Jak zacházet s hřib: příprava, skladování. Jak rychle proces hříbky?
Zheltonogov žampiony s máslovou hnědým kloboukem známé všem. Toto máslo houby, z nichž je 14 druhů v Rusku. Rostou své rodiny na lesních okrajích, naplněné sluncem, zvolte příjemné místo pod borovicí, které lze nalézt podél silnic a kolem průmyslových podniků, tak jak vyplývají ze tří až sedmkrát ročně, po teplých deštích. Spěchat do lesa sbírat. Tři dny houby po dešti začnou stárnout a zhoršovat.
Hříbky: jak je vybírat?
Typicky, máslo houby objeví ve svých původních místech růstu. Každá houba hunter je dobře zná. Pokud jste začátečník, a poprvé šel do lesa hledají houby, podívejte se na boule pod listím, žije hřib. Pečlivě odstranění listí, najdete velký hřibovitý rodinu. Sbírají - potěšení, koš naplněný rychle.
Pamatujte si, že houby by měly být sníženy s nožem. Pokud jsou vykořeněni, může zranit potěr, a příští rok to nebude mít žádný olej. Je lepší sbírat mladé, malé-velké houby silný.
Klobouk na mnoha ropných dodržování listí, jehličí a jiné nečistoty. Bezpečné čištění houby v lese, bude dům méně zmatků o tom, jak zacházet s hřib.
Nesbírají houby v blízkosti sjezdovek a velkých měst. Luteus jako jiné houby také absorbovat soli různých kovů, včetně těžkých vzduchu z půdy a hromadí radioaktivní látky. Proto sbírají pouze v lese, daleko od silnic a podniků.
Jak zacházet s hříbky?
Máslo houby dostal své jméno kvůli kluzké slizniční uzávěrem, který chrání povrch houby před vysycháním. Nicméně, právě proto, že tyto houby Pancake povrchu obtížně čistí.
Jak zacházet s hřib? Různé houby zacházeno odlišně. Proto byste shromážděné houby, přijít domů a začít třídit primárního zpracování, které spočívá v čištění, mytí, třídění a stříhání.
Důkladně vyčistit tyto houby, umístit je do kbelíku nebo v povodí vody po dobu několika minut a umístěte na horní část třmenu, pak se nebudou objevovat. Suchá tráva, listí, větviček na povrchu uzávěrů musí být roztaven a plíce. Po tom, přistoupit k čištění. Je třeba snížit nohy s ostatky mycelia, skřípání od nečistot s nožem houby, kapota vydání filmu, který je dobře odstranit, řez, pokud existují, shnilé místo.
Postupovat s pracím olejem. Faktem je, že bez ohledu na to, jak jste vybrali houby, sběr je v lese, vždy chycen červivé. Na červy vynořil top, a larvy klesl ke dnu, místo hub v osolené vodě po dobu tří hodin. Na druhou stranu, dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
Jak zacházet houby máslo? Poté, co je nutné čištění a oplachování udělat třídění podle velikosti: malé houby opustit celý pro byla střední olej oddělí od klobouku nohou, a velký na kusy.
Že kusy nejsou rozpadne, je třeba jim opařit dvě minuty ve vodě. Hřib neumí vařit do práce, a ihned smažit syrové nebo nakládané. Po počátečním ošetření, které se suší, nakládané, pečené, dušené, vařené, solené.
sušení zpracování ropy
Jak zacházet s sušený hřib? Tato metoda není příliš běžné, ale to bylo aplikováno. Navzdory skutečnosti, že máslo houby po vysušení křehnou a tenký, všechny živiny v nich jsou uloženy. Pokud jde o léčbu select mladý, právě shromážděny. Houby bez poškození, mytí, kůry a odstranit slupku.
Usuší se na vzduchu, slunce. K urychlení procesu sušené houby v troubě při teplotě 50-70 stupňů. Máslo houby navlečené na niti a zavěšené na střechy, podkroví, nebo je stanoveno na tácech, stůl, do síta. Hlavní věc je, že sušení místo bylo chráněno před nečistotami, prachem a vítr. Když je nestabilní počasí kombinovat sušení - na slunci i v troubě. Suché hřib mohou nad sporákem nebo trouby na kovových mrtvých těl nebo volně na hobliny. O dva dny později, houby se stávají křehkými a křehká, takže je proces sušení ukončen.
sušené houby Vyhrazeno pryskyřičné látky, bílkoviny, mastné kyseliny, které přispívají k obnovení těla po různých onemocnění. Sušené luteus zlepšení trávení a čistí cévy.
Není čas vyčistit hřib? Jak to udělat rychle?
Jak rychle zvládnout hříbky? Tato otázka je obzvláště důležité v době, kdy hub hodně hub, a málo času na jejich čištění. Jak to udělat rychle?
- Pre-sušit houby, takže je na slunci po dobu třiceti minut ve stínu nebo v návrhu na pár hodin. Za to, že kůže je snadno odstranit. Boletus umýt, dát je do cedníku.
- Tato metoda je rychlá čištění olej je snižování do vroucí vody na dobu dvou sekund, tak, že kůže je rychle odstraněn.
Užitečné tipy pro rychlé čištění oleje
- Čisté houby nohy z hlíny, klobouky zkontrolujte, odstraňte slupku, nakrájíme na kousky, pokud jsou velké.
