Domácí víno z jablek - recept na lahodný nápoj

domů víno z jablek, recept, který budete číst dál, je považován za klasiku, na které můžete experimentovat do nekonečna. Ale pro začátek - trochu o samotných plodů. Víno můžete použít některý z jeho odrůd. Nicméně, pokud chcete sladký nápoj, pick jablka a vhodné. Mnoho fanoušků věří, že díky níž je domácí víno: nejlépe připravit domácí víno z jablek, vzít podzim nebo v zimě různé ovoce. Anýzu a Antonovka - představitelé řemeslné vína.

Jablka musí být pečlivě vybrány z hlediska splatnosti. Nezralé ovoce může proměnit víno do octové kyselý, shnilé kazit chuť nápoje. domů Víno vyrobené z jablek (recept jakýkoliv přípravek, který implikuje), by měly být připraveny z čistého a zralého ovoce. Jaké jsou nejvybranější jablka, víno chutná lépe. V tomto případě, na vědomí, že mytí ovoce, z nichž bude připravovat nápoj, v každém případě to je nemožné! Tak se promyjí přírodních kvasnic, na kterém fermentační proces probíhá. Očistěte špínu ze země a plod může být suchý hadřík.

Jakékoli domácí víno vyrobené z jablek (recept vyžaduje), je nutné připravit speciální pokrmy. Ne, nemusíte znovu vynalézat kolo. Stačí si vybrat láhev nebo jakýkoliv jiný obal ze skla, ale v žádném případě ne z železo, hliník nebo měď. Dobře hodí také enamelware. Tady to prostě je třeba důkladně omýt. První z nich - jen teplé vody, pak - s použitím jedlé sody, která musí být v dobré víře s nádobí opláchněte stěny.

Další povinný nástroj - speciální trubice. To je nazýváno těsnění vody. To se obvykle dřevěné trubka s trubkou, který má dva otvory: první - uvnitř láhve, druhý - na druhém konci trubice, která je spuštěna do vodní nádrže.

All. Pokud máte hrnce s vodou těsnění již můžete vytvořit své vlastní domácí víno vyrobené z jablek. Recept volá po ní jen ovoce a cukru. Jablka je třeba vytlačit všechnu šťávu. To je nejlepší použít pro tento odšťavňovač. Čerstvě vymačkané šťávy se nalije do naší speciální lahve (kapacita může být velmi odlišné), uzavřete hydraulický zámek a nechá se kvasit. Druhý konec zrcadlové trubice vložena do nádoby s vodou. Fermentační proces je jasně viditelné na „poruch“ z tekutiny, která se neustále proudí oxid uhličitý.

Po třech nebo čtyřech týdnech, kdy jsou tyto plyny prakticky již stát, víno je již možné použít. Nicméně, to nebyl vyčištěn, a nijak zvlášť silný - sedm nebo osm stupňů, nic víc. Na patře je víno připomínající kyselé kompot s „tituly“. Aby byl tento nápoj je opravdu chutná a silná, to musí být dobře-drain a přidejte do tekutého cukru. Co to je, tím silnější je víno. Předpokládá se, že každých 20 gramů cukru na litr nápoje dělat domácí víno stupeň silnější. Typicky, domácí vinaři přidat do vína, jablka 100 gramů cukru na litr. U takových rozměrů, že má slušnou pevnost (asi dvacet stupňů), a příjemnou ovocnou chuť.

Ale to není všechno. jablečný mošt cukr by měl opět „hrát“ ve stejném kontejneru. A čím delší je chutnější a ušlechtilejší je. Někteří majitelé podaří čekat celý rok, dokud se víno je „dost“. A stojí to za to. Ale aspoň, tento proces by měl trvat nejméně měsíc.

Nyní, když víte, základní tajemství jak se dělá víno jablka, klidně experimentovat, hrát s styl a barvu. V tomto nápoji, můžete přidat maliny, všechny druhy koření, med a jiné látky, které mohou zvyšovat nebo zdůraznit jeho chuť. Uložte jej na chladném místě, a může být v chladničce.