Jak marinovat vepřové šašlik

Video: moření vepřové recept

Když mluvíme o grilování, jsme v hlavě okamžitě vyskočí příjemné vzpomínky. Někdo si pamatuje nezapomenutelné setkání s přáteli u řeky, a někdo - teplé posezení u táboráku. Ale my všichni jednomyslně odpovědi na tuto grilování - to je chutné, chutné a šťavnaté jídlo, které spojuje společná a zlepšuje náladu. Profesionálové mohou snadno odpovědět, jak naložit špízů vepřového masa, hovězí a ostatní maso, takže pokrm po dlouhou dobu vlevo na jeho jediná pozitivní emoce.

Video: Jak marinovat maso ražniči z vepřového masa v octě

Marinovat špízy mohou nejen maso, ale také ryby a zeleninu. Ačkoli ještě tradiční pochoutkou „lesa“ a „řeka“ je zábavná grilování vepřové. O něm budeme hovořit. Ve světě existují stovky způsobů, jak vařit chutné a šťavnaté maso na špízu, to může být vařené ve vlastní šťávě, kefír, zakysané smetany, piva a citronové šťávy s perlivou vodou nebo majonézy. V každé zemi, aby jejich „tradiční“ pokrmy z masa. Pojďme se podívat, jak naložit s ražniči vepřové různými způsoby.

Že maso nebylo tvrdě pracovat, šťavnaté a dobře udělal, budete potřebovat ten správný marinádu. jak marinovat špejle Vepřové maso na klasickou cestou? Za tímto účelem jsme se vepřové maso (asi 2,5 kg) a cibuli (1 kg). Pro marinády bude potřebovat 100 g octa, 1 citron, černý pepř a trochu červeného vína a soli. Řez maso na kousky, vložte jej do smaltované mísy a přidejte nakrájené kroužky (nebo polokroužků) cibuli. Lemon je také nakrájíme na plátky a dejte na maso, přidáme cukr, sůl, víno a ocet.

Jak marinovat špízy vepřové jiným způsobem? Chcete-li to, budete potřebovat následující ingredience: Vepřové maso - 2 kg, cibule - 1 kg mrkve - 2 věci, kořen petržele se zelenými listy, pepř, sůl a slunečnicový olej. Maso nakrájíme na kousky, cibule - kroužky. čistý petržel kořenová, a jeho zelené, jemně sekané. S pomocí mixéru brousit kořen, přidáme sůl a pepř. Vložíme do hrnce s masem a dalšími složkami, zalijeme olejem a necháme marinovat v této formě po dobu několika hodin.

Jak marinovat vepřové pražení vařit po něm v troubě? Existují různé způsoby, jak se přizpůsobit podmínkám, včetně masa mohou být vařené v pivu. Chcete-li mít kebab pivo následující produkty: vepřové maso (2 kg) a cibuli (1 kg), plná litru piva (živé), majonézy - 0,250 g, pepř a sůl. Opět platí, že maso nakrájené na kousky, cibule - kroužky, pepř a sůl a nalít majonézu. Maso by mělo stát v chladu po dobu alespoň dvou hodin. Těsně před vařením je třeba nalít pivo, a pak se nechá po dobu 15 minut, i marinovaných. Získá se vařit grilování šťavnatost a jemnost může být ponechán na desku misky pak asi 10 minut.

Video: Vepřové maso marinování. Klasický recept na grilování. Jak marinovat maso.

Jak marinovat vepřové šašlik na kefír? Pak maso (krkovice lepší) - 1,5 kg, jogurt - 500 ml (s výhodou 3,2 tuk), cukr - 1-2 malé lžičky, pepř, cibule - 6 ks a sůl. Nakrájejte vepřové maso na kousky. Půl cibule rošt a další - velké kruhy. Míchat maso a nastrouhanou cibuli, sůl a pepř. Postupně přidáme jogurt a promícháme, dát cukr. Semi špejle by marinovaný po dobu jedné hodiny v místnosti, a pak se po dobu asi 10 hodin v chladničce. Před smažením vše znovu promíchejte. Aby maso bylo šťavnaté a nehoří, je nutné občas nalít vodu, víno nebo Kvas.

Takže, my jsme vyřešili, jak marinovat vepřové maso. Můžete provést maso s majonézou, kysanou smetanou, marinované špízy s vínem, vodkou, citron a pomerančovou omáčkou, minerální vody a sojovou omáčkou. Chcete-li získat šťavnaté pečené maso s nádhernou vůní, je nutné pravidelně nově uspořádala špízy. Při nákupu masa, ujistěte se, že čerstvost, nevaříme mraženého vepřového. Špíz mělo marinovat po dobu nejméně tří hodin, pak teprve to bude chutné a nabídky.