Pečeme v troubě na pstruhy fólii úplně a steaky

Labužníci na celém světě již dlouho debaty o tom, co chutné ryby vařené celé nebo pre-nakrájíme na kousky. Zde navrhujeme uspořádat malý boj a zjistit, jaké jsou jejich preference. jak to udělat, péct pstruh v troubě ve fólii ve dvou ohledech: příprava celou rybu a steaky z ní. Jaký pokrm by být lépe řešena nezávislou porotou - našich milovaných, který se bude snažit tyto pokrmy.

Pstruh duhový pečený v alobalu

Složení:

• pstruh duhový 2;

• 2 lžíce. l. olivový olej;

  Video: Trout pečené v troubě jednoduchý recept na pstruha na fólii

• svazek petržele;

• citron;

• sůl;

• mletý pepř.

  Video: pstruh steak pečený v alobalu

připravovat ryby

takže dnes Pstruh péct v troubě ve fólii. Před této fázi stále přicházíme, a zahájit svou kulinářskou soutěž s čištěním ryb. Odstraňte ploutve, žábry, hlavy, vykuchaná kostru. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a obsushivayut ručníky. Na druhé straně ryb dělá řez.

marináda

Lemon můj, řez podélně na dvě poloviny, a rozdělí každý z nich na tenké plátky o tloušťce 3 mm. 4-5 plátky výsledný mačkání šťávy a promícháme s olivovým olejem, přidejte podle chuti mletý pepř a sůl. Vařené marinovaný pstruh rub kostra vně i uvnitř.

„Nádivka“

Pár petržele opláchnout vodou, obsushivayut a rozsekat na malé kousky. Nashpigovyvaem green pstruh interiéru. Řezané plátky citronu vložené do štěrbiny, dříve prováděny v kostře ryb.

pečení

Pečlivě zabalit každý pstruhy do alobalu tak, aby uvnitř bylo trochu prostoru. My jsme dali ryby na plech a vložíme do trouby. Pečeme v troubě pstruhů do fólie asi půl hodiny při 180 °. Za pět minut před vleků zábalem a dát trochu smažené ryby. Sloužit misku na stůl, bez odstranění fólie, ale jen jemně jí točila kolem okrajů. Obloha dokonale hodí zeleninu v páře.

Steaky z pstruha pečená v alobalu

Složení:

• pstruh 2 steak;

• kopr a petržel (sušené);

• koření na ryby;

• nové koření v prášku;

• sůl (lepší používat moře).

Video: Jak se peče lososa v troubě na hlavní třídu od kuchaře / Ilya Lazerson

připravovat ryby

Začneme vařit naše steaky s jejich zpracováním: kusy důkladně opláchnout vodou a obsushivayut ubrousky. Rub směs pepř a sůl (s ním stojí, aby se více opatrní, protože koření na ryby Obsahuje také). Dali jsme steaky na fólie centra (za každý kus - jeden list papíru), posypeme sušené byliny a speciální koření.

Zabalit do alobalu

Tak jsme umístili steaky na fólie centra a jeho stránky musí být dostatečně velký (zde princip platí: více je lépe než méně). list fólie přeložit na polovinu se odkryl kus ryby, a úhledně spojovací hrany na každé straně své pevně válcované trubky směrem ke středu.

pečení

Výsledný konvoluce položen na plech a vložte do trouby. Pečeme v troubě pstruha fólií 20-25 minut při teplotě 200 stupňů. Hotové řízky šíří na míse, krásné odvrátí horní víčko tak, aby se výsledná šťáva neobjevila, oblečený s vaší oblíbenou omáčkou, pokud je to žádoucí.