Marinované rozmanité recepty na zimu

Video: Marinované rozmanité okurky a rajčata. Zásobit na zimu.

Marinovaný Assorted - to je další zábavný způsob, jak přípravky pro zimní produkty. V našem článku jsme vám poradí, jak vařit původní občerstvení z různých zeleniny.

Rozmanité lák na zimu

Vařená zelenina pro tento recept získat elastické a křupavé. Cook marinovaný Assorted velmi jednoduchý:

1. Pro sterilizaci nádoby, vařit vodu v hrnci, dát na roštnice a umístěte nádobu invertovaný nad ním. Po 25 minutách pokrmů bude připraven k použití.
2. Pro nádoby třílitrového trvat deset černý pepř, dva bobkový list, tři hřebíček sušené květiny, dvě polévkové lžíce soli, čtyři lžíce cukru, půl šálku octa 5%. Zeleniny je třeba vzít čtyři stroužky česneku, jednu cibuli (předtím je třeba čistit a nakrájíme na čtyři kusy), půl malou mrkev (nakrájené na plátky), jednu velkou papriku (nakrájíme na čtyři části), plátky squash, A cuketa plátky , okurky a cherry rajčata.
3. Vložte připravené přísady do sklenic, kryt s vařící vodou, a poté snížit misku na pánvi s vařící vodou na čtvrt hodiny.

Zbývá jen utáhnout víko a otočte sklenice vzhůru nohama. Do konzerv nevybuchla, je lepší zabalit deku a umístěn na tmavém místě až vychladne.

Rozmanité Nakládané rajčata v zimě

Budete nadšeni nakládaná zelenina, mezi které také patří sladké a pálivé papriky, mrkev, cibule a česneku. Jak vařit marinované rajčata Roztříděný sami:

1. Rajčata (tolik dohromady v nádobě) mytí, tah, a pak se párátko defekt u stopky.
2. Oloupeme a nakrájíme cibulové kroužky jeden a mrkev.
3. Čtyři stroužků česneku zdarma od plev a zbytek nechá na pokoji.
4. Jeden sladká paprika nakrájené na plátky a velkých feferonky si můžete dát do banky jako celek nebo používat pouze jeho část.
5. Dejte připravené zeleninu a rajčata ve sklenici. Přidat do těchto pěti hrách nové koření, Tři bobkový list, několik kořen křen kusů a kopr a křen chuťové pohárky.
6. Vařit vodu a nalijte ji do nádoby na vrchol.
7. Za půl hodiny vypustit vodu přes síto do pánve.
8. Přidejte tekuté 60 gramů soli, 80 g cukru a konec 60 ml octa. Přinést marinádu do varu, zalijeme ji smíšené zeleniny, a srolovat banku.

Otočte obal a přikryje ji dekou. Den bankovním převodem na chladném místě, kde budou uloženy.

Video: Míchaná zelenina marinovaná v zimě.

Míchaná zelenina bez sterilizace

Chcete-li se vyhnout dlouhou dobu sterilizace procesy zeleniny, pak se vám bude líbit následující recept. a dělat nakládaná zelenina Roztříděný velmi jednoduchý:

1. Vyčistěte a znovu čerstvé okurky a umístit je do sterilizovaných sklenic.
2. Proces a prorazit na několika místech malé rajčata, a pak umístěte je na vrcholu okurek.
3. Voda dal dvě polévkové lžíce soli a cukru marinádou a přivést k varu.
4. Nalít kapalinu do plechovek, a po několika minutách se opatrně nalijte jej zpět.
5. Přidejte marinády listy třešní a rybízu, slunečníky koprem a bobkovým listem.
6. Dát do každé sklenice lžička hořčice lžíce fazole, nasekaný česnek a pár hrách nové koření.

Zalijeme vařící marinádou zeleninu, nalijeme do každé sklenice čajovou lžičku octa, a pak zavřít víčka. Když roztříděný cool, přesunout ji na chladném místě.

Rozmanité letní

Chcete-li zachovat vzpomínku na minulé léto, pak se vařit s čerstvou zeleninou a jednoduchý, ale původní občerstvení. Recept na marinované řezů je velmi jednoduchý:

1. Trvat i několik clean-litrových sklenic, uvedené na spodní části každé bobkový list, hřebíček dva sušené květiny, dva hrášky z černého pepře, rybíz listí a dva stroužky česneku, nakrájené desek.
2. Dále vyložit vrstev zeleniny. Za prvé, rajčata, nakrájené na kostičky nakrájené a pak cibulové kroužky a okurky.
3. Naplňte nádoby s teplotou varu marinádu (na litr soli, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a dvě lžíce cukru).
4. Pokrýt s čistým misky víky a sterilizovat to čtvrt hodiny.
5. Nalít do každé sklenice, jednu lžičku octa, a pak se vrátit nahoru.

