Musím vařit před smažením lišek a jak na to?

Video: Jak vařit houby. Mohou smažit

Každý, kdo uvažoval o, jak vařit houby, Ví, že předtím, než jste je smažit s cibulí, které potřebují k varu. Vzhledem k tomu, že lesní pochoutky jsou vysoce citlivé k životnímu prostředí a absorbovat bakterie a bakterie, jejich páry léčba je nezbytně nutné. Musím vařit před smažením lišek? Tato otázka je stejně jako tam jsou některé druhy, které nejsou nutně vařit tak dlouho, tepelná úprava má vliv na chuť.

Video: smažení lišky, žampiony se hýbat-smažení, se hýbat-smažení houby

Musím vařit před smažením lišek?

Naše odpověď na tuto otázku není jednoznačná. To je způsobeno tím, že ošetření parou za těchto hub, a to jak bílé houby, houby, hřib a lišek, nejsou nutné. Nicméně, pokud máte strach z jedu a nastavit je ještě vařit, významná škoda to přinese. Jediná věc, která může být ovlivněna tepelným zpracováním - je chuť a vzhled houby. Takže pokud si přesto chcete udržet jejich pre-tepla ve vroucí vodě, pak to na dlouho. Musím vařit před smažením lišek? Také při rozhodování by měla brát v úvahu stav hub. Vaří se jim stačí pouze čerstvé, ale v sušené nebo zmrazené. Pečlivě zkontrolujte houby a důkladně umýt. Pokud lesní pochoutky čistý, celostní, z vaření může být bezpečně zlikvidovat. Ale jestli houby s barelů, poškozené, mají skvrny, které nelze vyčistit, je stále jejich nejlepší tepelně ošetřeny. Jak vařit?

Video: Jak se připravit lišek || FOOD TV Naučit se vařit

Jak se vaří před smažením lišek?

Do 20 minut po vodě v pánvi s houbovou varu, oheň lze bezpečně vypnout. Tato doba je dost zabít škodlivých mikroorganismů v produktu. Je vhodné, aby nasákly před vařením lišek ve vodě po dobu nejméně půl hodiny a pak se muset začít vařit. Mimochodem, pokud máte strach, že houby bude chutnat hořce, v době namáčení kapaliny může být nahrazena mlékem. Chuť po vaření je krémová, měkký a zcela bez hořkosti.

Jak vařit houby lišky?

Chcete-li se dobře opláchněte a odstraňte nožem všechna místa, že nebylo možné vyprat. Dále umístěte houby na pánvi a kryt s vodou nebo mlékem, po dobu od 30 minut do 90 minut. nalít tekutinu v průběhu času. Nalijte do pánvi dvakrát více vody než hub v kontejneru. Kladen na ohni, po přidání cibule (je-li v procesu přípravy to zmodrá, to znamená, že jeden z jedovatých hub) a bobkový list, a po 20 minutách varu vaše lišky jsou připraveny. V případě, že houby budou dále použity v dalším desce nebo na hnědou, potom se přidá sůl při vaření je není nutné. před ošetřením párou se špetkou soli jinak přidat pánev. Požadovaný při přípravě lišek odstranění pěny z povrchu vody. Jakmile jsou houby byly odvar, naklonit je do cedníku a opláchněte studenou vodou.

Tak, teď víte, jestli vaří před smažení lišek potřebovat. Při řešení procesních houby, pečlivě vyhodnotit jejich stav.