- Nenamáčejte houby před čištěním, film bobtná a bude obtížné oddělit.
- Sběru hub v lese, uvolní je z kůže. Pak domácí čistící proces ropa bude trvat kratší dobu, a čím déle si pobyt na čerstvém vzduchu.
- Mastná nátěr tmavé barvy uloženy na rukou, takže jít do lesa na houby, aby vaše rukavice.
Moření houby - jeden způsob, jak obrobek
Hřib dobře v jakékoliv formě: vařené, sušené, pražené. Ale především chutné marinované houby.
Tajemství marinování, výběr koření řádně připravit houby, v návaznosti na výše uvedené způsoby předúpravy. Vyčistěte a omyjte hřib. Vložte je do nádoby s vodou a přidá se sůl podle chuti kyselinu citrónovou, která zabraňuje zhnědnutí hub. Jakmile se voda vaří, snížit tepelné a vaříme 20 minut. Odváděna voda a mytí houby.
Pak budete muset rozhodnout, jak zacházet s hříbky na kuchařských receptech. To je jeden z nejvíce snadno připravit: hrnec s jedním litrem vody, přidáme sůl (50 g), 80 g cukru, 100 ml šest procent octa, černé a hrášek několik nové koření, hřebíček, bobkový list. Vařené marinovaný vřít po dobu tří minut, pak přidejte dva kilogramy vegan máslo a dusíme, dokud ho ještě dalších dvacet minut.
Jakmile jsou houby se usadí na dně hrnce, a marináda jasné, umístěte je na teplém a suchém čistých sklenic. Naplnit až po horní marinádou. V každé sklenice přidejte 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje. Když se marináda ochlazuje, pokryté pergamenu a svázané provázkem bank chladem.
Pokud nejste dlouho, budete ukládat nakládané houby máslo, a očekávají, že rychle jíst, to je docela vhodné rychlý recept. Předvařené 5 kg OLEJE pasterizované mírně rozšířen ve vytápěných sušicích bubnů, po uvedení na dně nádoby na suchý kopru a plátkem citronové kůry.
Marináda Odděleně se připraví: 2 lžíce. l. soli, 3 - cukry, 5 a černé hrách nové koření, bobkový list, sekané česnek - 2 hřebíček. Nalije litr vody, po varu varu 5 minut. Naplňte nádoby s teplou máslo houby, čerstvě připraveného nálevu. V každé nádobě zalijeme 1 polévková lžíce. l. ocet. Banky uzavřít obyčejné čepice. Když se ochladily, umístit do chladničky, během několika dnů máslo houby jsou připraveny k použití.
Fried hřib: Způsob zpracování
Jak rychle zpracovat hřib? Jen smažit jim dříve opařený deset minut. Po tom, vyložit houby na pánvi s rostlinným olejem a vaříme do odpaření kapaliny.
Za chutí a vůní, přidejte houby cibule, mrkve a vaříme dalších 10 minut. Spice luteus smetany, pepř, sůl. Celý mix, a vaše jídlo je připraveno.
skladování ropy
Čerstvé houby jsou považovány za podléhající rychlé zkáze. Ale pokud jste se naučili, jak správně zacházet s hřib, mohou být uloženy pro použití v zimě. Jak mám skladovat máslo houby?
- Vařené houby jsou připraveny k použití. Skvělé je rozložena do pytlů, zmrazit, takže se uloží celou zimu.
- Zmrazit a může být smažené v rostlinném oleji luteus.
- Nakládané ve sklenicích, na něž se pergamenu nebo prostý víko, které v chladničce, houby mohou být skladovány po dobu několika měsíců.
- Sušené hříbky potřebujete uložit navlečené na niti nebo v těsně uzavřeném obalu na suchém místě. Když vlhkost sušit houby v troubě, jinak zaplesneveyut a zmizí.
Jak sbírat, čisté a marinovat máslo houby, jste se naučili, tak neváhejte a jděte do doby hub v lese a sbírat co nejvíce hub. Vařit, vřít, přidáme sůl, marinovat, suché hřib, a váš stůl je vždy celá řada pokrmů z nich. Dobrou chuť a být zdravá!
- Rozhodli jsme se, kam jít na houby
- Výklad snu: co sní houbu
- Jak pěstovat své vlastní máslo houby (bradavky)?
- Recept nakládaný olej - jednoduché a chutné
- Vaření z hub. Jak vařit hřib?
- Domácí příprava na zimu: lák máslo houby, recept na recept
- Jak smažit houby na čas? Dozvídáme se!
- Jak lahodný nálev hřib
- Lahodné houby Greasers. Jak ji správně naložit?
- Řekneme vám, jak vyčistit hřib
- Základy vaření. Jak čistit hřib
- Hřib smažené: recepty
- Houba je modrá na řezu - co to znamená?
- Houby: jak správně sestavit
- Jak upéct žlutý hřib? Tajemství vaření
- Gramotnost kampaň: kolik času vařit houby
- Gramotnost kampaně: jak vařit hřib?
- Kulinářské speciality: jak vařit houby hřib?
- Hřiby: jak vyčistit dům a v lese?
- Jak čistit olej? Věčná otázka
- Hříbky: popis a recepty