Obrátit plechovky se ochladit a zakrýt teplé oblečení.

Roztříděný s květákem

Chutné a originální občerstvení budou uvítáni s radostí z jakéhokoli svátečního stolu. to také bude skvělý doplněk k masu nebo drůbeže. Takže Assorted lák na zimu:

Video: Nakládané okurky s rajčaty na zimu. OCHRANA. Odrůda pro začátečníky a ven.

1. Umýt a zacházet s pěti malými rajčátky a tři okurky. Rozebrat na růžičky 180 g květáku, tři malé žárovky a tři stroužky česneku, čisté od plev. Jeden sladká paprika, řezané na osm kusů, a jeden purifikované mrkve nakrájené na plátky. Všimněte si, že jsme poukázali na to správné množství zeleniny na litr jar.
2. Ve spodní části skleněného obalu položit stroužky česneku, cibule a bobkový list.
3. Pro marinády v jednom litru vody, připojit jednu čajovou lžičku cukru a dvě polévkové lžíce soli. Když se kapalina začne vařit, dejte na pánev připravit zeleninu a vaříme je společně po dobu tří minut. Na konci, přidejte tři polévkové lžíce octa, promíchejte a pak posunout vše do připravených sklenic.
4. Obal s víky a sterilizovat v konzervách jim deset minut ve vroucí vodě.

Marinované roztříděný zavřít víko, a když banky jsou v pohodě, přenést je na chladném místě.

Video: Nakládané okurky a rajče na zimní údržbu sortimentu pro začátečníky a od

Roztříděný s lilkem

Tato neobvyklá prázdný můžete využít k přípravě salátů zimu, pro každodenní i pro sváteční stůl. Přečtěte si recept na marinovaného masa a vařit to s námi:

1. Připravte, umýt, přesunout deset kilogramů čerstvých lilku a nakrájejte je stopku.
2. Vložte zeleninu do vařící vody a vaříme asi osm minut. Poté scedíme a nechte vychladnout.
3. Umýt a zpracovat jeden kilogram velkých rajčat.
4. Peel osm mrkev a vařit po dobu deseti minut.
5. Osm papriky, nakrájíme na hořící pepř a odstraňte semínka.
6. Odstraňte kůru ze dvou hlav česneku.
7. Peel ochlazeného lilek a umístit je (stojící) ve sterilizovaných lahví. Mezi nimi hníst připravené zeleniny, nové koření a černý pepř a kopr (a nemohou).
8. Marináda na litr vody se dvě polévkové lžíce soli. Pour varu solanky zeleniny vařené pokrýt jejich víčka a sterilizovat 20 minut.
9. Do každé nádoby ocet (tři litry - 200 ml), srolovat a krycího nátěru.

Ready-marinované řezy můžete využít k salátů v zimě. K tomu, odstranit zeleninu, nasekejte, přidejte čerstvé cibule, česnek, zeleninu a zalijeme olejem.

Rozmanité saláty

Sochory pro tento recept můžete udělat ve velkém množství i v létě po dobu jednoho roku, aby potěšil blízkým s lahodnými saláty. A můžete vařit řeže den před dovolenou, a pak otevřete pravý čas, a používat jej pro jiné účely. Marinované roztříděný v zimě je velmi snadné:

1. Pět okurky, paprika jeden, jeden malý květák, tři velké mrkve, pocházel celer, cibule podle chuti nakrájíme na malé kostičky.
2. V hrnci připravíme marinádu. K této směsi lžíci soli a čtyři lžičky cukru v 750 ml vody. Ocet je třeba vzít, stejně jako kapaliny, tedy 750 ml. Nicméně, můžete změnit částku v souladu s jejich vkusu.
3. Když se marináda začne vřít, vložíme do svých mrkev a celer. Po nějakém čase, ponořit hrnce cibuli a několik minut okurky, zelí a papriky.
4. O minutu později se marináda, vyjměte z kamen, které jsou rozloženy na všechny sklenice se šroubovým uzávěrem, utáhnout a přikryjte.

Marinovaný Assorted otočit velmi kyselá, takže zelenina by měla být jemně nasekané. Přidejte ji do salátů, rýžových pokrmů a těstovin v malém množství.

závěr

Rozmanité marinovaný v zimě - je to ideální doplněk k vaší každodenní stravy. Můžete přinést ke stolu zeleninu jako hotová jídla nebo je použít pro přípravu nových jídel.