl být 2 vícekrát. Třetího dne fúzní solankou vařit na rychlé ohni a potom se nalije do sklenice. Pokud chybí, pak se k ní přidá trochu vody z varné konvice. Po tom, zelenina okamžitě vrátit a obrátit.

Video: Okurky pro zimní kvašení

Jak a kam uložit okurky?

Tlustý deka zabalená polotovar, se nechá ohřát až do úplného ochlazení. Na konci bank s okurkami hlavněmi čistý v temnu.

Otevřené konzervy sochory by měl být pouze po měsíci. Pokud si to dříve, pak nemají čas být krmena rostlinné aroma přísadami jsou získávány čerstvé, měkké a ne příliš chutné.

Jezte silách občerstvení, spolu s druhým a prvním kurzů, jakož i alkoholických nápojů.